鮨しみづ

寿司

4.8（45）

魅力度 4845pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

藤沢市鵠沼石上１丁目７−１ケインズタワー６階 MAP

ステマ？度はこの店舗のレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。ステマ？度の算出方法について

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

EIKO FFF（3）

2024/04/08

5.0

熟成に力を注いでいらっしゃいます。最初から最後まで舌がとろけまくりでした、、特にイカとウニが、、最高でした。東京の名だたるお店は伺いましたがこちら本当に美味しくて普段はしない口コミをさせていただきましたお魚だけでなく茶碗蒸しやお味噌汁やもなか、お酒など全てにこだわりがありました！大将とお話ししたかったのですが常連さん達とのお話がなかなか終わらなく最後まであまりお話し出来なかったのが残念でした。サーブしてくれた慶応ボーイくんの接客と笑顔が最高でした。また伺いたいです。

NAOKI（50）

2024/03/02

5.0

大将のこだわり料理。九州の魚が美味い美味い。都内の高級店に全くひけをとらない。

M I（34）

2021/07/14

5.0

新鮮な魚だけでなく「熟成」を研究しつくしていますね。東京にもこんな店なかなかありません。舌鼓打つこと間違いなし。コーヒーのフレーバーを混ぜた自家製最中もおいしかったです。「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」ですね！

ugrank (ugrank)（198）

2020/11/29

5.0

近場で食べられるお鮨屋さん探しの一環として、よく行く店長さんに聞いたお店に来ました。結論から言いますと、コスパ最高でとても美味しいです。タコ火の入れ具合が丁度良く、旨味がちゃんと出ている。カツオ炙りだと臭みが出る事が多いのですが、旨味のみ！皮剥濃厚な味が旨し赤貝これは普通かな。日本酒に合います。蒸し鮑あまり鮑が好きじゃないのですが、これは美味しくいただけました。エボダイ普通。あれですあれ。卵のやつ。美味しい。白子普通に美味。こうばここうばこがなんだかわからないですが、カニ料理です。美味しいかった！海老の茶碗蒸し。これは普通でした。ここから握り赤酢を使ったお寿司。握りはしっかりめですが、ネタが良いのでバランス良し。マグロ三連続は驚きましたが、美味しかったです。醤油、醤油、塩の流れが素晴らしかった。コハダはいまいち。その次のブリは美味。イカは綺麗でしたが、味はまあまあ。ウニは美味しかったです。おすすめ。とてもコスパの良いお店です。おすすめ！ご馳走様でした！

Mari Beauty salon（26）

2020/10/24

5.0

間違いないです✨ 進化し続ける旨味✨ 熟成の匠です✨ 美味しいお鮨を召し上がりたい方はぜひ^^

K WAKABAYASHI（190）

2020/08/08

5.0

神奈川県藤沢市　『鮨割烹しみづ』 7人で貸切りだから他のお客様を気にしなくていい熟成のお鮨初めてどれも感動的に美味しい特に鰯が凄いお任せでもかなりボリュームある本当に素晴らしいお店

星神裕希枝（357）

2020/02/23

5.0

素敵なお店だった。手間隙かけた食材に丁寧なカウンター越しでの仕事ぶりを眺めながら、とても美味しく、いい時間を過ごせました。お寿司のネタに合わせて、日本酒も選んで下さり色々な種類が味わえた。大将、女将さんが素敵でまた伺いたいと思いました。

國包篤志（1107）

2019/12/13

5.0

接客、居心地、料理、コスパ、どれも良いです。熟成日数は、食材によって変わります。貝などは、3回に分けて火を入れています。食べたあとの旨味の余韻がとても長いです。白木の台、刷毛を入れるガラス容器、一升瓶を乗せるミニ畳など、どれも特注でかなりこだわっています。日本酒を呑むのであれば、お任せにしましょう。料理にあったものを出してくれます。