沖縄料理には思い出があり、食べてみるとあっさりスープにお出汁が効いておりとても美味しい。軟骨ソーキが好物ですがこれもほろほろだけど味がしっかり出ていてダブルで美味しかった。最近はタコライスもおすすめ。 店主も気さくな方で食事していて気持ちが良かった。

2024年7月13日(土)に沖縄そば かふーてらすをランチで訪れました。 2024年5月19日(日)にオープンしたばかりの沖縄そばの新店です。 お店の造りはカウンター席、テーブル席、小上がりなどがあります。 客層は老若男女幅広く、家族連れも見かけました。 店内では沖縄の曲が流れていました。 カウンター席に着くと冷たいお茶が出されました。 軟骨ソーキそば&そばセットを食しました。 税込1250円です。 そばセットはじゅーしーともずくのセットです。 軟骨ソーキそばの具材は、軟骨ソーキ、かまぼこ、錦糸卵、紅生姜、ネギなどです。 軟骨ソーキはトロトロとして大変に柔らかいです。 旨味と味わいがたっぷりであり、口の中でトロけるようです。 スープは澄んだ色合いで塩梅が良く、旨味と味わいがあります。 麺は平打ちの太麺でもちもちとしていて、歯がスッと入るとプツリと切れます。 じゅーしーは沖縄の炊き込みご飯で、ひじき、ニンジン、豚肉など具沢山です。 かために炊かれていて良い出汁が効いています。 もずくは、つるりとして酢の爽やかな酸味が良いです。 旨かったです。

母が沖縄出身のため内装、雰囲気、食事全てにおいて喜んでいました。 いつも食べている沖縄そばに比べるとあっさりしていてとてもおいしかったです 海ぶどうとヒラヤーチーもおいしかったです

ソーキそばを頼みました。 お肉も柔らかく、スープも美味しかったです。 今後メニューも増えるようなので楽しみです。

オープンを待ってました。店内に入ると沖縄の音楽と内装で沖縄にいるような雰囲気にさせてくれるお店です。軟骨ソーキとじゅーしのセットと軟骨ソーキそばを注文しましたが、じゅーしーの量が少ないからと会計時ソーキそば単品で精算してくれました。まだ、オープンして間もないので11時半から開店して12時には閉店となってしまいました。次回は平日の夕方にでも泡盛を頂きに行きたいと思います。

家族と食べに来ました。自分は軟骨ソーキそばの大盛りにそばセットにしました。スープが非常に美味しく完飲してしまいました。麺は太さがいろいろあり、食感が楽しいです。子供はかやくごはんにスープをかけてお茶漬け風にして食べました。また行こうと思います。

炙り軟骨ソーキそばのセットをいただきました。 ソーキの炙り風味はもちろん、だしの風味も本場の味で美味しかったです。もちろん欠かせないコーレグースも置いてあります。 セットのじゅーしーはお店によってはパサパサで喉に詰まるところもありますが、そんなことはなくしっかり美味でした。 モバイルオーダーあり、気兼ねなく注文も可能。 また沖縄そばの禁断症状が出る前に来ます。タコライスやアーサのトッピングも気になるし。

とっても美味しかったです😊！ 沖縄そばは、修学旅行の時一度食べたきりで、埼玉にて沖縄を感じられる空間でした！また行きます🏝