みそ汁や？ みそ汁専門店？ カスタムみそ汁？ 初めて聞いたケド、それってめちゃ嬉しいやないかい！ お店の前を通った知人が「コレどうよ？」と教えてくれたお店。 早速偵察に行くことにしました。 営業時間が10:30～15:00となっており、昼間に新瑞橋付近にいないと立ち寄ることが出来ない。 結構ハードル高いと思っていたら、だいたいチャンスは訪れるようになっている。 チャンスを逃すことなく向かってみました。 駐車場は店舗の隣とその隣にコインパがあり、提携はされていないようです。 一番近い隣のPは24時間500円、その隣（交差点角）は40分200円。 近いPを選択したので、ランチを終えて精算したら500円だったという割高感のあるPでした。 長時間停めるのであれば良いとは思いますが・・・。 お店はとても小さなお店ですが、きれいでかわいい店舗。 店内はカウンターのみとなっています。 カウンターの中では女将さんがおひとりで切り盛りをしているようでした。 オーダー方法はカウンターに備えてあるオーダー用紙に選択記入をする方式。 だしを選ぶ ↓ 味噌を選ぶ ↓ 今週のお野菜を選ぶ（2種類から選択）具なしも可 ↓ トッピングを選ぶ いったい何通りになるんだろう？ だしは かつお と にぼし から選択。 味噌は赤味噌、手作り味噌（限定5食）、九州麦味噌、信州味噌、郡上味噌から選択。 手作り味噌は早々に完売でした。 今週のお野菜ラインナップはＡＢのふた通り、具なしも可能。 更に追加はあげ、わかめ、豆腐、厚切りベーコン、いわしつみれ、鶏つみれ、厚切り豚バラ、追加お野菜をトッピングできてかなりバラエティ豊かです。 カウンターには調味料が置かれています。 一味、七味、山椒、ごま塩、すりごま、粉チーズ、かつおにぼしふりかけ、お漬物が常備。 もうカスタムし放題。 ●かつおだし、麦味噌、具材A 550円、いわしつみれ 200円、ごはん＆小鉢セット 350 円 こんな感じで基本のセットが出来上がる。 目の前で女将さんがお鍋に選択した具材をたくさんの具材からピックアップしてお味噌を溶いてひとり用お味噌汁を作ってくださいます。とても贅沢に思える・・・。 大きな専用のお椀に具だくさんのおみそ汁。 ごはんに小鉢が提供されます。 小鉢はひじきとたまご焼きという嬉しい組み合わせ。 トッピングえをした「いわしつみれ」はふわふわで柔らかくて超絶美味しくて感動。 おみそ汁とごはんてやっぱり幸せでしかない。 SNSで紹介され、開店時間から並んでいるようです。 今回は平日お昼前ではあったものの、すんなりと入店できました。 やがて満席になり、ウェイティングの方も出だした位に食べ終わり、運がよかったのかも・・・。 とても美味しく、カスタムお味噌汁が珍しいお店でした。 また来てしまうと思います。 ごちそうさまでした。

みそしると小鉢とごはんのセット。とても美味しい。BGMがノスタルジックでとても良い。味噌汁単品も出してくれます。夏季限定の冷汁おいしい……。

（自動翻訳）味噌汁を探していたところ、素敵なお店を見つけました。とてもアットホームな雰囲気で、お料理もとても美味しかったので味噌汁をおかわりしてしまいました。間違いなくまたここに来るでしょう！

美味しいみそ汁専門店に行って来ました。 以前から瑞穂通環状線を通る度に妻入り家屋のこじんまりとしたお店が気になっていたので、今回念願叶いました。 組み合わせによって自分好みの味噌汁が見つけられるおみそ汁専門店です。選択の愉しみがあり、味わう楽しみも膨大な数です。 だし（昆布だしベースで「煮干し」「かつお」の2種） 味噌（甘口〜辛口まで5種類） 具材（5つの野菜を組み合わせたAとBの2種類） を選び、お好みでトッピングが出来るカスタムお味噌汁です。 カウンター席にある用紙にお好みの組み合わせとトッピングを記入して渡します。後は目の前のオープンキッチンで手際よく出来上がる様を見て待つだけです。 ◆みそ汁ごはん小鉢セット　¥900 カスタムおみそ汁にご飯と小鉢が付くセット。 出汁は煮干しを選び、味噌は三河国岡崎出なので、手始めに小慣れた赤だしを選択。 野菜はAの三つ葉、人参、はちく、まいたけ、インゲンを選んで、トッピングに豆腐とワカメを追加（+¥150）でしめて¥1,050なり。 野菜の具材の丁寧な下ごしらえで、旬の野菜が美味しく頂けました。 蒸籠蒸しやオーブン調理などで、栄養素を余す事なく美味しく、色味良く摂ることが出来ます。 これは良い。食後感も軽く、朝から食べればセカンドミール効果バッチリだと思います。5つ野菜2種は、週替わりなので通う楽しみになりますね。 今度来店したら、みそ汁チケット購入します。 妻入り家屋を利用したカウンター席（6〜7） なので、お隣のメニューが気になりますね。 今度来た時は、あれを試そうと横目でチラ見しちゃいます。

休日の11時に訪問し、1組待ちで、15分程で入店。 出汁をかつおと煮干から、味噌を5種類の中から、具材を二つの選択肢から選びます。具材はトッピングもできます。 かつお出汁、麦味噌を選択し、小松菜、新玉ねぎ、春キャベツ、なめこ、さつまいもの味噌汁に、わかめと厚切りベーコンをトッピング。 味噌汁、ご飯、小鉢のシンプルな定食ですが、味噌の旨味と、食材ごとに適した調理法の具材の味噌汁で満足感が高いです。 新玉ねぎは焼いてあったり、小松菜はとてもシャキシャキ、さつまいもはホクホク。50円で追加できるトッピングのわかめは、コリコリ感が残っていて良いアクセントで、トッピングして大正解でした。 電子マネー決済にも対応していて、利用しやすいお店でした。 駐車場は隣のコインパーキングを利用。

土曜日のお昼前にお邪魔しました。 待ちは2組。ウェイティングボードに記入し、呼ばれたら自分で名前を消して入店。 愛知県生まれではないので赤味噌にあまり馴染みがないので味噌が選べるのは嬉しい♪ 今回は味の違いがわかるか試してみたかったのでかつおだしと煮干しだしを麦味噌で。 イワシつみれは売り切れだったので鶏つみれ、豆腐をトッピングし、ＡとＢのお野菜で注文しました。 自分では中々入れないセロリ、かぼちゃが入っていたりだしも想像以上に感じられるし具だくさんで食べごたえあり、野菜自体が美味しいので味噌汁とご飯だけでも以外と満足度高いです。 一杯づつ作ってもらえるのも嬉しい♪ 駐車場もすぐ横にコインパーキングがあって便利です。 行く度に違う具が食べられそうなので又お邪魔しに行きたい、支払いも色々選べて便利。 美味しかったです、ごちそうさまでした♪

すごく美味しかった 九州人なので、にぼし出汁の麦味噌にした。 名古屋じゃなかなか食べられない味。 甘くて美味しい。 小鉢も美味しい。 これで900円をどう思うかは人それぞれだろうけど、僕は満足でした。 色々なお味噌を試してみたくなる！ 2度目の投稿。 今回はかつおだしの信州味噌。 具材は、なす、おくら、山芋、セロリ?!　あと1個なんだっけ？ セロリが味噌汁の具なんて想像もつかなかったけど合う！！美味しい。アクセントとして実に良い！！ 実は信州味噌は初めてだけど、ちょっと塩辛いかなと思いながらも味わい深いのが良い出会いが出来たと満足。 ほんと美味しいし、雰囲気も良いし素敵なお店です。

【みそ汁専門店】 前から気になっていたお店で、やっと食べに行けました！ 注文は 1.だし かつおor煮干し 2.みそ みそ５種類 3.野菜の具材 AorB 4.トッピング 8種類 5.セットメニュー を紙に書いて注文。 私は、1.かつお、2.手作り味噌、3.Bの野菜 4.豆腐トッピング、5.ごはん&小鉢 で注文。お値段は1,000円。 野菜にトマトが入っていたりと、具材が面白く、お味噌美味しかったです。 ※お店はカウンターのみ ※日曜、月曜日定休日 ※営業時間10:30～14:30 ※駐車場は無いですが、近くにコインパーキング多数あります。