１．２年前にネット記事にてこのお店の閉じないカツ丼を知り、それから大型連休中に東京に遊びに来たときは毎回行っています。 カツ丼も美味しいですが、卵の量が思っているより多いので個人的には定食一択になりました。 味については、見た目に反して全然くどくないので本当にペロリといけて、卓上の塩(個人的に一番好きな食べ方)をつけると豚の甘味が口の中で広がって最高です。 ご飯とお味噌汁(具だくさんで美味しい)はおかわりできるのですが、キャベツもおかわりできたらなぁ…と少し思います(もしできたらごめんなさい) 値段についてもこのレベルのとんかつを他店で食べるとなると間違いなく3000円↑クラスはすると思うのでコスパもめちゃくちゃ良いです。 次はまたお盆休みに行かせていただきます。

平井駅南口から徒歩5分。 住宅街の中にある とんかつ屋さん。 カウンターとテーブル席１箇所でこじんまりで、アットホームな雰囲気。お店の方がにこやかで安心感がある。 オーダーしてトンカツを待っているとパンパン！と調理音が聞こえてくる。なるほど！店名に繋がるのかも！ ・お店では嬉しいことに、炭酸水かお茶を頂ける。 ・さらにご飯、豚汁オカワリ無料！なんというサービス精神!! ・揚げ物の油っぽさを炭酸水でスッキリ相殺できる。 ・キャベツのドレッシングも2種類とソースを出してくれる。 ・ロースとんかつは綺麗なピンク色のお肉が美味しい。脂身があまりしつこくなくて食べやすい。 ・とんかつにはおすすめ通りピンクのヒマラヤ岩塩がとても合っていた。 ・ご飯は女性と男性で茶碗のサイズを分けてくれているようで嬉しいご配慮でした。 かなり満腹になりますし、大満足！ ◆特上ロース(¥2,200)

友人に勧められ初めて行きました！ 店内の雰囲気も良く食べ方の説明を読みながら待ちました。 分厚く切られたとんかつはとても柔らかく油の甘みを感じなおかつ衣はサクッとしつつも重くなくペロリと食べられました！！！ 何枚でも食べたくなる美味しさでした。 感動・・。 これは間違いなくリピートです！ また行きます。

通常のサイズでも豚肉が厚いが、やわらかい。衣もサクッとしていて食感も心地いい。何もつけなくても豚の甘み、旨みでご飯が進む。 閉じないカツ丼はソースがとても美味しく、卵と米だけでもどんどんと進んでしまう。塩も2種類あり、それぞれカツ丼、ロースカツ定食に合うように選ばれいる。飲み物も麦茶と炭酸水を選べるサービスで至れり尽くせりで最高のお店。

「とじないカツ丼」に興味があって… どこで初体験しようかと検索しまくって、ここにしました。 千葉から訪問です。 カツ丼（特上）をいただきました。 結論から言うと、とても美味しかった！ ただ、「とじないカツ丼が」というよりは、 「こちらのお店のとんかつが」美味しかった。 もちろん、「とじないカツ丼」も美味しいです。 でも、ここまで高いクオリティのカツならば、 そのまま定食で食べた方が（個人的には）好みかも。 ボリュームがあるから、野菜を食べたいし。 贅沢を言えば… 特上ロースかつ定食に、このふんわり玉子を小鉢でつけてくれると、最高です。 （もちろん追加料金ありで） 豚汁は、美味しいんだけど、ちょっと塩味（えんみ）が強いように感じました。 これは個人的な好みの問題ですけどね。 あ、あと、どなたかも書いていましたが、 香の物がついていると嬉しいなぁ。 【余談】 炭酸水！良いですね。 私は、自宅にも炭酸水を常備しているくらい好きなので、お冷が炭酸水なのはとても嬉しかったです。

厚過ぎない衣、分厚い肉、ちょうど良い火の通り具合に、柔らかさ、油もしつこくなく、食べた後の胃もたれが全く無い究極のとんかつでした‼️ とんかつ苦手な私が、それを払拭すべく美味しいとんかつ屋さんをGoogleマップで探しまくって辿り着きました✨ 塩で食べるとんかつ。2300円のカツ丼を頼みましたが、アッサリした出汁がかかっていてそのままでも美味しいし、塩を追加しても良いかんじでした。卵もふわふわで味が濃厚でした。 話を聞くと、衣に使うパン粉や、低温でゆっくり火を通す調理法、揚げる油とラードの配分にまでこだわっていらっしゃるようでした。 低温調理のため提供には時間がかかりますが、店名の通りに ぱんぱん と豚肉に粉を叩く音やじゅわ〜っと揚がる油の音にワクワクしてたらそんなに気になりません。15〜20分程度かな。インスタントじゃないのが良いのです。 都内とんかつの有名店で、丸七さんとゆうチェーン店がありますが、コチラの店主さんはなんと丸七オーナーさんにとんかつのノウハウを教えた方なんだそうです。美味しいワケでした😋 (ちなみに見た目が似ていますが、細かい調理法などはまったく違うらしいので比べてみてもおもしろいかも。) 蒲田のとんかつ激戦区に連れて行かれた時もまだ苦手意識は抜け切りませんでしたが、こちらはまた必ず再訪します！ 店は居抜きで使っているっぽいので、入る時にちゃんと場所が合ってるか不安でしたが、良い出会いでした⭕️

今までは会津若松や長野の伊那で特に人気のお店でソースカツ丼を度々食していました。とじないカツ丼というのを最近よく目にしていたのでグーグルマップの評価の高いこちらのお店で特上のカツ丼をいただきました。ソースカツ丼のようなインパクトの強い味わいではなく優しい味わいのカツ丼でした。食前に炭酸水を頂き、豚汁もお代わりさせて頂きました。自分のお気に入りのソースカツ丼のお店の肉と比べるとちょっとボリュームが少ないけど都内のお店と地方のお店では条件が違いすぎるから仕方がないと思う。隣の人が特上の定食にしていてトンカツがそのまま出てくるので、そっちのほうがカツが大きく見えた(笑。今度は定食を食べてみたい。車で行ったので駐車場の確保が大変でしたが、辺りを走り回ったので様子が掴めた。ご馳走さまでした。

ランチメニュー画像最後に付けています。 平日ランチ少し前の11時頃に来店しました。テーブル1つにカウンター席6席ほどで来た時ほぼ満席。 今流行りの卵とかつを別々に分けた特製丼が看板メニューのお店。 最初に言うと値段はしっかりするけどそれ以上の満足感と味を提供してくれる。 バーの居抜きを改装した店内はキッチンと提供場所との距離が近く調理を近くで見れるのも新鮮。 カツは一つ一つが大きいけど低温で揚げていて、柔らかく脂が甘い。 卵も和風だしが効いていてカツがなくてもとっても美味しい。ご飯も炊き方完璧。 テーブルに専用の塩が何個かあり、提供時に食べ方の説明もあって肉の美味しさに自信があるのがわかる。 丼にしては珍しくご飯のおかわりOKでロース定食は安めの値段。 接客も素晴らしく良かった。 近場に住んでいる人も少し遠出でこのお店目当てに行く人も自信を持ってお勧めできる。 提供時間はさすがにかかるので、店内の調理風景や備えつけのTV見ながらゆとりをもって待ちましょう。 他の人の投稿見るとヒレカツもありそうだけど夜のメニューなのかな？