予約してランチに食事しました。 食べたかった東京Xのロースとヒレの定食 希少ということで値段が上がるのかな？ロースの脂は少し甘みがありましたが、特段に豚の味が美味しいと言うよりは普通寄りでした。 パン粉に色が付いておらず、ノンフライのような感じの火の通し方のようで、豚は低温調理でした。 個人的にはもう少し火入れが好みでした。 一品でフルーツトマトのカツも注文しましたが、こっちはめちゃ美味かった！ドレッシングのような少し濃度のある玉ねぎ？にんにく？擦り卸したソース、トマトの甘み合いました。 キャベツにかけるモヒートの大葉ドレッシングも初めてで美味しく、食後のアイスにかかってるりんごのシナモンソース？も甘ったるくなくシナモン苦手な自分でもサッパリ食べれて大変満足でした。 ただホールの店員さんの待機場所が近く落ち着きにくかったです。

. epais アラカルト . 北新地のとんかつ屋さん。TOKYO Xや、たわらポークなどのブランド豚を使用したお店。 カフェのような世界観で、店員さんはベスト着用してます。 たわらポークのロースと、特選シャドーブランヘレカツのセットいただきました。ロースは脂がとても甘く、とろける美味しさ。ヘレカツは肉の旨味強くて、口当たりがいい。めちゃめちゃ柔らかかったです。軽やかな揚げ具合で、もたれずに楽しめます。〆のアップルシナモンバニラアイスがめちゃ美味しかった。食器も可愛くて最後まで楽しめました。 オシャレという言葉が似合うとんかつ屋さんでした。 . ⚫︎いただいたもの たわらポークロースカツ（170g）＆特選へレカツ・シャトーブリアン（85g)定食+マッシュルームとサマートリュフのクリームコロッケ . 4000円くらい 北新地駅から徒歩3分くらい . epais à la carte . Tonkatsu restaurant in Kitashinchi, using brand-name pork such as TOKYO X and Tawara pork. The world view is like a café and the staff wears vests. I had a set of the Tawara pork loin and the specially selected shadow blanc hare katsu. The loin had very sweet fat and was melt-in-your-mouth delicious. The heurekatsu had a strong meaty flavor and was very smooth to the palate. It was extremely tender. It was lightly fried, so you can enjoy it without being overwhelmed. The apple-cinnamon vanilla ice cream to finish off the meal was delicious. The tableware was cute and I enjoyed it to the end. The word "fashionable" fits this place perfectly. . ⚫︎The dishes we had Tawara pork loin cutlet (170g) & specially selected hele cutlet Chateaubriand (85g) set meal,Mushroom and Summer Truffle Cream Croquettes . About 4000 yen About 3 minutes walk from Kitashinchi station . #epais #北新地男優 #肉男優

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ - ̗̀ 厳選したブランド豚の「とんかつ」をゆっくりと堪能できるお店🐷 ̖́-‬ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ 𓊆epais𓊇 ♡ 大阪♥北新地 ♡ 📋my pick ・東京エックス 特選シャトーブリアン・ヘレカツ ♡ ずーっと気になっていて 1度訪問した時には入れなかったとんかつ屋さんにリベンジ૮ . ̫ . ა♡ 今回は予約したよ- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- なんでも、かなり厚くて、驚くほど柔らかい 新感覚のとんかつなのだとか( ੭˙ᗜ˙)੭ ♡ 店舗の入口らしきところはなく ポスターとプリントアウトされたメニューが出ているだけ.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪ 人気店なのに なんと控えめなのでしょう( '0') ♡ 店内は 4名がけのテーブルが4席とカウンターが4席(ᐢ ̫ᐢ) 予約なしでもお店に入れるには入れますが 席数に限りがあるので 予約していくのがベター₍ᐢ‥ᐢ₎ ♡ メニューを見てみると 「山形豚」や「信州タローポーク」「茶美豚」「東京エックス」など さまざまな銘柄の豚肉がずらり՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ 𓈞 ᵒ̴̶̷⸝⸝՞ ロースやヘレなど部位も選べるので グルメな人にも満足できそう( ◜︎◡︎◝︎ ) それぞれの豚肉の味わいをとんかつで感じられるなんて これは楽しみ♪ 個性的な名前の豚肉を前にしばし悩みましたが せっかくきたということで 「東京エックス」のシャトーブリアンを注文することに！ シャトーブリアンをトンカツにしちゃうだなんて 期待が高まる•*¨*•.¸¸♬︎ ♡ 「東京エックス」は今から約10年前に誕生した 幻の豚肉も言われる 東京のブランド豚(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) きめ細かなピンク色の赤身の部分と 餅のように弾力のある良質な脂が 絶妙に混ざり合った肉質です(* 'ᵕ' )☆ 最高級ブランド豚との呼び声も高く 多くの美食家たちを虜にしています\♥︎/ そんな東京エックスのトンカツ かつて ここまでレア感のあるとんかつに出会ったことがあっただろうか(՞ o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ ՞) いや、ない✧·˚⌖. ꙳ 思わず「疑問・反語」構文も出てしまうというものですᏊ• ·̫ •̥Ꮚᰔ 厳しい温度管理のもと調理されているので ふんわりとした衣の食感や肉の程よいレア感を楽しむことができます(〃`𓎟´〃）♡ ̖́- このボリュームでありながら 奇跡としか言いようがないレア感！ 噛みごたえもあるのに口の中でほどけていくような 上品な味わいෆ(՞ ⌯'ᵕ'⌯ ՞)ෆ ̖́- どうやら 2種類の異なるラードを使って特殊な揚げ方をしているようで 衣はふんわり・しっとり そして肉は柔らかくジューシーな仕上がりになっています(๑°༥°๑) 舌のうえでとろけるような甘みがあり これはもう新感覚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) というか独自に進化したとんかつです！ ポルチーニ茸の風味を効かせたオリジナルの塩でいただきます⋆⸜♡⸝‍⋆ 味が引き締まるとともに 甘みも際立つ！ 名古屋のコッテリ味噌カツも好きだけど 塩で食べるのも好きだ〜（> < ❤︎ ♡ ちなみに キャベツには自家製の「大葉のモヒートドレッシング」をぜひ- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b モヒートという名前なだけあり 大葉のさわやかな香りと程よい酸味で 山盛りキャベツももりもりいけちゃいましたჱ̒^ ̳ ̫ ̳^ ♡ トンカツを食べたあとは 店主がこだわる台湾食器で スイーツタイム♪ ここがとんかつ屋さんということを忘れてしまいそうです‪- ̗̀ ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ ̖́-‬ ♡ 独自の揚げ方で 独自の進化を遂げた「エペ」のとんかつ(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” いえ これはもうとんかつではなく「エペ」 「エペ」という食べ物です𖤐 ̖́-‬ そりゃフランス語で「厚い」を意味する「épais」なだけあります‪:;(∩´﹏`∩);:‬ 今回はランチだったけど 夜は夜でお酒を嗜みながら ゆったりと過ごすのもよさそうσ̴̶̷̤ . σ̴̶̷̤ ♡ 北新地という立地もあって ビジネスでの接待や大人の会食にも使える 上質なとんかつ店でした(՞ ܸ.‪ˬ.ܸ՞)” 今度は違う銘柄のとんかつをいただいてみたいですね♪ ごちそうさまでした！ ♡ 店名:epais 予約:可 アクセス: ＪＲ北新地駅より徒歩8分 北新地駅から299m 営業時間:月・火・水・木・金11:00 - 15:00、18:00 - 21:00 土11:00 - 15:00 定休日:日祝 ♡ .#epais #エペクープ #北新地 #北新地グルメ #ミシュランビブグルマン #食べログ高評価 #食べログ百名店 #とんかつ百名店 #とんかつ #トンカツ #シャトーブリアン #ヒレカツ#北新地グルメ #大阪グルメ #東カレ倶楽部 #出張飯 #出張グルメ #ランチも電話で予約できるのいいね #北新地epais #北新地エペ #阪神うめだ本店 #阪神梅田本店 #阪神百貨店 #阪神バル横丁 #北新地グルメ #北新地ランチ #北区グルメ #北区ランチ #ヘレカツ #大阪とんかつ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪グルメ部 #大阪グルメ情報 #大阪美食 #梅田グルメ #梅田ランチ #梅田ディナー #豚カツ #飯テログラム #肉テロ #肉スタグラム

肉の味がダイレクトに伝わってくる不思議なとんかつでした。 塩とソースもありましたが、何もつけずに食べるのが良いと思います。 店員さんの気遣いも良くリピートしたいお店です。

（自動翻訳）私が今まで食べた、そしておそらくこれからも食べるであろう最高のとんかつであることは間違いありません。 私はすべての小さな心遣い、私たち一人一人のためのユニークなマグカップ、メッキ、プレゼンテーションが気に入りました。 シャトーブリアンがおすすめです。私たちは皆で一口ずつ分け合いましたが、全員が勝者でしたが、私のものは最高でした。

✂︎〰︎〰︎〰︎information〰︎〰︎〰︎ 🏆百名店2022, 2021, 2019, 2018, 2017 💰予算：¥2,000〜3,999円 📝予約：可(ランチTELのみ、ディナーネット可) ⏳待ち時間：10分(休日13:00時点) 📍住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-3 ニュー華ビル 3F 🚃 アクセス：北新地駅より徒歩8分 ⏰ 営業時間：[月～土] 11:00～15:00, 18:00～21:00 😪 休業日：日曜・祝日 💳支払い：カード可 🪑席数：12席(カウンター4席、テーブル8席) 🍽️利用シーン：デート、1人、知人・友人 ✂︎〰︎〰︎〰︎menu ︎〰︎〰︎〰︎ ︎ ■本日の特選ヘレカツ・シャトーブリアン定食 ¥2,640円 ※ヘレカツ、白米、味噌汁、キャベツ、漬物 ✂︎〰︎〰︎〰︎memo〰︎〰︎〰︎ 【おすすめポイント】 ・百名店常連、ミシュランにも掲載された名店♪ ・ちょっとした贅沢なランチの気分に♪ ・上質な空間でデートにもおすすめ♪ こちら北新地駅から徒歩8分、高級ブランド豚を扱う高級とんかつ店✨ 店内が非常に上品な空間で、1人で入るのにちょっと身構えました笑 たまたま予約せずに入れましたが、基本はランチもディナーも予約して行った方が良さそうな印象。 ランチから5000円を超えるような高級とんかつ定食などある中、初めての方にとおすすめいただいた特選ヘレカツのシャトーブリアン定食を注文しました。 一つ一つ丁寧に盛り付けられて出てきたヘレカツはビジュアルが圧巻！ピンク色の美しい断面と輝く肉汁がめっちゃきれい〜✨ すだちを絞って別皿の塩につけてパクり。 衣はサクッと軽やかでお肉がジューシーで口の中でとろける〜！こりゃあ美味い😋 一つ一つが大きくて満足感もありました。 ただごはんやお味噌汁のおかわりが有料だったところが少し残念。 食後に出てくるカフェオレとアップルシナモンソースがかかったバニラアイスは自分好みで良かった〜！ 高級な豚を取り扱う分、お値段は通常のとんかつ屋より高いですが、ちょっと贅沢に行きたい時や高級とんかつを食べたことない人には特に行ってみて欲しい北新地を代表するとんかつ屋でした✨ ✂︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎

二度とこんな衝撃を受けるとんかつはないと思います。 シャトーブリアンを頂きました。食べた瞬間にとんかつであるのを忘れてしまいました。 全く胃もたれなし。170gを注文しましたが、340gも行けそうな気がしました。 もうこんな美味しいとんかつには巡り会えないと思います。

大阪・北新地にある有名トンカツ屋。事前予約して訪問。 シャトーブリアン定食を注文しましたが、普段食べてるトンカツと全然違う... 全く脂っこくないし歯で簡単に噛み切れるほど肉質柔らか。お値段はそれなりにしますが大満足でした！ 〆にスイーツとドリンクのサービスがあるのも嬉しい。また行きます！