Noodles Labo 香蕎庵

ラーメン蕎麦うどん中華

4.0（91）

魅力度 4091pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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香取市佐原イ３４１２−１ MAP

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GoogleMap のレビュー

hananatu（79）

2024/06/09

5.0

鰹昆布出汁ラーメン(塩)930円とまぜそば1,030円を注文！美味しかったです！

細田一男（469）

2024/05/04

5.0

煮干し醤油ラーメン🍜🍥かつおぶし醤油ラーメン🍜🍥どちらも旨いです、煮干しは好みが解れるところですが、激煮干しではないので、食べやすいです、ステーキ肉🥩丼激ウマです🎵

Shinichi Katsube（17）

2024/04/11

5.0

魚介出汁のラーメンです。出汁は鰹昆布と煮干を、味も醤油ベースか塩ベースも選べます。同じラーメンでも4通りの味が楽しめますので、何度も行きたくなりますね。

あき（7）

2024/03/27

5.0

店内とてもおしゃれでした！！煮干しラーメン塩？を注文したのですが、とてもあっさりしていて美味しかったです！！卵が半熟で最高でした！トマトとかも入っててフレンチな感じもしました ^ ^ 定食もあり、ボリューミーでした！

ロボット兵（21）

2024/02/01

5.0

最近食したラーメンの中で１番食べやすく美味しいと想います。ので、週２、３回のペースで通っていますが飽きのこない味です。私には合っていると思うのでまた行きたいです。

T Shima（163）

2023/07/09

5.0

限定の濃厚煮干ラーメンがめっちゃ美味しかった。オシャレ系ラーメンですが、値段も普通のお店と変わらないです。冷やし中華も美味しい。小ライス無料ですが、小と言っときながら、普通ぐらいの量が貰えます。おなかいっぱいになれます。ラーメンだけではなく、お蕎麦もやってます。お水はセルフでレモン水とお茶があります。駐車場は裏手に砂利駐で3台ぐらい置けそうです。

you18（357）

2023/04/20

5.0

小江戸佐原（香取市）の小野川沿いに風景に馴染んだ古民家「Noodles Labo香蕎庵」（かきょうあん）さんがあります、フレンチと和の技術が融合した淡麗系ラーメンを楽しめます以前、お蕎麦の方はお邪魔させて頂いて、是非ラーメン店もと思い来店ですちょっと遅めのランチで１３時４５分入店、先客１組、店舗入口右側の食券機で食券を購入、店員さんに手渡す、麺の硬さ、味の濃さ、ライスの希望が聞かれます《味玉鰹昆布（塩）》１０８０円塩か醤油のどちらを選べます【スープ】塩が思いのほか優しく、塩の尖った感じがなくミネラルを感じるもので、鰹出汁、昆布との相性が抜群のスッキリとしたスープです＊塩ラーメンには調味料「山椒」がおススメだそうです【麺】みんな大好き「菅野製麺所」さんで、２種類の麺があり、スープとの相性で卵入麺と小麦粉のみ白麺を使い分けているとのこと、今回は白麺でストレート細麺でした、印象としては豚骨ラーメンの麺を少し太くした感じで、歯ごたえが良く、茹で加減に注文はつけませんでしたが、とても好みの茹で加減でした【具材】特徴的なのは、とても彩りが綺麗でフレンチの色彩感覚かな、飾りとしても味わいとしても優秀です旬の筍・切昆布・岩のり、煮卵は黄身が黄金色で、トマトはスッキリした酸味、チャーシューは低音調理されたもので厚さは２ミリ程度ですがとても美味でした【サービス】小ライスしめに、残ったスープに小ライスを入れて雑炊に、優しい塩スープなので物足りないかなと思いつつ、食すと意外にもシッカリした味わい深い雑炊で一気食いです（完食）【おすすめの食べ方】 ①塩ラーメンは山椒を ②残ったスープに、小ライスを入れてぞうすう風に ③それでも足りない方は（和え玉）を ④食券を渡す際に、味、麺のこのみを（麺の柔らかさ、味の濃さ、ガーリックオイルに変更）【優しさ】学生限定の、６８０円（通常８８０円）ラーメンがあり、部活帰りの学生さんに優しいサービスですカウンター６席テーブル３卓（２人、４人、６人）駐車場４台（店舗裏）ペット同伴可能（注意事項有）