自家製麺 TANGO

ラーメン蕎麦うどん

4.0（226）

魅力度 4226pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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さいたま市桜区田島５丁目２２−２６サンシティ西浦和 1F MAP

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GoogleMap のレビュー

Shi To（201）

2024/06/29

5.0

つけ麺大盛り自家製のチュルシコ太麺濃厚で甘味のあるポタージュスープ (若干量少ない) 大きめのメンマも柔らかくて食感楽しい焼豚が厚くて大判で食べ応えありワンオペだけどスタッフが兎に角感じがいい個人的には特盛が欲しい大盛だと食べ足りないまぜそば特盛一度冷やしてから再度温めてるチュルシコ太麺ネギ、たけのこ、一味、フライドオニオン、焼豚、温玉、玉ねぎ薬味の刺激と焼豚とカエシの旨みバランスが最高。個人的にまぜそばの方が好き。

たけ次郎（485）

2024/05/12

5.0

以前より訪問したかった『自家製麺TANGO』さんにランチでチェックイン！『つけ麺並と辛いやつ』をオーダーしました。国産の小麦粉使用した麺は地粉の風味を活かして、日本蕎麦で言えば、十割蕎麦の味わいで美味でした。つけ汁はポタージュ系で麺の力強さに負けない濃厚さがあり、絡みと持ち上げも良好です。よく絡めて召し上げってください。特筆すべき点はつけ汁が熱々の状態であることです。一度器ごとチンしてから提供しており最後まで冷たい、温かいが楽しめる点は気配りができている証でもあります。また店主の水切りが徹底しているため、つけ汁が薄まらないのも、素晴らしいと思いました。具のチャーシュー、メンマも食べ応えがあり、つけ麺のレベルはかなり高い店です。また、利用したいと思います。 ◯ プチ情報・支払いは現金のみのま・入店時に券売機で食券を購入・JR西浦和駅から徒歩1分

J Film（13）

2024/05/06

5.0

西浦和というマイナーな駅ですが、用があったらぜひ寄ってほしいお店です。ワンオペですが、忙しさを感じさせないハツラツとした店主の声掛けで食事をしていてとっても気持ちがいいです。お店もピカピカでびっくりしました。オススメのつけ麺は、マグマのようにグツグツ煮えたぎっているつけダレに、水でキリッと占めたコシのある麺が絶妙に絡まります。見た目とは裏腹にさっぱりとした後味で女性でも食べやすいと思います。

新太一（20）

2024/04/01

5.0

【つけ麺中盛り】のみ注文。美味しい。着丼直後、つけ汁がぶくぶくしてて新鮮で良かった。濃厚なつけ汁は薄過ぎず濃過ぎず。女性も食べやすいと思う。麺にコシがある。汁とよく絡むため、配分を気をつけ、最後にダシで割って飲むために少し調整した。飲んだ。美味しい。ペロッと。月曜やってることは少ないみたい。営業については、必ずX(旧Twitter)公式アカウントで事前に確認してから。

えいる。（1）

2024/02/17

5.0

初めて利用しました。土曜日のお昼の時間に行ったため20分程並んでから入店。中に入ったらビックリ！オーナーのワンオペで店を回していました。席についてから調理の様子を見ていましたが、洗練された動きで無駄が全く感じられませんでした。一杯一杯、誠心誠意、本気を感じる調理、提供が伺えました。以前ラーメン屋で働いてたこともあり、楽しそうに作っている姿を見てとても感動しました。今回注文したのは台湾まぜそば。そのまま食べるのも美味しかったですが、調味料の胡椒と鰹粉を使うと別の顔になりました。試すのであればかけて混ぜるより、食べる1口にかけて食べた方がより楽しめると思います。こんなに気持ちのいい麺屋は久しぶりです。また食べに行きます。

Tatsuya Yamamoto（32）

2023/05/10

5.0

店主さんの接客がとても気持ちいい素晴らしいお店。丁寧で素早い仕事ぶり。このお店はTwitterを見てから必ず来るべき。休業日や、ワンオペなのか情報が分かります。 susuruTVを見て来ました。ドロドロつけ麺は美味しく、気をつけないとスープが先になくなってしまいます。歳のせいか後半はドロドロがなかなか進まなくなりましたが、美味しく完食しました。初めて鳥ベースのつけ麺を食べましたが良かったです。

パパちゃん（496）

2022/12/09

5.0

自家製麺TANGOさん。ラーメンがオススメです❗ 濃厚な鶏のスープが自家製麺と相まります！！最後のしめにテーブルの上に300円を置いて注文する和え麺も最高です❗❗ 個人的には、煮干し和え麺が最強です！

YOKO H.（1780）

2020/10/29

5.0

第12回TRY(東京ラーメン大賞)を見ていたところ、以前、「味噌styleとなみ」の跡地にできたラーメン屋さんを思い出す。そういえば、行こう行こうと思っていたけどブックマークをするのを忘れていた。第12回TRY新人賞ではMIXの部で3位、つけ麺の部で3位を受賞されている期待のお店です。 12時前に訪問。お客さんは2名。平日だしまだ12時前なのですぐに座れましたが、そのあと続々とお客さんが入ってきました。券売機でらーめんを購入。せっかくなので全部盛りも選択。タイミングが良かったようで数分で着丼。全部盛りにしたためか、この山盛りのネギがなんともすばらしい。さっそくスープを一口。本当に濃厚、すばらしい味わい。鶏白湯でここまでドロドロの濃厚なスープはあまり経験がないですね。トッピングにネギと刻み玉ねぎが入っているので、それを少し混ぜ合わせながら飲むと濃厚さがやわらぎ味が変わってとてもいい。麺は自家製の太ストレート。もちっとした食感で喉ごしがいい麺。このスープにはこの麺。さすが、この濃厚のスープにはこの麺がよくあいます。麺量は180gくらいでしょうか。結構多い印象。具材は、ねぎ、刻み玉ねぎ、極太メンマ、チャーシュー、あじたま。上述の通り、ネギと刻み玉ねぎがナイスアシストをしていますが、極太メンマもうまい。というか全部盛りなので多い。6～7本くらい入っていたでしょうか。チャーシューは豚バラロールの煮豚。これもトロトロで美味しかった。途中で魚粉を入れ味変をしながら、完飲、完食してごちそうさま。 P.S. ちょっと気になったのは店員さんの元気が良すぎることですかね(苦笑) お客さんへのあいさつはもとより、店員さん同士の声掛けも結構大きいので、コロナ云々もそうですが、ちょっと耳障りでした・・。