メインは、2品から選べました😌 特選とんかつ(ロース)と、トリュフかつとじ(ヒレ)。 今回は、トリュフかつとじをチョイス。 これらと一緒にル クルーゼの鍋で炊いた白米が鍋ごと出てきます！ 白米と一緒に食べると、いっそうに美味しい…！！！ しつこくなく、何枚でも食べれるトンカツでした。

大阪市北区曽根崎新地にあるトンカツ屋さん。Retty人気店★になっています。「セレブとんかつ」がテーマのお店で入口からして雰囲気が違います。 清潔感のある白を基調にした店内はフレンチレストランの様相。調理場が窓越しに見えるカウンター席もあり、最大10人で利用出来る個室スペースもあります。 料理の方はアミューズから始まるコース仕立てが2通りと、アラカルト。東京Xなど世界の豚24種を取り扱っているそうです。客層は意外と2~30代の女性が中心と若くて友達の誕生日祝い的な利用が多かった気がします。 今回は八尾のマンジェに行く前にどうしても先にこちらを体験したくて長女とデートしてきました。 今夜頂いたのは、Bコース¥7,900(税別) ・アミューズには湯葉のムースにあおさと雲丹、イクラとキャビアをのせたもの。イクラとキャビアの塩味に濃厚な雲丹、あおさの磯の香りがあっさりムースとマッチ。 ・続いてスープは南瓜の冷製ポタージュ。これはこれで美味しいけど温かい方が好きだな(笑) ・そして前菜はイベリコ豚の生ハムで巻いたチーズ、松坂豚のプチミンチカツバーガー、海老の生春巻。 1口ずつが丁度良い感じでそれぞれ美味い♪ ・ここから主役の登場メイン①フォアグラとんかつ。松坂豚のヒレカツに濃厚なフォアグラを挟んだ逸品をトリュフ塩、とんかつソース、タルタルソースで。ナイフとフォークを使うより箸でかぶりつく方が良い(笑) 塩とソース、どちらで食べても美味し♪ ・アラカルトから追加した松坂豚のミンチカツ、エビフライ、クリームコロッケ。粗挽きミンチとザク切りキャベツのミンチカツ美味い。身の太いぷりっぷりのエビフライも最高♪クリームコロッケも普通に美味い。 ・口直しのサラダはフルーツトマトを丸ごと使ったサラダ。今日のトマトは糖度に少し不安があるとの事で、甘くないトマトが苦手な私にはトリュフ野菜サラダを。 ・メイン②は2品から選ぶスタイルですが、娘とそれぞれをシェア。特選とんかつ(ロース)と、トリュフかつとじ(ヒレ)。今日は仕入れの関係で全て松坂豚との事。 これらと一緒にル クルーゼの重厚な鍋で炊いたミルキークイーン米が鍋ごと出てきます。 とんかつもかつとじも美味いけど、ご飯をどう合わせるかがポイント。私はかつとじをご飯に乗せてカツ丼風に。娘はトリュフ卵黄ソースをかけてTKGに。 トリュフの香り立つご飯を堪能(^-^) ・デザートは杏仁豆腐でした。欲を言えば最後のデザートにもあと少し力を入れて凝って欲しいかな（笑） そして食後のコーヒーで〆。 流石はトリュフ蕎麦もやってるだけあってトリュフ三昧のコース内容。見た目にも贅沢感あって全体的に美味かったですし、丁寧な接客も好印象(^-^) アラカルトから色々単品で頼むよりコースが断然お得です。素敵なお店でした♪ #大阪市北区 #北新地 #新地でとんかつ #セレブとんかつ #美味しいとんかつ #綺麗な店内 #丁寧な接客 #トリュフ三昧 #こだわりのお米 #若者にも人気

北新地にあるセレブとんかつ専門店『グローバルとんかつ わたなべ』に行ってきました🐖 . 東京X、松坂豚、マンガリッツァ豚、バスク豚など世界のブランド豚のとんかつをコースでいただけて、トリュフやフォワグラと一緒にとんかつが楽しめます✨ . コースは2種類で、私達はBコースにしました💕 〜Bコース〜 7900円 ・本日のアミューズ ・季節のスープ ・前菜3種盛り ・フォアグラとんかつ ・まるごとトマトサラダ ・特選とんかつ or トリュフカツとじ (ロース or ヘレ） ・炊きたてご飯 ・デザート ・コーヒー or 紅茶 . 本日のアミューズは、京都の生湯葉クリーム キャビア いくら うに アオサのソース✨ . 季節のスープは、トリュフとポルチーニ茸でアッサリだけどコクがあるスープで具沢山です😌 . 今日の前菜は、長崎県産マグロ中トロのマリネ、松阪豚のミニバーガー、サラミとスモークチーズ🧀 ミニバーガーは一口サイズでジューシーな松坂豚が際立ちます🍔 . 松坂豚の上質なヘレ肉にフォアグラをサンドした「フォアグラとんかつ」は、最高級の霜降り牛みたいな柔らかさで口に入れた瞬間にトロけてしまいます😍 . 北海道産ホタテと高知県シュガートマトのサラダ🥗 . 特製とんかつは、トリュフ卵黄を絡めて頂きます🥚 トリュフのかつとじでは、卵でとじたカツの上にトリュフがたくさん😆 私は、特製とんかつにしました🐖 特製とんかつは、ルクレーゼの鍋で炊いた白米と一緒に🍚 甘くてツヤツヤした白米は格別です✨ . Bコースは全9品で、全てに感動しました🥺 これで7900円はお値打ち過ぎる💦 . もはやフォワグラとんかつがまた食べたくなってます😂

🐷上質なへレ肉にフォアグラを合わせて、まるで最上級の霜降り牛のように味わう「フォアグラとんかつ」「特選とんかつ」はトリュフ卵黄で、又はトリュフのせのかつとじで😍ハンバーガーも豚で、ふわっとしていてジューシーで、もう牛の出る幕がないという感じでした〜💕ル・クルーゼで炊いたご飯も絶品❣️松坂豚のすぐそばの三重のミルキークイーンとのことですが、シュガートマトといい、豚以外の食材にもとてもこだわっておられて大満足の美味しさでした❣️同じコースをもう一回食べてもいいな〜😍お店の雰囲気も素敵。

4/1に北新地に出来たばかりのセレブとんかつ専門店。 店舗は延藤ビルというビルの2階にあるということで行ってみましたが、ガラス張りになっているので分かりやすかったです。 2階に上がり入店。 カウンター、テーブル、個室がありましたが、総じて上品でとんかつ屋さんとは思えない空間。 カウンターで2コースある内の1つ、Bコースを振る舞って頂きました。 コース詳細はサイトに多数口コミが書かれているので省きますが、1品目から高級感溢れ、本当にとんかつ屋さんに来ているのか？といった感じ。 そしてなんといってもフォトジェニックなものばかり。 もちろん味、サービス共に大満足です。 隣には同伴のお客さんがおりまして、 その他デートや接待でも喜ばれるお店だと思います。

世界各国から厳選したブランド豚を、油から鍋に至るまで品種に合った調理法で仕上げる、“世界で一番美味しいとんかつ”だそうです。実際に食べて実感しました。ブランド豚の特製を生かした、究極のとんかつ、 松坂牛は知っていましたが、同じように厳選された餌で大事に飼育された松坂豚を食べました。「臭みもなく、松坂豚が牛を上回る」と言われるぐらい美味しいです。黄色のナプキンが素敵なテーブルコーディネイトはセレブ気分を高めてくれます。本日のアミューズ「湯葉クリーム」は、あおさと柚、ウニ、いくら、キャビアが乗っています。そばだしと青のりがかかっており、湯葉クリームを下からかき混ぜて食べます。季節のスープは「かぼちゃの冷製スープ」。よく見ると、スプーンではなく、スプーン型のパン！凄い技です！かぼちゃのスープは濃厚で美味しい！それもそのはず、水を使わず、新玉ねぎを焼いてすりつぶすなど、かなりの時間と技が注がれた逸品です。 前菜3品盛りは…ミニブタのミニバーガー、ハムは自家製、ホタテとトリュフの和風マリネ。肉厚のホタテとトリュフの香り♪チーズガレット海老とチリソース。香ばしいチーズガレットにピリ辛の海老チリソースがよく合います。お互いの味を邪魔しそうなイメージですが、食べてみると、お互いがお互いを引き立ててます。 松坂豚のフォアグラとんかつは手作りのタルタルソースが下に敷かれ、上にはソースがかかっており、トリュフ塩がお皿の上に散らされています。トリュフ塩をつけて食べます。トリュフの香りがすごい～～～！ 豊かな香りが口の中に広がります。まるごとトマトサラダ。ロイヤルセレブトマトです。通常のトマトの糖度の2倍以上で、こんなに甘いトマトを食べた事はありません。貴重なトマトです。デザートまで美味しくいただきました。

トリュフ蕎麦わたなべの系列。噂に違わぬクオリティで、とんかつ×トリュフほか豪華食材でのコラボを楽しませてくれます。2種類のコースを基本にして、足らなければアラカルトで追加するのがオススメ。ドリンクも豊富で、ワインもシャンパンも厳選されてました（赤ワインはKENZOメイン）。店内は高級感あるけど敷居が高過ぎず、スタッフの方々もフレンドリーで気持ちの良い対応をしてくれます。半個室っぽいお部屋もあるので接待にも充分使えそう。開店間もないですが、人気で予約が取れなくなりそうな予感がしますので、今のうちに是非。

トリュフ蕎麦わたなべさんの2号店としてオープンしたこちらのお店は何と豚カツメインのお店。 同じ蕎麦で攻めずに敢えて違う食材の豚カツで攻めるところが面白い。 この店で食べれる豚カツとはどんなものだろうか？ 興味津々でやって来ました。 ビルの二階のお店に入ると、スタイリッシュで格好いい雰囲気。 おおよそ豚カツの店だとは思えません、笑 この日は2人で来たのでカウンター席。 ナプキンが格好良く置かれてます♪ こちらのコースは4900円、7900円があります。 私達がお願いしたのはこちらです。 【Bコース 7900円】 ◆アミューズ ワイングラスっぽいものに入って出て来たのは洒落たアミューズ。 湯葉クリームの上にアオサや雲丹やジュレ、更にはいくらやキャビアまで乗ってます。 湯葉と雲丹の違うタイプのクリーミーさが合わさってこれは美味い。 ジュレの味わいやイクラの旨味、そしてアオサの風味が口に広がる。これは最初からやられました、笑 ◆トウモロコシの冷静スープ 格好いい器で出てきた！ スープの中にはスプーン型のラスクを入れてシャレオツ感抜群^ ^ スープは文句なく美味しく、ラスクもスープに合いますね〜。 ◆前菜3種盛り 丸太の上に乗っかってるのはイベリコ豚の生ハムバーガー、ホタテの和風マリネトリュフ入り、 チーズガレットです。 この出し方が憎いねえ^ ^ ホタテはトリュフの香りがぶわっと襲って来た！ バーガーはひと口で食べれる大きさで可愛らしい。 可愛いだけでなく小さいのに生ハムの旨さが広がる。 ガレットは海老の旨味と香りが良い。 ◆松阪豚フォアグラトンカツ 豚カツの超有名店マンジェさんで食べた中でフォアグラ豚カツが1番好きなのでここでも出て来て嬉しい♪ 出し方がフレンチ風でお洒落すぎる^ ^ タルタルソースっぽい物の上に豚カツ、アスパラ、ポテトチップのようなのを置いて、 トリュフ塩を散らしてます。 タルタルっぽいのを絡めて食べたらフォアグラがジュワッと溶けて肉汁と合わさって最高。 トリュフ塩で食べるとそこにトリュフ香が加わり最強ですね。 もうひと皿食べたいくらいでした。 ◆丸ごとトマトのサラダ 太陽の子セレブと言う熊本のトマトです。 ツナなんかとともに食べますがこのトマトがほんと美味い。 私は生のトマトは苦手ですが、これは青臭さがなくフルーティで甘くて美味い！ ◆トンカツロース 豚カツ(ロースorヒレ)かカツ丼から選べますが私は豚カツロースで。 プチ定食のような感じで出て来ました。 厚切りで美味そうなトンカツは皿の上の抹茶塩、ピンク岩塩で食べれますが、ソースカップに注目！ なんと卵黄とトリュフがたくさん入ったソースでも食べれますよ♪ 卵黄を混ぜてトリュフを乗せて食べると、肉柔らかっ、ソースウマッ！ 卵黄のまったり感とトリュフの香りがたまらん♪ これはソースが主役になるほどの存在感^ ^ 塩で食べると肉の甘さを感じて今度は肉が主役！ ただ、塩だと衣の状態がダイレクトに分かるので、衣がもう少しサクッとしてたらなぁって感じてしまった。 でも、美味いなぁ。 最後はご飯にソースをかけて卵がけご飯にしたら最高に美味かった♪ ◆デザート 最後はマンゴーシャーベットとコーヒーを飲んでまったり余韻に浸りました♪ さすが良い店でしたねぇ〜。 こんなフレンチ風豚かつコースが頂けるとは思ってませんでした。 デート良し、接待良しで知っていれば使える店です。 さて次は誰と来ようかな^_^ ご馳走さまでした！