週3日で通うお気に入りのお店です。 ジビエならなな屋一択！ ラーメン、丼どれを食べても美味しい！ 期間限定メニュー有り 駐車場有り ※斜め駐車で停めにくい 寡黙な大将ですが話しかければ話してくれます笑

ピアの第4回究極のラーメンAWARD 東海地区総合グランプリに輝き本家ミシュランにも掲載された事のあるお店 ・鹿肉の汁なしタンタンメン 1400円 ・トッピングDX(豚チャーシュー、味玉、海苔) 600円 デラックスとは言え今どきラーメンに2000円は余りにも高すぎる…と思ったが食べ切った感想を先に言うならば納得の値段である 麺は手打ち手もみ麺でかなり柔らかいが縮れの食感が心地良い ※汁飛び注意⚠️ ※極太のため茹で時間が長い⚠️ スープはタンタンメンと有るが一切辛みは無いが濃厚で熱々なので最後まで温かく食べられる 鹿肉はミンチで臭みもなく時折クルミの食感が良いアクセントになる ※平日はライス🍚サービス そして特筆すべきは豚チャーシュー これが旨い！ 鴨肉の様な弾力で下味がしっかり付いていてスープを絡めなくてもコレだけで十分主役が張れる美味しさ🤤 豊田市まで来たかいがあったと言うもの

前から気になっていて初めて行きました。メニューの『1番人気』につられてマタギそばを注文。もっとヘビーなラーメンかと思ったけど、野菜の量もちょうど良く、鹿肉もとても柔らかく、スープもクドくなくてサッパリしており食べやすかったです。麺も細麺でスープに合う美味しいラーメンでした。本当はビジュアル的に山六そばが食べたいなと思ったけど、『1番人気』につられました🤣でもマタギそばも美味しかったのでぜひまたお邪魔したいと思います😊✨ 店員さんの対応も良く、大将も黙々とお仕事される職人系に見えましたが、とても気さくで優しそうでした。駐車場にとても苦労したので、駐車場がもっと台数があったり、停めやすいとより良いなと思いました。今回は空くまでずっと待っていました😂

愛知遠征２杯目はラーメンぴあで大賞を受賞したこともある、 多彩なメニューとジビエラーメンで有名なこちらへ。 店名はなな家だがガッツリ家系ではない。 しかし、いえけーなるメニューはラインナップされていた。 数多くのメニューを一人で手際よく作る店主は、 カウンター越しに見ているだけでも見とれてしまうほど。 接客も丁寧でこの辺りに死角なし。 今回は期間で素材は変わる限定の色もあるが、 お店の色と感じたジビエラーメンを注文してみることにした。 シンプルにネギと鴨が浮かぶ印象的なビジュアル。 なんとなく強者感出てくるよね。 スープは醤油のキレを光らせて、 素材の旨味の良いところを引き立てており、 ある種、素材と会話しているかのうような良設計。 麺は自家製極細麺のなめらかな食感が、 ノンストップで口内、いや喉まで飛び込んでくる。 スープも印象的なのにそこで留まらない素晴らしさ。 具材はネギの甘味が醤油のキレと好対照であったり、 多分鴨の脂身の嫌味のないプリプリ感も秀逸。 底に沈んでいる鹿の肉団子の 野性味あふれる風味・食感もなかなか貴重な体験。 噂を聞いて遠征で来ましたと言えば、 間違った情報が出回ってるなと笑う店主だが、 ここのジビエラーメンは必ず食べておきたい一杯。

日曜日の13時過ぎにお邪魔しました。 近くの甘味処で少しお腹が冷えたので、暖かいラーメンを食べに来ました。 前から気になっていて、ようやく来ることが出来ました！ 食べログでもベスト5000に選出されていたり、ミシュラン2019愛知岐阜三重特別版のミシュランプレートに選出されている銘店です。 今回は鹿肉の汁なしタンタンメンとブラックダイヤモンドラーメンを頼みました。 ジビエを使ったラーメンなので、少し癖があるのではないかと思っていましたが、悩む前に食べるが良きですね。 まず相方のブラックダイヤモンドラーメンが到着。 煮干豚骨とはどんな味か不思議でしたが、スープを一口頂いた時に美味しさに圧倒されました。 海の香りが鼻から抜けて豚骨の濃厚な旨味が後から染みます。 細めのストレート麺との相性もよく、素晴らしい出来栄えに感動しました😋 そして私の注文した鹿肉の汁なしタンタンメンが到着。 意外と汁が多い汁なしタンタンメンですね。 こちらはがっつり濃厚系でパンチが効いています。 鹿肉は弾力があり癖は皆無でした。 青菜や白ネギやクルミのトッピングも素晴らしいバランスでした。 そして何より特徴的な平たい縮れ麺が食べ応えあり過ぎです😁 周りのお客さんは男性が多いのも納得ですね。 次回はトッピングに海苔とか煮卵とか付けたいと思います。 いや、限定メニューも気になりますね☺ ご馳走様でした☺

友人に勧められて８月に初来店！豚骨醤油のIEKラーメンを食べました♪ 濃厚なのにクドすぎず、中太麺がよく合う食べやすいラーメンでスープを飲み干したくなるほど後味がスッキリしてました！ 今月のメニューの冷やし中華きしめんも注文しました！ さっぱりしていて、えび塩の香りが口に広がっておいしい♡冷やし中華の酸味はなく、冷やしきしめんが食べやすかったです♪

メニューは変わり種から定番まで数種あるが、どれを食べても美味しい。特にIEK (イエケー→家系 )が美味しい(1枚目)。昔からずーっと定番としてある山六そばも、あっさりな中にうまみがしっかりとしていて、太めの麺と相まって食べ応え十分(2枚目)。季節限定の煮込みラーメン(20年1月)は、味噌煮込みとしてとてもうまいが、ラーメンを食う満足感にはややかける。なな家に頻繁に来れないなら、他のものを頼んでしっかりと満足したいところ(3枚目) ブラックダイヤモンド(4枚目)も美味しい。 ちなみに、お店としてのオススメは季節限定のやつだそうな。

ミシュランガイドにも掲載された豊田市地元の名店です。豊田市駅前にある老舗鰹節店の山六さんの鰹節や羅臼昆布など和の出汁の美味しい、塩や醤油の定番ラーメンは、全国色々と食べましたが、ここでしか味わえない感じ。味噌は、季節に併せて、八丁味噌を使った創作ラーメンが美味しいです。 ５０代で年齢を重ねているためか、ガッツリ・コッテリ系が苦手なため、ここ創麺ななやさんのあっさり系のラーメンがとても気に入っています。女性お一人でもよく来店されてますしね。ハマってしまい、週に一回以上は食べています❣️ 豚骨、牛骨、鹿骨、魚介など出汁がよく効いていて美味しいです。 麺も、ラーメンの種類に応じて、種類が違い、ここの麺以外は、あまり美味しいと感じ無くなってしまいました。 #なな家#豊田市 なな家さんの新作創作ラーメンが出ましたので、休日でしたが、「海苔エビ風味　冷やしそば」をいただくため豊田市に行ってきました。 「塩、麺大盛、肉増し」にて美味しくいただきました。醤油もあっさりと美味しかったです。 新作「牛と麺　牛肉増し、卵ダブル」いただきました。コシのある麺は細麺で、牛肉が沢山ありましたが、決して油っこく無くて、あっさりと美味しかったです！ 平日ランチは小ライスが無料のため、残った汁に入れて、すき焼き風ライスにしていただきました。もう大満足❣️ マスターの最高の笑顔と共に素敵な時間を過ごすことが出来ました❣️ありがとうございました😊