5つ星 旨辛赤まぜそばと辛麺が最高でした！中毒性がある辛さと程よい背脂、そしてたっぷりのにんにくがたまりません。チャーシューも柔らかくて絶品。リピート確定のお気に入りラーメン屋です。ぜひ足を運んでみてください！

「なんだ？大したことないじゃないか、、、ブフォッ！！」 目指せ辛さの頂きへ！ ラスボスの辛さレベルは12辛！ 初来店は3辛までが限度らしい。 辛すぎてお客さんが食べ切れる保証が無いから。 ならば3辛で我慢するか。 「すいません！3辛麺大盛りで！」 店員さんは心配そうに 「1辛でも結構辛いよ？大丈夫？（笑）良かったら唐辛子別皿で提供しましょうか？」 「、、、お願いします。」 悔しかった。けどこう言う警告は大人しく従ったほうが良い。とりあえず2辛で出して頂いた。 辛いのが好きな僕でも2辛はかなり辛かった。けどまだいける気がする。別皿で用意して頂いた「替え唐辛子」を投入。 ひとすすり。 次の瞬間口の中が大炎上。 慌てて水を飲み耐え凌ぐ。 めちゃくちゃ辛いやないか！辛いなら辛いって先に言ってくれ！ 後半につれ、口の中だけでなく胃が悲鳴をあげていた。 「もう限界だよー」 僕の胃はそう言っていた。けどこんなところで負けてはならない。反抗する胃に抗いながら一気に麺を平らげた。 そしてスープも完飲し、カウンターにヤツの抜け殻を置いた。 「3辛クリアしました！次は5辛食べにきます」 不思議だ。食べてる途中はただ辛いだけなのに、もう次の辛さに挑戦したくなっていた。 食後のアイスがこんなにも美味しく感じたのは初めてだった。

ランチで訪問。 お昼時はサービスでライスが付くようです。 旨辛赤まぜそば950円。 辛さ控えめなども出来るみたいなので、辛さが苦手な人でも大丈夫です。 5分ほどで配膳。 まずは全体が均質になるまで混ぜましょう。 混ぜることで麺に粘りが生じて、具材がしっかりと麺に纏わりつきます。 麺には予め鰹節などの旨味が移された醤油ダレが絡ませてあるので、そのままでも美味いんだけど、ネギ、ニラ、挽肉、唐辛子などとの組み合わせも良し。 麺は平打ち極太ストレート麺。二郎系の極太麺なので食べ応えもある。 麺量もなかなかあるし、ライスと組み合わせるとしっかりお腹も満たせます。 デフォルトでピリ辛ぐらいとしっかり辛さが計算されてるのでまずはノーマルでどうぞ。

辛いもの好きにはたまらない‼️辛いだけではなく旨味❗もやしが食べたくて、トッピングが(￣▽￣;)だになり、スープまで完食出来なかったのが😣麺がたっぷりあり🍴🈵😍又、行きたいなあ😃

（自動翻訳）レベル5の辛さ🔥を試してみました。最初の数口は深くて濃厚でした。終わりに近づくにつれて少し難しくなりましたが、それでも最後まで素晴らしかったです。ランチにはガーリックライスが無料でいただけます。残りを泡立てて、ふわふわの白いご飯の上にトッピングすると、本当に取引が完了します。最後に残ったスープに味が染み込んでいるので、追い込み飯は必須です！ 勇気があれば、空に到達するために階級を登ることができます。

（自動翻訳）メニューは辛味と普通のラーメンとまぜそば。辛ラーメンはレベル0からレベル5までありますが、私はレベル1（普通の辛口）の辛まぜそばをいただきましたが、唐辛子の辛さが楽しめました。ラーメン・まぜそばの油っこさとスパイスのバランスが絶妙でした。お好みで酢を加えて味を変えることもできます。辛麺、まぜそばともに、残ったスープは食べられる追い飯またはライスが無料で付いてきます。チャーシューもプラスされていてオススメです。 店主は親切で、自分でもレベル3までしか上がっていないと言っていた。0と1では辛さが大きく異なり、汁なしまぜそばは同レベルの辛麺より辛い傾向にあるとのことだった。 。私は辛いのが好きですが、個人的にはレベル5を試すのは怖いです。 価格は新しいラーメン店の平均の範囲内です。まぜそば950円、辛麺850円。追加チャーシューは4枚で300円となります。 場所は清潔で、とても赤かったです。 スパイスが食べたいときに必ず戻ってきます。

辛麺屋 鯱輪(しゃちりん)さんが京都 今出川に新店をオープンされるとのことで、オープン前の特別試食会に招待していただきました✨ こちらのお店の🍜の特長としては… ✨名古屋発祥「台湾ラーメン」と宮崎発祥「辛麺」の良いところを融合させた新感覚名古屋名物ラーメン 【旨辛にんにくラーメン】が名物のラーメン屋です✨とのこと😚 辛さも選べるとのことだけど、まずは辛さ普通の、背脂・ニンニクありでオーダー😁 まもなく着丼🍜 こってりで旨辛🥰真っ赤な見た目とは裏腹、そんなに辛くはない👍 辛さに強くない人も食べやすい辛さ👍 とにかくウマいのであっという間に麺完食🥶 無料の追い飯🍚入れてもらって、完飲完食です😚 京都で旨辛なラーメンって珍しい😳から、今度は辛さマシマシ🔥のを食べに行こ😁 お招きいただきありがとうございました😚 ごちそうさまでした😆

辛麺屋 鯱輪 京都今出川店 ラーメン 店名：辛麺屋 鯱輪 京都今出川店 場所：京都府京都市上京区 予算：1000円前後 京都府京都市上京区に「辛麺屋 鯱輪 京都今出川店」さんが新店オープン。 麺屋はなび総大将である新山直人氏が監修した旨味と鯱輪独自で開発した辛味を融合した「旨辛」スープのラーメンで、辛さは「普通・1辛～5辛・5辛以上」が選べるので辛い物が好きな方には良さそうですね。 カウンター席がある店内では「旨辛まぜそば・旨辛ラーメン・醤油ラーメン」などを食べていくことができます。 旨辛ラーメンは結構赤い色のスープですが辛さは普通にしたので辛すぎということはなかったのですが食べてみると汗が出てくるほど香辛料がきいていました。 スープは濃度もあり、旨味と辛味がとても刺激的で美味しい旨辛ラーメンになっていました。 京都では旨辛ラーメンはまだ認知度が低いので珍しいと思いますし、味わいもとても良かったので皆さんにも味わってみてもらいたいです。 値段（予算）はメニューを見る限りでは850円～950円なので一般的なお店です。 場所は今出川で、今出川駅から徒歩5分のところ（〒602-0029 京都府京都市上京区室町通上立売上る室町頭町２７８）。 オープン日（開業日）は2023年7月15日です。