知り合いに紹介されてお伺いして以来、 個人的に大好きなケーキ屋さんです。 多々あり過ぎるぐらいの自由が丘、 九品仏のケーキ屋さんは個性が強すぎたり、 値段が馬鹿みたいに高かったりと なかなか満足するお店も少ない中 とてもバランスの良いお店。 ショーケースに並んでるものは一通り食べさせていただきましたが、 焼き菓子1つにも全く火の打ち所もないです。 可愛らしい一つ一つのケーキに強すぎないメッセージや個性が込められていて何度も通いたくなるような素敵なお店です。 サービスの奥様も目配り、気配りも行き届いて、とても感心させられました。

九品仏から南に徒歩6,7分くらいのところにあるケーキ屋さん。 なんか色々名店で修行されたパティシエさん。 存在は知ってましたが食べたことなかったです。 焼き菓子の詰め合わせの箱をいただきました。 ガレットナンテ、スノーボールみたいなやつ、チョコレートのサブレ的なガレットてきなやつ、の3つが入ってました。 スノーボールは結構甘めですがそうゆうやつですよね。アーモンドの食感が良い感じです。 ガレットナンテはサクサク系のガレット。バターの風味良いです。 1番好きなのはショコラのやつでした。 ガリガリの食感に濃厚なチョコレートの感じと、あと塩がちょっとあるので引き立ててました。 生ケーキも食べたいのでまたこの辺行ったら立ち寄りたいです。

大人向けケーキを買うならここ！ ミルフィーユ、季節のムースなど洗練されたデザインでとても美味しい。お店もシックで素敵です。

ケーキは甘さが強過ぎず酸味とのバランスが良い。フランはかなり柔らかくもちっとしていた。チョコレートもしっかりした味だが濃すぎず飽きずに食べられました。 コンフィチュールがこの手のお店としては割安な感じがしました。バナナとパッションフルーツのコンフィチュールを買いましたが大変美味しかったです。

# 2024-07 - Pêche Melba 🍑 - Meringue Chantilly caramal sale - Pain au chocolat 👍 # 2024-01 - Paris Brest Noisettes et Yuzu 🚲 - Flan nature 🥧 - mendiant au chocolat - pistache - ruby - blond - sablés au fromage 柚子が素敵な味わいでした👍 # 2023-06 - スリジエ🍒 - ブション ルージュ スリジエ: アーモンドジェノワーズ、ピスタチオのクレームムースリーヌ、ベリージュレ、アメリカンチェリー、ピスタチオのソフトドラジェ。 ピスタチオクレームムースリーヌは甘め硬め。ベリーの酸味。アメチェ特有の皮の渋み。アーモンドジェノワーズは甘め。アメチェの渋みとほんのり漂うお酒で大人なスイーツ。 各層の複雑なバランス感。口の中で香るピスタチオのナッティさも良き。 ブションルージュ: チェリーのシロップを染み込ませたビスキュイ、中にキルシュのバヴァロアとベリーのコンポート。上にカシスのメレンゲ。 カシスメレンゲの口溶けの良さと酸っぱ甘い感じにハートを撃ち抜かれました💘 ベリーのコンポートも酸味に振ってる感じがまた良き😌 控えめに言って最高でした✨ ごちそうさまでした🙏 # 2023-03 - ロワール - マカロン フランボワーズ この日はフランボワーズ攻め。 ロワール: 木苺入りメレンゲ、キルシュの香りのクレームディプロマット、グリオットチェリーのコンポート、ピスタチオとクレームダマンドのパイ、という構成。 メレンゲのライムの香りがたまりません。 メレンゲはほんのり炙られています。儚い口溶けです。 ディプロマットはお酒でスッキリクールです。チェリーの酸味で口の中をリセットできて、甘さを再び楽しめます。 そして、土台のパイが香ばしく美味しいです。 これはリピートしたい逸品でした。 ごちそうさまでした。

金曜日の13:00過ぎくらいに訪問。 この日はショートケーキやミルフィーユ、モンブランなどは売り切れていて、8種類ほどのケーキやシュークリーム、プリンなどが販売されていました。 先客が2組ほどいらっしゃいましたがいずれもお土産用の焼き菓子などを購入されていました。

パティスリー大好き仲間たちに、おすすめ！と連発された、東向島から移転されたサトウさん。評判どおりの美味しさに、悶絶…！トラディショナルな、しっかり甘く濃厚系のパティスリーです。セヴェイユさんがお好きな方は、ハマるはず(笑) シェフのスペシャリテのショコラはもちろん、モンブランも、ピスタチオも…濃厚なのにまったく重くない、感動の美味しさ。特にショコラクリームのなめらかで芳醇なカカオの風味は絶品でした‥全品食べたかった(笑) モンブランの土台？の焼き菓子も、これは…！と驚く美味しさだったので、爆買いした焼き菓子たちを食べるのが、心から楽しみです♪ ちなみに、あまりの美味しさに、その日にお土産用を買うために、再訪してしまいました(笑) 記憶に残る、すばらしいパティスリー！ごちそうさまでした◎

自由が丘周辺は、パティスリーの名店(パリセヴェイユ、オーボンビュータン、モンサンクレール)がありますが、Satoのケーキはこれらに並ぶクオリティだと思います！ メニューも度々変わるので定期的に通っていますが、ハズレを引いたことはありません。しかも年々美味しくなっている様な… 支払いはクレジットカード、paypayが使用できました。