初来店！味噌ラーメンは野菜の甘みを感じ表面を覆う油で最後まで熱々でうまい！ 店員さんも感じ良いです！ 次は地獄ラーメンにチャレンジしたい！

2024.8.3 初訪 Le CochonD’or Shussai (ル コションドール 出西)で、パンをたくさん仕込んで、出雲大社へ…とはならず、先にお昼ご飯を食べておきましょう。 当初は学頭あたりで「しじみラーメン」を食べる予定だったけど、もう出西まできちゃったので、引き返すのはもったいないので、出雲市駅の方へむかいます。 やってきたのがこちら「空海」さん。貝のラーメンありとの薄い情報を頼りにやってきましたが、結果からいいますと、「しじみ」ではなく「はまぐり」のラーメンが提供されてました。 人気店のようで、入口側のちょうどテーブル席が１つ空いたところに運良く着席。「はまぐり」のラーメンなんだなって確認したあと、やっぱり初訪問したときは店名のついたラーメンをいただいておきましょう。 うちの奥様も同じ意見ですので、２つオーダー。 その他のメニューを見てたら、着丼。 角煮と味玉のなかなか素敵なビジュアル。デフォで味玉がついてるだけで850円は、今どき価格ではコスパ高しなのに。。。 スープはマグロベースでうまし、そして角煮もあまくてトロトロ。 これはよいラーメンです。 旅先でよいラーメンを食べれるのは、出会いという運命によるもの。そう再認識させてもらいました。

空海ラーメンが美味いです。 先日海外から帰って来た時、はじめに食べたいと思ったのは、白米でも味噌汁でもなく夫婦揃って空海ラーメンでした。 勝手ながら、二人の間では、空海様のことを“実家”と呼ばせていただいております。 たまに食べる限定ラーメンもこだわりが随所に見られて美味です。

空海ラーメンは、あっさりして大変美味しい!チャーシューもトロトロで最高です。チャーハンも美味しい!行って見て下さい。

【島根一かもしれない魚介ラーメン】 この日は急遽家のことで実家に弾丸帰省。 前の日の夜に着いてパパパーっと用事を終わらせて、翌日の夜せっかくなので地元の友人とランチへ。 軽めランチはやっぱりラーメン！ ということでおすすめされたラーメン屋に。 空海さん。島根じゃめちゃくちゃ有名です。 私が実家にいた頃から確かあった気はしますが、なんだかんだでちゃんと伺うのは初です。 行ってみるとGWの真ん中ということで昼時は外で待ちのお客さんがズラリ。 名前を書いて待ちます。 ここは相当回転率がいいんでしょうね。 メニューを渡され注文を先に聞かれます。 そんな中みるみる呼ばれて行きます。 10分も立たないうちに呼ばれました！早い！ 回転率を上げるために事前に事前にって動きをとってるんですね！ 素晴らしい！！ 私は空海ラーメンのBセット（焼めし）の合計1250円を注文。 そしてこちらも5分程度で着丼。 素晴らしい！！ ビジュアルから魚介感出てますね〜 外の看板に書いてありましたが、こちらはマグロと鰹節の出汁がベースです。 珍しいなあ、いっぱいラーメンを食べてきましたが全国的にも珍しいです。 そしてなんともびっくりなのは味玉がデフォでついていること！ 味玉うめー！半熟最高！笑 気になるスープの味は、、、、！！ ん！！うまい！魚介の旨みめっちゃ感じます！ そしてスープはずっと熱々。 このスープめちゃくちゃうまいです！ 麺はめちゃくちゃ普通でしたがスープに脱帽。 実際、もっと麺にもこだわってくれたら全国でも負けないレベルのラーメンになるんじゃないでしょうか！ まあでも十分美味しいんですがね！ 焼めしも普通に美味しい！ お腹いっぱいになりました！ そりゃ島根で一人勝ちしますわ！ 食べ終わって出てからもさらに行列できててびっくり！ 美味しかったなあ。 また帰省した時は行きます！ ご馳走様でした！

大山方面からの帰り道で久しぶりのラーメンが食べたいという発作❗🍜 出雲市に寄り道してこちらでラーメンを頂きました🙏 個人的にはあっさりとした感じで食べやすくてとても美味しかった🥰💕 とくに半熟煮卵と一緒に食べるラーメンが犯罪的に旨すぎて、追加で半熟煮卵ほしいぐらいでしたね😂

山形より車中泊の旅の途中に寄りました。 人気店らしく少し待ちました。 空海ラーメンと炒飯を注文。 なにやらマグロを使ってるようで 乳化した何かがスープの水面を泳いでいます。 見るからに只者ではないオーラ いざ一口目はなんと、コショー！ いや恐らくそれ以外の味が私のデータベースに無かったのかも 甘めに味付けされたチャーシューも とてもマッチしている。 麺も珍しい黄色味ある細麺 コシは強いがパツパツ切れる麺ではない。 油膜は浮いてないのに 不思議とスープが最後まで熱々。 炒飯もキマってました。 ヤバいす。ここ

空海ラーメンのチャーシュー麺(1250円)にしました。人気店なので常に駐車場も店内もいっぱいですが、来る価値ありです！本当に美味しいです。さっぱりスープとトロトロの濃厚チャーシューが相性抜群。最初はさっぱりしてるけど食べ進めていくとお出汁と醤油、チャーシューと合わさってコクが出て美味しいです。女性でもチャーシュー麺ペロリと食べられちゃいます。