昔からあるお寿司屋さんです。 子供の頃からあります。 小さい頃から、こちらのお店がある商店街を何度も歩いておりましたので、 ずーっと横目で見ておりました。 しかし、ス◯ローばかりに行く、 未熟で若い私には敷居が高く見え、 気軽に行っても良いお店なのか分からず、 長い時間が過ぎました。 大人になり、自分で自由にお金が使えるようになり、勇気を出して先日姉と突撃しました。 入った先はワンダーランド。 ど素人が入ったら失礼なのではと勝手に思い込んでいましたが、全く異なります。 もちろん格式ある伝統的なお寿司屋さんでありますが、 入店後、可愛らしいエプロンをお召しになられた気さくな奥様と 神の手を持つ大将がいらっしゃいませと笑顔で迎え入れてくださいます。 ランチ寿司の特選サバ入り12貫を注文しました。 お寿司のみのつもりで注文しましたが 季節や日によって異なるお通しのような小鉢を2品でてきます。 本当に美味しいです。 非常に丁寧なお味がします。 その後さらにお吸い物が出てきます。 これがめちゃくちゃうまいです。 奇跡の味です、優しい塩味で、素材の出汁が全て滲み出ています。 これもその日によって入る具材が違うようで、毎度楽しみにしています。 そうこうしているうちに、大本命の寿司が出てきます。 初めて見た時はジュエリーボックスかと思いました。 どれも本当に素晴らしいお味で、 神の手が握ってくださったお寿司は、 口の中で解けます。 特に鯖のお寿司は、本当に素晴らしいです。 今後死ぬまでこの鯖寿司を越える寿司はないでしょう。 酸っぱすぎず、甘みを感じる味付けの脂に乗った鯖が、 大葉と一緒に握られており、完璧な味のバランスです。 口からはみ出るほど、大きな鯖が乗っており、 それを一口で頬張った際、幸せな気持ちでいっぱいになります。 姉と行く際は茶碗蒸しもいただきます。 高級感のあるティファニー色の素敵なお皿で出てきます。 目の前で開けてくださいますが、 開けた瞬間椎茸のゴージャスな香りが鼻を突き抜けます。 熱々の湯気ですら愛しく感じるので、 美顔器のように顔に浴びます。 一般的な茶碗蒸しと同じ具ですが、 味はイリュージョン。家では作れないです。 一度行ってからはもう、頭の中が鯖でいっぱい。 ほぼ毎日姉と「鯖くいてぇな〜」とぼやき、 眠りにつきます。 以降、我慢ができない週末はお邪魔させていただきました。 ただ残念なことに、長く育ったこの街を離れ引っ越すことになりました。 もっと早く行けばよかったと後悔しておりますが、 こんな素晴らしいお店がある真駒内を私は誇りに感じるのです。 帰った際は、また鯖いただきますね。 江戸金寿しさんだーーーーーいすきー！

⚫︎上サバ丼 ¥1700。 丼だけくるのかと思っていたが魚のマリネと汁物もきた。 汁物にも魚が入っていた。 サバ丼はご飯が見えないほど盛り盛り。 梅味のくらげの様なものも添えられていて味変しながら食べられた。 営業日時がよくわからず、 開いてたら入ろうと思って行ったのですが 日曜の昼間は営業されていました。 お料理は大将1人でやられているので早くはないですが 満足度高めなのでおすすめです。

しめさばが美味しいとの事で、初来訪！ 特選さばにぎりをたのみました。 シャリも小さめで、抜群のしめぐあいの脂ののったサバ、ガリと大葉の程好いバランス 激美味！リピート決定ですね！ 南区真駒内に行ったら是非とも、寄ってみてください。

サバの店です。鯖好きには最高です。12/23まではサバずしメニューがなんと半額です。広い駐車場がありますので、この機会に鯖好きの人には是非行ってもらいたいです。醤油をつけずにガリをのせていただくと脂の乗った鯖があっさりいただけます。

〆鯖食べれなかったのに、ここの店の鯖は食べれました!他の鯖とは別物。超美味しかった〜😋リーズナブルだし､他の物もネタが良く大きい🍣シャリは程よく小さめ。赤貝もこの前行った時に、チャレンジしたら、何の臭みもなく、こちらも食べれる様になりました😋時々､サバ半額メニューがかわりますね!次は何のネタチャレンジしようかな?🤭

久しぶりに行きましたがやっぱ落ち着く空間にサバが最高❗🤩今回は二日酔いだったのでお吸い物をおかわりしてしまいましたf(^_^)

鯖寿司がオススメです。 その他もとてもおいしいです。 お通しもボリュームがあり、その他お吸い物など、付属でつけていただけるものが多いのでお腹いっぱいになれます。

鯖がとても美味しいお寿司屋さんということを聞いて行きました。評判に違わず、美味しい鯖です。上鯖握り10貫でお腹いっぱいになりました（笑）。お客さまのことを考えたメニューになっており、高価なメニューだけでなく、700円寿司など、リーズナブルなメニューが幅広く設定されているのがうれしいです。次回は700円寿司にチャレンジ！