Aigrette/エグレット

フレンチ

4.7（56）

魅力度 4756pt

ステマ？度 14%

at 50/100

大丈夫！

Posted by Google Map

姫路市本町６８−１００ MAP

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GoogleMap のレビュー

OKAYAS。ぐるめっと。（752）

2024/08/28

5.0

. •お任せコース　5000円・室津の岩牡蠣　焼き茄子タプナードソース・姫路のお野菜　グレのカルパッチョ　バターナッツとイエローカレーのソース　生のモロヘイヤ　パクチーの実のピクルス・淡路島の鱧のスパイスソテー　オクラのガンボ・ガスパチョ　サラミ　グリーンマンゴー・坊勢のフエダイ・但馬百日鶏のロメスコ　茄子とイチジク・桃のチェー　タピオカと緑豆　生姜のエスプーマ・バジルのアイスクリーム・マーガオ・珈琲 . 姫路でめちゃくちゃドタイプなお店と巡り会えた日♡ ずっとずっとお伺いしたいなぁと思い焦がれてた姫路にあるビストロ。エグレットさんへ。念願叶ってランチで訪問！姫路駅から少しばかり歩いたところ。こんなところに！こんな素敵なお店があったとは♡ 可愛らしい外観。そして店内の雰囲気も最高。柔らかい雰囲気のご夫婦が営まれているお店。もう入った瞬間から分かる、このお店、好きになる！な素敵な雰囲気◎ お料理はコースのみ。この日は5000円のお任せコースを予約して♡ とりあえずスパークリングで乾杯。そしてコーススタート！もうね、結論から言って最高すぎた♡ ほんっとどれもこれも美味しいの連続♡ 一皿目は室津の岩牡蠣に焼き茄子のタプナードソース♡ ツルッとぷるっと旨み抜群な岩牡蠣に濃厚な焼き茄子のソースが最高にマッチ◎ いきなり心鷲掴みにされて幸せ。 2皿目は姫路のお野菜を使ったプレート♡ 鮮やかな緑色をした生のモロヘイヤの下には新鮮でプリッと身の引き締まったグレがたっぷり隠れてる♡ この1番下に敷かれた黄色いソースがね、めちゃくちゃ美味しすぎて♡ バターナッツとイエローカレーのソースって組み合わせ最高♡ この優しく下から持ち上げてるような、縁の下の力持ちのような絶妙なスパイス感、たまらんやつ♡ このソースだけでもボトルで持って帰りたいくらい◎ もうこの時点で感動すぎてるのやけどコースはまだ序盤。お次は淡路島の鱧のスパイスソテー！プリッとした鱧に粒々とした食感◎ ちょうど良い具合に効いたスパイスが最高。これも好き！今んとこ全部好き！スパイスソテーの後にはサラミとグリーンマンゴー、モッツァレラの入ったガスパチョ！まったり濃厚でありつつ、さっぱりあっさり！暑い日にぴったりなスープ♡ 量もたっぷり嬉しい！パンをヒタヒタして惜しみも無く満喫◎ ここでメインの１つ。坊勢のフエダイが登場。脂ののり具合と皮目のパリッとさ◎ まったりリゾットと頂ける至福♡ メインのお肉は但馬百日鶏！皮はパリッと、身はしっとりジューシー！茄子とイチジクまで美味しい◎ そしてこれまたソースが美味しいこと♡ 一皿にひとパン食べたくなるどのお料理もとにかくソースたちの美味しさ♡ 最後には甘いものの。生姜のエスプーマが乗った桃のチェーにもひとつお茶菓子。そしてコーヒーまで頂いて♡ ほんと最初から最後まで美味しすぎるの連続で大満足。お店の方とのお話もとても楽しく◎ 居心地までよすぎる！姫路で素敵なお店と巡り会えて幸せすぎるなぁ。これは定期的にお伺いしたいやつ♡ いろんな人に紹介したい！！ごちそうさまでした。 .

バラローズ（2）

2024/07/13

5.0

初めて行きましたが、雰囲気も良かったし、お料理も目で見て楽しめて味もすごく美味しくて大満足でした．毎月20日はワイン会が開催されると聞き参加したいと思います．ぜひ皆さんもお立ち寄りください。

Alfred Chow（181）

2024/05/18

5.0

（自動翻訳）シェフはとても熱心です。彼の料理の腕は良いです。これで8000円ならお買い得ですね。どの料理も味はどれも美味しいです。姫路城観光の後に立ち寄るのにぴったりだと思います。ちなみに、シェフはとても外国人フレンドリーです。彼は簡単な英語でコミュニケーションをとることができます。

Kan (ニコ)（8）

2024/02/29

5.0

妻の誕生日にディナーに行きました。どのお料理もスパイスやハーブが使われていて本当にとても美味しかったです。味の幅が広く（奥行きと言うのかな）、知識も豊富で二人してとても感心してお料理とワインを頂きました。半年ぶりに予約して行きました（ディナーは初めて）が、毎月、その時々の旬なものを頂かないともったいない！と感じました。姫路にこんな素敵で美味しいフレンチがいただけるお店があって幸せです。これからも応援したいと思います。

1 t（18）

2023/07/30

5.0

所謂ネオビストロ的なお店ですが、クラシックを完璧に理解して現代風に出されてる感じがします。姫路にはなかった次元のハイクオリティなお店

Emi Mori（16）

2023/01/21

5.0

（自動翻訳）注: 少なくとも前日までに電話で予約する必要があります。ハーブやスパイスを独創的に使用し、厳選したナチュラルワインで知られる、居心地の良いカジュアルなフレンチスタイルのレストラン。このコースは驚くべきもので、これまで試したことのないさまざまなハーブやスパイスで味付けされた地元の食材のさまざまな組み合わせの旅を本当に体験しました。食事とのワインペアリングも10/10でした。その日のコースメニューはシェフが決めるので、食事の好みやアレルギーがある場合はお知らせください。また、メニューは日本語です（写真の1つにある茶色の小さなカードに見られるように）