お盆前の平日、正午頃に1人で入店。先客はいませんでした。カウンターに着して、中華そばを注文。10分も待たずに着丼。綺麗に澄んだスープに中太ちぢれ麺、シナチク、🍥🍥、チャーシュー、小口切りのネギがトッピングしてます。 魚介出汁の醤油スープは、懐かしさ溢れる正統派ラーメンのそれでした。麺もほどよい歯応え、チャーシューも主張しすぎない。バランスのとれたこれぞ中華そばでした。5分で完食。次回は、家族を連れてお邪魔します。因みに、中華そばは税込800円、大盛は900円也。 そうそう、お店の内装は、中華そば屋と云うより、おいしいコーヒーが似合いそうな学生街の喫茶店の雰囲気でした。皆様も是非。

2024/7/15 12:30 待ち無し　スープは絶妙な煮干加減で麺は手打ち縮れ麺。こねくり回したお上品なラーメンではなく、最近では中々出会えない正統派の魚介ラーメンに感激。隠れた名店かと思われます。

スープは魚介系、麺は太めの縮れ麺でモチモチした物です。 濃いめの味が好きな人には薄く感じるかもしれませんが、私には薄いと感じないギリギリのラインの正に丁度いい塩梅でした。

空腹の胃に、スープの美味しさが沁み渡り、麺の歯応えはラーメンの満足感を増してくれた。焼豚は脂が少なく、肉の香ばしさが感じられた。ラーメン全体の調和が良く取れていて最高です。

鷹の台駅から徒歩5分程の場所にあります。 鷹の台駅前商店街は美味しそうなお店がたくさんありますが、一際謎のオーラを放っているまるあに訪れてみました。 (すりガラスで店内の様子が見えないので、営業中か分かりにくいです) 以前は商店街の道沿いから少し奥まった場所にあり、数年前に現在の場所に移転されたようです。お店の中はカウンター4席・テーブル席2席しかないので、数分だけ外で待ちました。 今回はチャーシュー麺を注文してみました。 麺は自家製の中細縮れ麺でモチモチの食感、茹で加減も少し硬めで私好みでした。 スープはふんわり香る魚介の出汁がメインで臭みが一切なく、カエシは少し薄めなので、よりスープの旨味が際立ちます。 逆に家系や二郎系などに慣れている方は物足りないと思いますが、昔ながらの中華そばが好きな方にはピッタリだと思います。 私は一度食べただけですっかりまるあのファンになってしまいました。 レビューだけでは伝わりきれないので、是非まるあの公式サイトをご覧ください。 店主のこだわり抜いたラーメンのエピソードがご覧いただけます。

町のラーメン屋 以前移転する前に来たことがあって醤油の美味しいラーメンを記憶していて移転後はじめて来てみた しばらくコロナ休業していた店だ チャーシュー麺を注文 コショーとかは置いていない やはりスープは澄んでいるが煮干の味が結構濃いのが特徴 麺は中太縮れでコシもあって旨かった

ビジュアルどおりの王道的な中華そば。 派手さがないので上手く説明できないが、とにかく美味しかったです。 他のクチコミで「量が少ない」とありますが、「永福町大勝軒系にしては」という但し書きが必要かと思います。 私的には平均的なラーメンチェーンと比較すると同程度～やや多めに感じました。 商売っ気なさそうな店主ですが末永く続けて欲しい！ 卓上調味料なし、BGMなし。 常時テレビが付いているスタイル。 価格が改定され、現在はラーメンが700円です。 もしお店の方見ていたら… 洗面台にペーパータオルを置いて欲しい。 お店のドアに「営業中」の札を下げて欲しい。(すりガラスのため、営業してないように見える)

※土日は通しでやっているそうですが、看板にはそう書いてありませんので注意です。シンプルな魚介中華そばですが、なぜ何度口に運んでも飽きないのか、不思議なくらい美味しい。