【メモ】2024/05/10 テレビ朝日「マツコ&有吉 かりそめ天国」お店でしか作れないこだわりクリームシチューで紹介。クリームシチューは時間が経つと色が付くため作り置きできず採算が合わないとメニューに入れる料理店が少ないとのこと。 今回は、仁支川峰子さんとタイムマシーン3号山本さん関さんが訪問。 牛乳の味だけを際立たせたいから、鶏肉を入れずコクを出すためにバターをたくさん入れる。 小麦粉を入れた後は固まらないように完成まで掻き回し続けるので大変手間をかけて作られている。 このシチューの「ほぼ生」の半熟卵はおへそ側からヒビを入れ半分剥いてから薄皮と卵の間にスプーンを入れて丁寧に回して全てを剥く。

まさにしあわせの味、素朴でありながら食べる者のこころにしっかり染み渡る素敵なシチューです。特にじゃがいもが特筆もの！　スペシャルセットは追加料金で様々なパン類と組み合わせできます。 もう幸せが止まらない！素敵なお味でした。

メブクスで用事があったので、美味しそうなお店を探していたら 水産仲卸売施設棟のセンリ軒さんを発見‼️ 8:00すぎに到着‼️ そこそこ混んでたけど、すぐ入店できました。 スペシャルセットを頼んで サラダ無しで… と言ったら… 単品の方が安いから単品にするね〜★ 素敵な心遣い( °◊° ) シチューは少しサラサラしてて、具はゴロゴロ。 塩味は控えめ。 お好みでコショウをかけてと。 トーストにはバターがタップリ。 そのまま食べると、しょっぱ過ぎ… でもシチューにつけて食べると… 美味(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ トーストもふわふわ食パンではなくしっかりつまった食パン。 つけてもクタクタになりずらい。 プリンはカラメルがサラサラで苦味少なめ。 周囲にすはたってるが、中まで入ってないので、中は滑らかな固めプリン。 小ぶりなので、おなかいっぱいでも美味しく頂けました。 マスターも定員さんも皆さん活気あって素敵なお店でした。

食後に、ちょっと甘いのを食べたくなったので来ました。 スタッフの方がアットホームでした。 プリンは懐かしい感じで美味しかったです。 コーヒーも香りがよく美味しかったです。

以前から豊洲市場の「センリ軒」の半熟卵入りクリームシチューが食べたくて、ようやく初トライ。やはり市場の旦那衆の胃袋を長年満足させてきただけあって、ハーフを頼んだのにボリュームたっぷりで、最高。味も想像以上に濃厚でクリーミーで旨かった〜!。またゆく夏を惜しむように(>_<)、冷製ビシソワーズも頂きました。こちらもジャガイモに加えて人参も入っていて野菜の甘みも感じられ美味しかったです\( *´ω`* )/。マスターやスタッフもみなさんとっても気さくであったかい雰囲気。愛すべき名店。

築地時代の最後に通いはじめて大好きなお店。 朝から元気なマスターをはじめスタッフさんもみなさんいい方たちで居心地のいい時間が過ごせます。 イーグルの珈琲サーバーから注がれる珈琲はアツアツ。 一気に身体を温めてくれます。 アツアツシチューやカツサンドが人気ですが プリンに茹で卵のサンドイッチも大好きです。

豊洲市場水産仲卸売場棟(6街区)にある「センリ軒」に行ってきました。 この日は平日であるにもかかわらず、多くの人で賑わていました。 水産仲卸売場棟の3Fに飲食店が幾つかあるのですが寿司店はどこも大行列です。 こちらのセンリ軒は大正３年に創業している老舗です。 ちなみに、ほぼ満席ではありますが、待ち時間は全くありませんでした。 こちらのお店はシチューがウリのようですが、 サンドイッチを食べたかったので、ヒレカツサンドとアイスコーヒーをお願いしました。 アイスコーヒーは最初から甘みが付いていました。 個人的にはブラックが良かったのですが・・・・ 確認するのを忘れてしまいました・・・ 約10分ほどでヒレカツサンドの出来上がり。 ヒレカツはやや厚め。ボリュームはさほど多くないですが、 満足できる内容でした。

9/5も再訪問。皆さん元気て何より。今日はプリンとアイスミルクコーヒー。ほのぼのとした安心する味。今日は時間がなく残してすみませんでした🙏 築地時代はサンドイッチ食べたなぁ。豊洲移転後は今回で３度目。2世代と思われる家族経営が微笑ましい。昼時は空いてるので穴場。お一人様はその幸せな風景を見ながらカウンターおすすめ。お客様でやってくる市場のおっちゃん達とのやりとりも可愛い。 名物シチューにトースト、サラダ、コーヒーor紅茶セット1200円はお得。 シチューに黄身がトロ～リな茹で玉子が入ってるよ～。 あとは築地から伝統のサンドイッチ。 って、築地店はしっかり営業してらっしゃるようです。良かった♥️ 再訪したのでプリンとコーヒーの画像追加。