琴似で優しい大将がお一人で営業されているお店です。 何度か来ているので、今まででお昼のランチと夜のコース両方いただいています。 どちらも大将の丁寧な仕事ぶりにコスパ最強です。 すしは今まで食べた中でNo.1ですね！ 写真をいくつか貼っておきますが、コースとランチが混ざっています。 キュートな大将も貼っときます笑 写真見返してるとほんと食べたくなりますね。 またすぐ行きます。 ムラサキウニもおいしいけど、バフンウニも最高でした。 ジューシーなシャコはそろそろ終わりのようです。 また時期がくるまで楽しみにしときます。 しめ鯖もおいしいし、カンパチの熟成具合やニシンの丁寧な骨とりで、いつも全く骨を感じずにおいしくいただいています。 定期的に変わるお椀、今はえびのみそ汁ですね。おいしいですよ。 お寿司屋さんは昼に行くことが多いですが、札幌近辺でランチ(もちろん夜も)をお探しの方、オススメします！

063-0811 北海道札幌市西区琴似１条４丁目４−２１ タケダビル ３F 寿し じん 平日夜午後8時から利用　デートシーン ホットペッパーグルメで予約 タケダビルさんは以前に2階の『あぜうち』さんを利用したことがありますが、『あぜうち』さんも日本料理の小料理屋さんで女将さんがとても上品でジョークのある素敵で素晴らしいお店でした。 今回は、その上の3階にある『寿し　じん』さんを訪問しました。 お店の入口（玄関）がいかにも築地のお寿司屋さんのような雰囲気ありありのお店です。 中に入るとコの字のカウンターの中で、大将が一人でお寿司を握っていました。とても清潔なお店だな。というのが第一印象。 ホットペッパーグルメからおまかせでお願いした旨を告げます。先ずは飲み物を注文。私はビールを、連れは白ワインを。先ずは3品ほど先付けのようなお酒にピタリと合う気の利いた肴の小皿が出てきました。どれも美味しい。もずく酢、ミンククジラなど。ミンククジラは普段まず食べる機会がないので貴重かつとても美味でした。そこから大将が、一貫一貫生寿司を丁寧な仕事で握って行きます。赤身、中トロ、ホッキ貝、しめ鯖、イカ、イクラ、ウニ、などなどこれでもかと出てきます。大将はお客様に握りを出す前に真剣な眼差しで細部にわたり目を凝らして握りの見た目や形にも相当こだわっていました。私は途中で、3種類の日本酒の利き酒に切り替えました。さっぱりした日本酒、濃厚で度数強めな日本酒と、濃淡のあるチョイス。その間にも握りが出てきます。全部ネタが新鮮で美味しい。連れも大満足の様子で顔が立ちました。ちょっとお店にふさわしくない関西系のうるさい大声のお客さんがいましたがそれを除けばほぼほぼ完璧大満足のお店。会計は2人で22.000円。琴似エリアでは江草さんがたぶん一番高価なお店だと思いますが、前回訪れた『すし圭』さんは味もさることながらスタッフさんがおもてなしがすごくて感動しましたが、こちらは味一本で勝負。という感じでコスト・パフォーマンスは絶大。途中で連れが気づいてくれたのですが、一人用ですが喫煙ルームもあり。お手洗いもとても清潔そのもの。会計はペイペイで済ませました。退店するときも大将が自らお見送りをしてくれました。コースとは別料金のお酒類も結構呑みましたが、このハイレベルでひとり頭約10.000円程度は破格そのもの。繰り返しになりますが大将の実直な仕事に対する姿勢も心に響きました。予算があればまた絶対に行きたいお店です。割りと無口な大将ですがタイミングよく飲み物ナニカ呑まれますか?お冷お出ししましょうかと、絶妙なタイミングて言ってくれたのも好感度大!これぞまさに5点満点のお店です。静かに会話を楽しみながら美味しいお酒を呑みながら美味しいお寿司をつまむ。究極の贅沢な極みでした。美味しい料理とオサケト素敵な空間と時間に感謝。機会があれば絶対にリピートしたいお店でした。大変美味しゅうございました。ありがとうございました。

キレイな、コンパクトサイズの、お寿司屋さん ランチタイムに初めて行きました シェフの方が真ん中で握っていらっしゃいます 寡黙な方ですが、気を遣ってくださいました 私が左利きなのを見て、お寿司の向きを 調整してくださいました ありがとうございます😊 おいしかったし、ステキなお店🙏 Google Reviewで評価高い理由がわかりますね お手洗いも清潔感あり。ステキです。 ありがとうございました！

ランチで飛び入り訪問。 予約してなかったので、ダメなら他のとこ行こうと思ってたけど空きがあったのか入れてくれた。 15貫＋茶碗蒸しのAセットをオーダー。 これが一番高くて3300円。 ネタも金目鯛や中トロ、ウニ、いくら、カニ、ヒラメ、しめ鯖など、え？これで3300円？安くない？ってくらい良いネタが出てくる。 イカにもカラスミの粉が乗ってたりと味も面白い。 醤油の小皿が用意してあるが、寿司には煮切りが塗ってあるので特に必要なかった。 途中で出てきたとろろ昆布の味噌汁が素晴らしくいい味で、もっと飲みたい！と思えるほど。 どれもこれも美味しかった。 強いて言えば少しシャリが柔らかいかな？ その辺は好みの問題。 ただ、たまたまなのかはわからないけど来店した日はワンオペだったのか、お客さんが増えるたびに提供スピードが落ちていったのが気になった。 支払いやらにぎりやら全部1人じゃ流石に大変そう。 味よし値段よしのコスパ最高のお寿司屋さん。 いい店を見つけてしまった。 カード、PayPay支払い可。

１つ１つの握りが丁寧で味も旨い👌教えたくない寿司屋さんの１つ☝️

結婚記念日で伺わせていただきました。 店内の雰囲気も非常によく、また店主もよい方で気さくに声をかけてくださり、とても良い2時間をすごさせていただきました。 料理に関しては、おまかせコースでお願いしましたが、どれもおいしく、日本酒がすすみました。 お寿司もおいしく、日本酒も種類が多く、琴似で寿司と言えば間違いなく、こちらを薦めます。

札幌市西区琴似のお寿司屋さん おすすめのコースで頂きました 味良し!コスパも良い!! これでこのクオリティーは素晴らしい!! お酒もすすんでしまいます 大将も話せば気さくに色々 お話ししてくれます、 若いスタッフの方もとても感じが良く 仕事もテキパキで良かったです ホントに美味かった〜! またおじゃまします!

ランチ2500円（10貫＋茶碗蒸し）👏👏 ランチの営業時間は11時から14時で 水曜〜日曜日に営業されています。 雰囲気、鮮度共に最高傑作の隠れ家的お寿司屋さん🍣 特に帆立はここでしか食べれない様な鮮度 （絶品でした） 穴子もふかふかな上に柚子の皮を少し付け加えた絶妙な味わい🙆‍♂️ 追加で握ってもらっちゃいました🍣 来月で開店１年という事で まだまだ知られていない素晴らしいお店です。 大切な人や職場の会食などにお勧めできます。 マスターありがとうございました😊 めっちゃくちゃ美味しかったです👏👏👏