白醤油ラーメン大盛りにしました 大葉が入っているので凄くさっぱりしてます 次来る時は和風醤油にしようと思います

茨木市に在るクライアントとの打合せ 早めにＪＲ茨木駅に着いたので､ランチを済ませてから向かう事にしました ラーメン気分だったのい､スマホ検索で店選びをして､ＪＲ茨木駅東口側の”ＪＲ茨木駅前商店街”に在る､人気ラーメン店｢らぁめん 真｣へ 行列は在りませんでしたが､店内は満席でした ”つけ麺”には食指が動かないので､らーめんの”醤油､塩､白醤油､カレー”の４種類からの選択 麺の細い､太いも選べるので､太麺お勧めの”白醤油とカレー”の二者択一 ”餃子セット”も食べたかったので､あっさりしてそうな”白醤油”にしました！ 白醤油らーめん 淡い黄金色のスープに大判の豚バラチャーシューが2枚､紫玉葱のスライス､茎が桜色の貝割れ､メンマ､刻んだ大葉と白葱､真中に薄切りのナルトが盛られ､盛付けが丁寧で､繊細そうなラーメンです 塩ラーメン？って思える様な淡い澄んだ上品そうなスープ､鶏ガラベースで白醤油の旨みが在り､ほのかに魚介の風味が感じられ 添えて在る刻んだ大葉の香りが後から追い掛けて来る感じです 麺は色白の平打ちで肉厚な太麺､ツルッと滑らかな喉ごし､噛むとモチッと､チャーシューは軟らかく､旨みが在るのにスープを邪魔しない味わい､メンマも程よ良い噛み応えで､貝割れや紫玉葱､白葱もシャキッと食感で存在感が在ります 残すのが勿体ない美味しさのスープなので､完食しました！ 餃子セット らーめんからやや遅れて登場です いい感じに底面が焦げた餃子が４個と程よいボリュームのご飯のセット らーめんに比べると感動はそこまでではない､普通に美味しい餃子です たっぷりタレを纏わせて､ご飯の上でバウンドさせると､ご飯が進みます らーめんの上品さに比べるとニンニクが効かせて在り､餃子を食べました感が在ります

現場の近くで お昼に行ってきましたー😊 今回注文したのは 白醤油らぁめん　1000円 味玉トッピング　100円 醤油らぁめん 少し甘めの醤油出汁と 平打ち太麺が良い感じで 美味しいですね😊 チャーシューも良い感じ😊 玉ねぎ、ネギ、かいわれ、メンマ 甘い味玉 大葉も良いアクセントになって とても美味しかったです😊 ごちそうさまでした✨

らぁめん真 さん 🍜白醤油らーめん 🥚半熟味つけ玉子 仲の良いご夫婦の笑顔☺️に ほっこり 美味し❣️ #一日一麺🍜❗️ #らぁめん真 #ラーメン百名店osaka2023 #一日一麺美味し倶楽部 #美味し❣️

・・・旨すぎる。 素材を生かす白醤油の黄金色で澄んだ味わい深いスープに、刻み大葉とかいわれがなんとも特徴的。 絶妙なアクセントになっています。 自家製麺のつるっつるな太麺とすごい合う！あまりにつるつるで麺リフトができん（笑）もちもちです。 どでかチャーシューもとろっとろです。 外に並んで風に吹かれて冷えた身体で、倍増しの美味しさだったかもしれんがスープも完飲！ これは並んでも食べたい。

超美味なあっさり和風醤油らーめん。店内も綺麗で落ち着いて食事ができます。

注文したメニュー： 白醤油らーめん 900円 半熟味つけ玉子 100円 JR茨木駅より徒歩3分の商店街にある店舗。車で行ったのですが、周辺に駐車場がなく、車を停めるのに少し時間がかかりました。 遅めの時間だったので、待ちなく入店。 店内はカウンター席とテーブル席がありました。 5分ほどで着丼。 スープ 綺麗に透き通ったスープ。すっきりとした出汁の旨味と、鶏のコクのある旨みが加わってるビシッと締まった感じがあり。 甘みのあるまろやかな白醤油が合わさり、コクと奥行きのある旨みがあり美味い！ 麺 小麦の風味が豊かな平打ちストレート太麺。 むちむちとして口当たりよく、コシ感と艶やかさがあり喉越しが大変気持ちいい。 トッピング チャーシュー、白ネギ、かいわれ、大葉、ナルト、海苔 チャーシューは中ぶりでトロトロの柔らかさで肉の旨みが出ている。 味玉はとろとろの卵黄で甘みが引き出されていて、味付けは控えめで美味い！ 大葉の香りが爽やかで良いアクセントなってる。 営業してるのが平日の昼のみと行くハードルの高い店舗でしたが、満足の一杯をいただけました。 ご馳走様でした。

らぁめん真！ 白醤油チャーシュー＋餃子セット！ 茨木で人気のラーメン屋さんへ やっと来店できましたー( ´ ▽ ` )ノ！ 朝早く並び20分ぐらいで入店できました。 店内はカウンター3席、テーブル3席あります 製麺室もあり自家製麺は期待しかないです。 今回は〜 白醤油チャーシュー（太麺）＋餃子セット！ 白醤油にワテは目がないのです！ あっさり好きは絶対頼みたいやーつ！ 味はというと〜 魚介（鰹と昆布など）の超あっさりだし。 白醤油なので素材の旨味をめっちゃ感じる。 その分雑味なども全て感じるため 誤魔化しが効かないので難しいのです。 ただそんなの関係なく( ﾟДﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!!です！！ 薬味の大葉も最高のアクセントになってます！ 大葉の使い方分かってらっしゃる( ´ ▽ ` )ノ またモチツルの太麺が美味い！ 啜りやすく喉越しが良い！ スープとの相性がいいので永遠食べてられる笑 あとチャーシュー！ 口コミでみんな美味い美味い言うてるから チャーシュー麺にしたけど〜 これはマジで大正解！！！ まず大前提に良い豚バラなので脂身が甘い。 口に入れると柔らかくトロトロ。 チャーシューというか角煮に近い。 スープもギャンギャン染みとるんよ！ そりゃー間違いなく美味いわ！ ワテはご飯に一緒に乗せて食べました♪ 最高に美味かったです(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊｱﾊｱ!!! 餃子はニンニクが効いてる小さめタイプ！ パンチがあるので好きな方は是非！ 茨木の人気のラーメン屋は本当に美味しかった これはリピートしたい店です！ ごちそうさまでしたー！ らぁめん真！ 間違いない！！！ P/S:相方の和風醤油らーめん（細麺）を 少しいただきました。 こちらは醤油の旨味と酸味が効いてます！ 魚介の出汁はしっかり感じます。 白醤油食べてから和風食べると 濃いと感じるマジックでした笑 細麺は啜りやすく食べやすかったです 醤油好きは和風がいいですね！！