2日前に予約して17時入店 普通の寿司屋ではなくおまかせコースのお店 寿司懐石といったところか 紹介してくれたお店の話どおり確かなものを食べさせてもらった お酒は北雪という佐渡の純米大吟醸 小さい酒蔵だそうだが、口当たりの良い芳醇な美味しいお酒だった（やや甘口） 先付け的な小鉢4点？のあと、寿司が一かんずつ出てきたが、どれも丁寧に手間がかけられていた 寿司は当然のことながら、蛸の煮もの、鰯の酢漬けなどが特に美味しかった 穴子がちょっと辛かったかな？ 量的には丁度良かったが若い人には足りないだろう その時は追加で頼めば色々出してもらえるようだ 料理とお酒で13,500円 美味しかった 季節が変わったらまた行きたい

自分が知る限り、湘南地域で一番居心地がいいお寿司屋さん。 お任せコースでも1人10000円程度と、お値段もリーズナブルです。 また後輩のお祝いなどで、よろしくお願い致します。

夫は北口にある時から私は結婚した21年前から年に数回食べに行っています。 昔は？お酒は二合まで‼️出された物を黙って食べる。などいろいろあったとの事ですが… 今は大将との会話も楽しみながら美味しく頂いています🎶 食材にこだわり美味しくない物は仕入れない出さないので、何を食べても美味しく二十歳の娘もワサビや雲丹をここから慣れていく感じです。 季節のおつまみの後ににぎりと決まっていますが、帰りに次回の予約を入れて帰らないとカウンター6席とテーブル1卓4席しかないので希望の時間が取れない事もあり、飛び込みでは入れない事もあります。

【藤沢・鮨・鮨富】 湘南の調理人の皆さんがレジェンド職人として尊敬・崇拝されている藤沢の「鮨富」さんに伺いました。 2回目の訪問です。前提として、自分は職人さんたちのように昔ながらのお鮨屋さんの基本や歴史を知りません。 自分が知っている最近のお鮨屋さんは「おまかせ」を提供するお店が多くなって握りだけでなくツマミが沢山出てきます。 握りだけでなく刺し身・焼き物、揚げ物・珍味といった日本料理のようなコース料理のように色んな種類のツマミが出てきます。 コチラの鮨富さんも5品のツマミが出てきました。これはこれで大好きなのですが、本来「すしを食べに行く」という事はどういった事なのでしょうか？ また勉強したいと思います #鮨富#すしとみ#鮨とみ#藤沢鮨#藤沢寿司#藤沢すし#藤沢レジェンド#美味しい握りが食べたい

食材に良い仕事をさせる藤沢イチオシのお寿司屋さんです！ご家族で営んでいるこじんまりした店内でカウンター6席、テーブル4席となっています。

良かったところ ・接客が素晴らしい。常連さんが多いが、初見でもカウンターの寿司屋ならではの大将とのコミュニケーションが楽しめる ・おつまみの白子と、アナゴの握りが最高だった。シャリの温度、握り加減、タレの味や量、コースのボリューム共に文句なし アナゴは信じられないくらいふわふわ ・日本酒は種類こそ少ないが、どれも寿司との相性が良く美味しい。女将さんが絶妙なタイミングで注文を聞いてくれる ・このレベルの味、接客からすれば破格 悪かったところ ・特になし 強いて言えば、締めに味噌汁があると尚良い。 ご馳走様でした。

普段は回転寿司しか行かない私達夫婦が、たまの記念日に贅沢気分と美味しいお寿司をいただきにお邪魔する、私達には高級なお寿司屋さん。 カウンターに座り、色んなお話をしながら気の良い大将の握ってくださるお寿司をいただくのは、本当に楽しく美味しく幸せなひととき。 口に入れるとほろっとくずれるシャリが、大将の人柄を表しているかのようで優しさを感じます。ネタも新鮮。 常連さんが多いので気後れしそうですが、お酒もすすみホロ酔いになると全然大丈夫(笑) 大将の息子さんもお店に出てらして、ご家族で切り盛りする様子も微笑ましく素敵です。 また記念日に贅沢しに参ります。

本当に美味しいお寿司が食べられます このお店のお寿司を食べて「シャリがほどける」とい感覚が初めて分かりました 大切な方と行かれると良いと思います