内装から食にもお酒やコーヒーにも全てにこだわりを見せているお店です。 茶の湯ビール「長次郎」はビールを飲める方ならマストで飲んでいただきたいビール。 最高に贅沢なハヤシライスである「ハヤシ・グラン・クリュ」もぜひ食べていただきたいです。 一息つきたい時や時間を忘れてぼーっとしたい時など、落ち着ける最高の空間です！

はんなりとだしが香り、しっかりとした塩味の透明な出し汁、かん水が効いてしっかりと腰がありながら、粉の食感を味わえる麺、プルプル震えながら浮いているソーキ。愛情が詰め込まれた一品でした。

こだわりの食事やお酒・喫茶メニューをゆったりしたと空間で楽しめます。 個人的なお勧めは半熟カステラと、アイスコーヒーの組み合わせ。 マスターも親切でくつろぎたい時に利用するお勧めのお店です。

シックな空間でゆっくり過ごせるカフェです。 ソムリエで利き酒師でもある店主が取り揃えた多種多様のお酒、選ぶのに迷ってしまうほど豊富で気になるタイトルが多いお茶とコーヒー、沖縄出身のシェフ手作り野菜たっぷりチャンプルーと沖縄そば···とにかく何を頼んでも美味しくいただけます。 都心のカフェみたいに騒がしくないのもおきにいりで、時々集中して仕事したいときに利用させてもらったりもしています。

マスターの知識は凄い。こだわりもあり、いろんなことに成通している。お酒のことはもちろん 料理、アニメ、お茶など多岐にわたる。ふらっと立ち寄りたいお店

「日常」の大工カフェのモデルとして公認を貰ったとのツイートを拝見してその場の勢いで次の日にお邪魔させて頂きました。 店主がとても面白い方で色々お話させて頂きました。また店主が石垣出身ということもあり、かなり沖縄テイストの強いメニューでしたが、それ以外にも洋食が用意されていたり創作メニューがあったりとかなりメニューに幅があり悩みましたw 沖縄そばを頂きましたが、かなり本場で食べられている味で個人的にはドストレートでした！コーレーグースも用意されていて入れすぎ注意の注意書きも添えられていたのでとても配慮されていました。 喫茶店ではなく、本来のカフェとして営業しているとのこともあり、多くのお酒も提供されていました。写真を撮り損ねましたが、泡盛の種類がとても多かったです。それ以外にも、日本酒、ビール、ワインもありました。珍しい ところで行くと抹茶ビールもありましたね。今回は車で来店したので、次行く時は電車で行ってお酒も頂こうと思います。

八王子駅南口徒歩5分くらいのお店。 ワイン・チーズ・日本酒などを修行してきた店主がこだわりの料理とお酒、お茶を出すお店。少しだけメニューは沖縄テイスト。 (奥さまが沖縄の方かな？) メニューの随所に店主のこだわりや人柄が見えて、僕は好きです。八王子から引っ越してしまったので、5年振りの来店でしたが変わらない雰囲気で良かったです。

八王子に住んでいた時に大分お世話になりました ランチでよくいきましたが、焼きハヤシが絶品です！ コーヒーは「藤岡コーヒー」や幻の「コピルアク」もあり、本当に美味しい！ スイーツは固定メニューと季節メニューがあり、どれも絶品です！ ハズレなしなので、行って間違いなしです