OmotenashiNoodles まつじ まつじブラックラーメン（大盛） 少し前になりますが、蒲郡に行く用事があり、帰りがけに行ってみたかったこちらに伺う事ができました。以前豊田にあった時に行こうとしていた時に移転したタイミングだったので、実は今回が初の訪問になります。コの字カウンターのみのお店で、その奥に調理場があり、接客と調理とが分業化されているお店です。入り口横に発券機で購入し席に着くタイプのお店です。人気店と言う事もあり中待ち用の椅子も4席程あり順番に案内されます。おもてなしヌードルと店名になっている通り、女性の店員さんが丁寧に気持ちよくしっかりと接客してくれます。今回は店名にもなっているまつじブラックラーメンを大盛でチョイスし席につきます。 各お客さんの前にはお冷を置くタイミングで、トレーと箸置きに置いた箸、レンゲ置きにレンゲとセットされお冷の提供となります。卓上にあるお冷はレモン水となっていて、暑い中でさっぱり感が味わえます。口をさっぱりとさせてしばし待ちます。 待つこと数分。丼の縁がお洒落模様になっている丼が目の前に運ばれてきました。辺りに良い香りが漂います。美味しそうです。 まずはスープを一口...(^_^) 富山ブラックを彷彿とさせる黒いスープは見た目より濃い味ではなく、むしろスッキリするような美味しさがあります。醤油ベースの濃いスープと勝手にイメージしていたので、良い意味で裏切られた感じです。たまり醤油なのでしょうか色は濃いですが実際の塩味はさほどなく、魚介の風味の他にほのかに甘みを感じるスープに仕上がっています。美味しいです。 麺は中細ほぼストレート麺少しウェーブの掛かった感じの麺で、スープの色が少し移った感じがしましたが、リフトするとスープも絡み一緒にいただけます。歯応えコシ共に良くこのスープにあっている麺です。美味しいです。 具材は刻んだ玉ねぎ、メンマ、海苔、ナルト、チャーシューとなっていて、大まか表面を具材で覆っていて隙間から麺の部分が少し見受けられる程度のビジュアルを醸し出しております。刻んだ玉ねぎが良い仕事をしてくれて、薬味は長ネギが多かった自分に刻んだ玉ねぎの良さを実感させてくれました。スープに浸しても良し、チャーシューに絡めても良しと、色々試してみて細かく刻んだ玉ねぎ有と改めて思わせてくれました。チャーシューもバラ肉と思われますが、脂に適度な甘みもありスープと玉ねぎの相性抜群で美味しくいただきます。メンマもしっかりと歯ごたえを感じるザクザク感があり美味しくいただけます。 おもてなしスタイルのお店でしっかりとおもてなしされ、美味しいラーメンをゆっくりと味わい完食します。 美味しかった。 ごちそうさまでした。 オススメです（≧∀≦）

ラグーナでの買い物前に久し振りに まつじさんでランチ🍜 濃炊味玉錦爽鶏だしそば と 炙り肉チャーシューご飯 をポチっと😊 鶏だしそばは、初めて食べましたが、 どれを食べてもめちゃ美味しいです❕ メニュー名ほど濃い目ではなく、柚子がイイ味変で最後まで美味しく食べれました。 チャーシューご飯は若干ご飯少なめですが、ラーメンのお供には丁度良い量かも🤗 接客、店内の雰囲気ともに蒲郡で好きなラーメン屋の一つです。 次回はまだ食べた事がないつけ麺食べて みたいです✨ 2024年7月28日 酸辣湯つけ麺が食べたくて、久し振りに訪問🍜 Instagramや券売機にも大盛り推奨と書いてあったので、大盛りもポチり😊 中細中華麺なので、スルスル食べれちゃう🎉 程よい酸味と辛さで美味しかった✨追い飯が無料ですが、小盛りなのでサラッと完食😋

ふらりと入りましたが、雰囲気が温かく非常によい接客で気持ちよく料理を待つことができました。もちろんラーメンもチャーシュー丼もとてもおいしくもかったです。家族を連れてまた来たいと思います。

とても美味しいラーメン屋さん。 カウンター席での提供ですが、お客さんが多いお店です。辛味噌ラーメンをいただきましたが、香ばしい焼いた海老の香りがしてスープが美味しくて全て飲み干しました。追い飯もできるようです。

濃炊錦爽鶏そばをいただきました。スープの魚介系の強烈な風味にゆずの爽やかさが加わって美味しかったです。 開店直後に到着したので、すぐに席に着くことができましたが、その後続々とお客さんが増えておりました。やはり人気店ですね。それだけの人気がでる理由は味もさることながらスタッフさんの対応の良さや店内の雰囲気もあるのでしょう。 駐車場はお店の前に共同の場所が用意されてましたが、お昼時にはおそらく足りなくなるのではないかと思いました。

【Omotenashi Noodles まつじ】 蒲郡にあるラーメン屋さん。 大通りに面しているので、すぐに発見できます🤗 本日は並んでおず、すんなりと入店。 内装はおしゃれなカフェ風。 若いグループから年配のおひとり様まで、いろいろ客層でした。 ・炙り肉　ブラックラーメン（麺大盛り） 券売機の1番上にあるので、迷いながら一押しを選びました！ お盆を用意され、おしゃれな配膳。 味はガツンと濃厚な醤油！ 炙り肉もジューシーでペロリと完食です！ 美味しかったです！

2023.2.7 12:40来訪 駐車場は共用で混み合っていました。 店内には5名待ち。待ちスペースに椅子があり食券を買って指示された場所で待つことに。 店内はカウンター席のみ。9席だったかな。 濃厚淡炊味玉錦爽鶏だしそばを注文。 私の好みは熱々のラーメンで、つけ麺はぬるくなるのであまり好きではありません。 まつじブラックと迷いました。食べる前ですが、きっとこれが一番私の好みに間違いない！ 程なくしてカウンター席へ。店主はベテランな印象でできあがる前に「濃厚のお客様、間もなくできます」「お待たせしました」など丁寧に声掛けをしています。 鶏そば到着！見た目から美味しそう。 鶏のだしと、魚を感じる濃厚なスープが美味しい！スガキヤを感じる魚の風味です。 柚子が添えられています。 「柚子は味変にご利用ください」と女性店員。 麺も噛みごたえがあって美味しい！ 食べ足りないと思うくらいあっと言う間に完食！スープも飲み干しました。 きっと次も同じものを注文すると思います。 「ありがとうございます」と終始、丁寧な店主も魅力のひとつです。オススメします！ 2023.3.6 12:50再来訪 まつじブラックも食べてみたいとこではあるが、やはり濃厚淡炊味玉錦爽鶏だしそばを注文！前回食べ足りなく感じたので、大盛りを注文。120円で麺1.5。スープも飲み干しました！美味しかった！ 次こそ違うものを食べてみます。 2023.6.25 13:00再来訪。 台湾まぜそばやまつじブラックを注文している方が多くて迷った挙句、また濃厚淡炊味玉錦爽鶏だしそばを注文💦また大盛り。 次こそ違うの注文します！

蒲郡にある「おもてなしヌードル・まつじ」さん。気になっていたラーメン屋さんです(^^) 女性店主と女性従業員で営んでいます。店内はバーみたいなオシャレなカウンター。ブラックボードもスタイリッシュですね～ 一般的な個人のラーメン屋さんみたいなイメージはなく、清潔感があり、逆にラーメン屋さんとしては「らしくない」要素もあるということで、味はどうなんだろうって思いましたが、いやいやメチャクチャ美味しいラーメンです！ 私は「まつじブラックラーメン」をいただきましたが、繊細でありながらパンチの効いた食べごたえのある味！ ストレート麺に真っ黒スープ、チャーシューは肉感あるバラ肉、太いメンマも存在感があります！ かなり私好みの絶品ラーメンでした＼(^^)／ 店名に「おもてなし～」とある通り、ホスピタリティーもあるオススメのラーメン屋さんです♪ 次回は「台湾まぜそば」もいただいてみたいな～