中華ソバ篤々TOKU-TOKU

ラーメン蕎麦中華

4.0（548）

魅力度 4548pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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八千代市勝田台１丁目５−２７ MAP

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GoogleMap のレビュー

よしのぶ（134）

2024/07/15

5.0

煮干しラーメンのお店です。スープは煮干しのえぐみが全くないと言ってもいいくらい少なくとても食べやすいです。店舗からの注意事項が多く初めての場合入りにくい印章が有りますが、テンポの座席数が少なく上手く回転する工夫した結果の様です。店主さんは子連れにとても優しく、子供用の椅子が用意してあること、子供には帰り際に小袋のお菓子が貰えます。

ryohei okuma（29）

2024/06/01

5.0

美味しい、お気に入りのラーメン屋さんと出会いました！ずっと気になってはいたものの混んでいるため並ぶのをためらっていたのですが、11時前に予定が終わって行ってみると数名しか並んでいなかったため、名前を書いて並び、数分で来店できました。特製煮干しそば（1250円）とニボだしごはん（250円）を食べました✨ 地元が東北なので煮干しラーメン好きなのですが、ここはスープがトロトロではないんです… しっかり煮干しのコクが出ていてその後に醤油の風味がくる、とても美味しいラーメンでした！麺は菅野製麺で細麺ですが、しっかりスープとあっていてパスタみたいな歯ごたえがあり、良かったです。ニボだしごはんもそのままでも美味しいですが、半分残して、そこにアラレとしらす？のりとラーメンのスープと最後にわさびを入れて食べました！煮干しの味が濃くなり、癖になる美味しさでした。何杯でもいけます。是非行く価値があるお店だと思います✨

Aselia（4）

2024/04/29

5.0

煮干しラーメン単品でももちろん美味しい。そこに少しだけ柚子酢を入れることによって、柚子の香りとお酢の酸味が加わり、途端に爽やかで上品な味わいになる。煮干しの出汁、玉葱の旨味、柚子酢の香りと色んな方面から旨さを感じられる良いラーメンでした。和え玉は味付けはおとなしめだけど、麺の味を強調するような面白い味付けでした。確かに生卵を入れても美味しいと思う。そして、やはりここにも柚子酢をタラっと。

Isomaguro Katsuura（269）

2023/11/03

5.0

以前から非常に気になっていたラーメン屋さんでした。祭日夫婦で時間があったので、お昼ちょっと前に伺いました。当然のことながら非常に人がたくさん並んでいたので躊躇しましたが、駐車場も有料駐車場が1つ空いていたので、運良くそこに入れました。京成本線勝田台駅から徒歩5分位のところにある小さなラーメン屋さんです。名前を書いて並んで待ちます。目の前の反対側に中華屋さんがあるので、そちらの駐車場に並ぶと怒られます。順番に名前を呼ばれて中に入ると、満足のお客さんにはせず、感覚を開けてお客さんを座らしているのが驚きました。そのため、ゆっくり食べられる気がしました。ラーメンも非常に美味しくてまた行きたいと思いました。ラーメンだけでは少し量が足りず追加で煮干し炊き込みご飯をいただきました。アラレと柚子胡椒を乗せてラーメンの余ったスープをお茶漬けの様にして食べたら、本当に味変して美味しかったです。並んでも食べたい久々のラーメンでした。ご馳走様。

kaznag（150）

2023/06/23

5.0

八千代市勝田台1丁目にある煮干しラーメンの超有名行列店。2023年TRY煮干し部門5位や食べログ百名店に何度も選出されている実力店。京成本線勝田台駅南口から線路沿いを津田沼方面に200m程の交差点を左折し40m程進んだ左側にあります。徒歩3分初めて車で行く場合は、場所がわかりづらいのでナビ使用がお勧め。駐車場はありませんが、すぐ近くにコインパーキングが。営業時間は平日11:00から14:30と18:00から20:00。日祝日は11:00から15:00。定休日は月曜日と火曜日にプラス不定休。最近は月により変更が多いので、向かう前にtwitterで確認する事をお勧めします。店内は清潔で落ち着いた雰囲気。カウンター6席と4人掛けテーブルが1卓。店員さんの丁寧で優しいオペレーションが素晴らしい。店内混雑時は店前の記名表にカタカナで名前に人数を記入し外で待機。順番が来て、店員さんに名前を呼ばれたら、店入口右側の券売機で食券を購入し席につきます。今日は煮干しソバにあえ玉をオーダー。スープは煮干しの旨みのみを抽出した、透明感のあるすっきりしたタイプも奥深い味わい。苦味等は一切ありません。とても美味しい。麺は煮干しソバに合う中細ストレート麺。茹であげ時に麺を揃えて盛り付けられており、見た目も美しい。店主の拘りを感じます。トッピングは、しっとり系のチャーシューが2枚。噛むほどに旨みが溢れます。あとは、麩に刻みたまねぎ、三つ葉と海苔。全体のバランスを整えてくれます。あえ玉は同じ麺に、少し濃いめのたれ。トッピングは刻みチャーシューとたまねぎ、多めの煮干し粉。そして三つ葉にあられ。彩りがとても良い。食べ方もいろいろありますが、そのままでもとても美味しいので、なにもせずいただきました。完飲完食、最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした

zuka 3valley（255）

2023/05/28

5.0

毎日でも食べられそうな、洗練された優しさ。金曜日 11:30過ぎ一人で初訪問待ちなし入店食券を渡し、５分程で着丼。発熱ないが咳、鼻水、喉の痛み、体調が良くない。味の判断に不安が残ります。 ◆煮干しソバ　850円スープクリアな清湯に表面が鶏油で輝きを放っています。口にすると⁉驚くほど煮干しが強くない！！見事に煮干しの癖を取り払い、うま味だけの出汁！香りが良く酸味のない、醤油が合わせられ、優しい煮干しスープです。麺細く長めの低加水ストレートで、煮干し系にはよく合わせられるタイプ。ゆで加減はやや柔らかめで、のどごしがとても良い。時間経過で麺がスープを取り込み、食感と味の変化はお約束。具材ロゼ色仕上げのロースチャーシューは優しい味付けで、噛めば噛むほど、肉の旨味が感じられます。煮干系の定番、刻み玉ねぎは、癖がないスープに合わせ、辛み弱め甘味強い。海苔、刻み三つ葉と、お麩、味のコントラストとアクセントを加算してくれます。 ◆生姜あえ玉 200円整えられた麺線の上に、煮干し粉、刻み玉ねぎ&三つ葉、生姜に、カラフルなあられが、彩りを豊かにしています。麺のみを食べると、煮干しソバと、同じものだと思いますが、中心に芯を感じられる完璧なアルデンテ!! ハードな茹で上がりで、ぷつんプツンの食感です。よく混ぜ食べると、酸味やカドがない、カエシは香り豊かで煮干しは、魚粉でも見事に青魚系の癖がなく、とても上質な感じがします。フルサイズの麺量なので、お腹パンパン。ハーフサイズの「女子盛り」の名前は、男がちょっと注文しにくいかな… 尖ったところがなく、奇をてらわず、基本を忠実にすべてを高めた！印象。とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

Kuu Kazu（42）

2021/07/21

5.0

我が家でダントツ一番好きなラーメン屋さんです。ラーメンの味とラーメンに対する姿勢が素晴らしい。 1杯1杯手抜きなくベストな一杯を誠意を持って作られている印象です。コロナ化でも席数減らすしっかりとした間仕切りがあるので安心して食べれます。限定でたまに出るいかにぼ特に大好きです。それから前から気になったのでご確認お願いします。グーグルでトクトクさん調べて一番上に出てくるグーグルのトクトクさんの詳細ですが、リンクのウェブページが第三者のアフィリエイトページに繋げられています。お店のオーナーさんからなら修正できるはずなのでフェイスブックページに変更要請された方がいいです。コロナ化でトクトクさんに食べ行くのが数少ない楽しみです。猫写真も楽しみです

SLLY（348）

2020/05/29

5.0

味は間違いないですが個人店のため突然のお休みがあります。都度XやFacebookに告知されますので確認されてからの訪問をお勧めします。近隣にコインパーキングは何ヶ所かありますが、八千代高校でイベントがあると一気に埋まることがあります。レギュラーメニューは基本2種類、煮干しそばと生姜煮干しそばで、それぞれ普通のとトッピング増し版が有る。また、それぞれ大盛りや替玉は無く、和え玉、としてそのまま食べても美味しい状態での提供がある。また、半分位の確率で『裏ニボ』と呼ばれる『煮干しの濃度』が高い限定メニューが提供されることがあるが、それでもいわるゆガツンと煮干し系のものよりも大分優しめの味。いつ食べても何度食べても美味しくいただけます。