平日午後3時前に入店、ピークを過ぎていた為か、先客は数名程でした。それでも後からもお客さんが数名来られていました。 名物の黒醤油を頼みます。 麺は弾力があり、ツルツルのシコシコ、スープはコクと深みがあり、見た目と違ってしょっぱくはありません。 上に載った穂先メンマは柔らかく、一枚ドーンと載った豚肉のローストポークのような大きなチャーシューも絶品。海苔は二枚でこれまた美味しい。スープは食べ終えるまで熱々で、最後まで美味しく頂けました。 ご馳走様でした。 以前同様一席づつパーテーションがあるので、お隣さんを気にせずに一人の空間でゆっくり頂けるのも嬉しいです。 また、地下街を通れば雨の日でも濡れずに来店出来るのも良いです。

禁煙🚭 今回、黒醤油をいただきました 癖になる酸味のある独特なスープに、小麦感じるパツパツストレート麺が激旨❤ コロナ明けですが、席に仕切りがあって集中しやすいのも👍

12時開店の前に到着も既に数名並びあり。 えびしおチャーシュー麺を頂きました。スープ濃いめで麺に良く絡み美味しかったです。 チャーシューはそこまでインパクトは無かったですが、ランチ時にはライスが無料は嬉しいサービスでした。 【追記】別日に訪問し、黒醤油を注文させて貰いましたが、めちゃくちゃ美味かったです！ 初回のえびしおより断然こちらですね！！

14:00程に初めて来訪。 大通り駅1番出口の中階段を昇った先に地下直結で入れるビルでアクセス◎ 店内は7-8席程のカウンターのみで 仕切りが設けてあります。 黒醤油チャーシュー ¥1,050- を注文。 ランチタイムはライスが無料でしたが 人気店だからでしょうか 品切れで断念… 名前の通り黒い醤油で味は濃いめ。 是非ともライスが欲しかった… 麺は札幌らしくない食感も良いストレート麺。 もちもちともしつつも歯切れも良い。 加水率高めのちぢれ麺は好みではないので 大当たりでした。 チャーシューはかなり薄めですが スープの温度で油も解け出てしっとり柔らかい。 穂先メンマもしっかり味が付いていて美味。 麺は比較的少なめなので 大食いの方は替え玉システムを是非。 卓上にはブラックペッパーと味変(？)と替え玉味足し用の魚粉ニンニク粉末がありました。 非常に美味しかったです。 また行きます。

大通り直結の地下街にある、雰囲気抜群のラーメン屋 「切田製麺　札幌すすきの　ラーメン屋」さんに行ってみました！ 今回注文したメニューは、 ・黒正油チャーシュー麺　1,000円 ・替玉　150円 を注文しました。 スープが黒いのが特徴で、麺も気持ち細めのストレート麺。パツパツ麺！ スープは塩分強めですが、飲み干しちゃうくらい美味しいスープでかなり好みな味でした。 次は味噌も食べてみたいなと思いました。

仕事終わりに、やって来ました、 昭和ビルの地下一階、案内掲示も無くて、なかなか探すのは大変な場所にあります。 店内はカウンターのみで、席はボードで仕切られています。 頼んだのは、 黒醤油チャーシュー麺１０００円 餃子３００円 真っ黒なスープにたっぷりのやわらかチャーシュー。 麺はちょっと固めのストレート麺。 とっても柔らかい穂先メンマ。メンマが苦手な僕も穂先部分だけ食べてしまいました。 スープもちょっと塩分多めでしたが飲み干してしまいました。替え玉ありのメニューとしているため、濃い目にしてるのだと思います。 にんにく魚粉スパイスで味変も楽しめます。 餃子もGOOD！ 解りづらい場所にありますが、テクテク地下道を歩いて来る甲斐はあります。 店員さんの対応も問題なし。

タクシーのおじさまに教えていただいてお邪魔しました！ 到着後、結構並んでいてびっくりでしたが、回転率が早いので10分くらい待っただけで入れました。 海老味噌チャーシュー麺、濃厚で美味しい！ これはまた来たいです！！ お隣さんが頼んでいた数量限定の煮干ラーメンも気になった！

値段考えたら今のところ札幌一。値上げした方が良い気がする。何回か行ってるけどめちゃくちゃ美味い。 黒醤油850円。 まとまりが良くて、食べやすくて、美味しい。 具材のバランスも良くて、一杯の完成度が高い。スープに中毒性がある。 替え玉もあったんだけど、あまりに美味いのでエビ塩おかわりしてしまった…。小腹空いた時に毎日でもたべれそうな感じ。 いや、うまかった。 提供スピードも鬼早いので、色々と良く考えて作られたラーメンだと思いました。 2人で行って替え玉頼んでスープを入れ替えたら2倍楽しめる説！