胡麻坦々まぜそばが激美味でびっくりした。こんなに美味しいお店なのに今まで来なかったことが悔しいレベル。よだれ鶏と餃子も美味しかった。ほうれん草チャーハンは見た目にビビったけど食べてみたら不思議うまだった。今度はまた違うご飯食べに行く。座席数が少なく人通りが多い路地ではないため、知る人が知るウマい店的な雰囲気がある。

鉄道博物館が17時で閉館、大宮駅まで歩いて向かう途中の道沿いにある「哲」。 その日はお店の入口に「本日は17:30からです」と書いてあったので約10分待つことに。 時間どおりお店が開き、中へ。 鉄ちゃん仲間3人でカウンターの左寄りへ着座。 最初、一番奥へ座ろうとしたらマスターが奥は狭いから角から座って、と教えてくれました。 メニューは空腹のタイミングに見ると、どれも頼みたくなってしまうものが並んでおり、 中華ならではの炒飯と他に一品を頼もうとすると、 マスターが、「かなり量があるから、一品を食べてから食べられるならもう一品頼んでもらったほうがいいよ」と親切に教えてくれました。 餃子や回鍋肉など3人でシェアしたのち、炒飯を2種を注文。 どの料理も美味しく、間違いありませんでした。 次に鉄道博物館行ったときの立ち寄りはお約束となりました(^ー^)

大将がお一人で営業されているお店です。 1人でフラット立ち寄ったのですが、 食べたいメニューが多すぎて、1人で来た事を悔やむ…。 同じ時間に2名でいらっしゃってた方がアルコールを楽しみながら逸品料理を追加追加で注文されていて、次は絶対1人では来ない!と心で叫びました！笑 生ビールと塩酸辣湯麺を注文。 美味しい…美味しい…黙々と食べてしまいました！ 1人で伺ったので大将が気にかけて話しかけてくださって嬉しい夕飯になりました！ お一人での営業は大変だと思うので、空席がある時を見つけてまた行きます！

21時頃、ラーメン食べに行こうと妻と来店。店内はカウンター10席程の小さなお店。①醤油ラーメン、②黒胡麻担々まぜそば、③餃子を注文。①は見た目は濃い目のスープなのに意外とあっさり。具材もチャーシュー、シナチク、ほうれん草にネギがパラバラ。“これぞ醤油ラーメン”でした。②はとにかく混ぜて混ぜて混ぜまくる。後からくる辛さがピリッととにかく旨い。残った汁にご飯を混ぜて食べると美味しいと店主にお薦めされ、悩みましたがお腹いっぱいで断念。でも、そんな気はしました。次回はチャレンジ!③は皮はもっちり、中身はジューシーで美味しかったです。 店主もお一人で切り盛りしてるのかな?とても気さくで楽しい方でした。次回は気になる塩ラーメン、麻婆豆腐、豚ばら法蓮草炒飯を頂きたいです。

ソロでも大宮駅から歩いてでも行く価値あり！見た目は町中華屋さんお味は本格中華！ ラースーチーは唐辛子高騰のため無いとのことで、黒胡麻坦々まぜそば大盛りとエビチリにモッツァレラチーズを追加。悪魔的に美味しく追い飯したかったけど胃袋が断念。 常連さんに負けずに訪問してみてください

専用駐車場はありませんが、北に100メートルほどの所にコインパーキングがあります。 土曜日の23時に利用させて頂きました。 カウンター席のみ７席ほどのコンパクトな店内。 店名に中華とありますが、ウイスキーなども多くの銘柄が揃っています。ラーメンと塩ラーメンと餃子を注文。二人で一皿なのか、餃子を１つサービスで６個にしてくれる神対応。 どちらもとても美味しく頂きました。

2022.11.6. 豊富なラインナップのメニュー、お酒も豊富で飲み屋さんに近い町中華さんです。ワンオペの店主さん、パッと見初見さんに厳しいのかなぁ…なんて思ってたらとんでもない！とてもフレンドリーな方でした♪ 醤油ラーメン、葱炒飯、手作り 哲餃子をいただきました。 ラーメン、『チャルメラ』のようなシンプルな食べやすさ。トッピングは巨大なメンマ、ほうれん草、他のお店でもたま〜に見かける不思議な食感のチャーシュー。チャーハン、とてもパラパラに仕上がってます。餃子、具材の汁が溢れてくる美味しいヤツです♪実は1番先に届きまして、あんの味付けが絶妙だったのでタレなど付けずに真っ先に完食してしまいました。 今回はチャーハン目当てでしたが次回はトマトとたまご炒めをいただこうと思ってます。 2022.11.13.再訪問 トマトとたまご炒めを…と思っていたらトマトが品切れ、残念。という事で別メニューを。 挽き肉あんかけ炒飯、四川風麻婆豆腐をいただきました。 チャーハン、たまごスープがセットで付いてきました。ちょっと塩加減強めかな？でも前回同様のパラパラチャーハンに挽き肉のあんかけが良い感じに混ざり合います。麻婆豆腐、山椒の効いた美味しいやつ♪コレは普通のご飯の方が相性抜群かもですが、コチラもペロリと完食させていただきました。麻婆丼もあるので、そちらもいただいてみたいと思った所存。(*ˊᵕˋ*) 2022.12.8.再訪問 今度こそトマトと玉子のさっぱり炒め、食せました〜♪店主さんの言われた通りとてもボリューミーでした。(^_^;) 自分がイメージしていたよりもとろみ強めですがふわトロの大量玉子でスルスルっと飲み込むようにスプーンがススム♪トマトの酸味も相まって一気に完食です。😋 併せて、前回『コレは白米必須だわ』と思った麻婆もと、四川風麻婆丼もいただきました。コチラも間違いナシ！やはりコチラもボリューミーで、1品で十分かも知れませんが、美味しくてペロリと完食です。😋 またおじゃましまーす♪ (☆4→5に変更しましたー。)

22:30来訪。 夜でも客足あり、数名がご飯中。 年配の店主が一人で切り盛りしているようで、常連さんたちは注文のタイミングは店主がお手隙のタイミングに、というのが暗黙の了解らしい。知らずに「注文いいですかー？」と聞いたが、叱らず「ちょっと待ってて下さいね〜！」とお声掛け頂く。すぐに注文させて貰えて、餃子（420円）と、豚バラ肉のほうれん草チャーハン（860円）を注文。計1280円（税込） 早速手作りの餃子から頂く。 肉汁溢れるもので、メニューにあった通り何も付けずとも味がある。2個目からは黒酢とラー油に付けて頂く。脂っこさに代わり、酸味が心地良い。どちらの食べ方も甲乙つけ難い。 しばらく待ってほうれん草チャーハンが届く。 どういう作り方なのか分からなかったが、このチャーハンがさらに美味い。ほうれん草の旨味だけがごはんに吸い込まれていて、噛めば噛むほど味が重なっていく。豚バラも量がしっかりしていて、ホロホロ食感で味もよく染み込んでいた。 この店唯一の欠点は大宮駅からちと距離があること。だが、そのおかげで店内の客数が限られていて並ばず入れたし、店主一人で切り盛りが出来ているのだろう。時間がある時は、ここでゆっくりごはんというのが至高の贅沢である。