様々なおそばが楽しめて、 会津を満喫できました(*^^*) 水そばのおいしさに感動です!! そばプリンもおいしかったです♪

旅行で立ち寄ったお蕎麦屋さん。 店の雰囲気も素敵で、店員さんもいい人☺️ そば三昧を頼みました！ とっても美味しかったです！

注文して来るまで「わさび」を擦って待つ時間が楽しかったです✨😃三種盛りのお蕎麦も楽しめました😃 何よりお店の方との会話が楽しかったです✨😃

This is a restaurant where you can eat the new soba variety "Aizu no Kaori." You can enjoy soba with a translucent whiteness, refreshing aroma, and excellent texture. In addition to handmade soba, they also serve Aizu cuisine and kaiseki cuisine (reservations required). The soba is made from unpolished buckwheat grown in Aizu, milled in-house, and all of it is handmade. A must-try is the "mizu soba" (water soba), a dish unique to Aizu, where the water is delicious. You can enjoy the aroma of handmade soba by soaking it in the delicious water of Mt. Iide. In the evening, they boast local sake and seasonal dishes. The tables are also made from processed sake barrel lids used in Aizu sake breweries, and are a must-see. 新しい蕎麦品種「会津のかおり」が食べられるお店。透き通るような白さとさわやかな香り、そして歯ごたえも抜群の蕎麦を楽しめる。 手打そば以外にも、会津料理、会席料理(要予約)もあります。 蕎麦は会津産の玄ソバを自家製製粉し全量手打ちで提供。 水が旨い会津ならではの「水そば」はぜひ試したい一品。 飯豊山のおいしい水に浸して手打ち蕎麦の香りを楽しめる。 夜は、地酒と旬の料理が自慢。 テーブルも会津の酒蔵で使われていた酒樽の蓋を加工したもので、必見です。

2023年8月13日訪問 会津若松の中心部、歓楽街からも近いところにあるお蕎麦屋さん 十数年前に初めて会津若松に来たときに入ってとても美味しかったので、以来通ってやす 店内はとても明るく店員さんも愛想よく、三種類のそばのセットも美味しかったなあ☆ 当日は混んでてレジ前で並んでる待ってたら二階の座敷の椅子席に初めて通されやしたよ、いつもは一階のカウンターが多いなあ 偶然やけどこちらの店長の娘さんが現代版組踊、息吹のメンバーで女将さんも保護者で活動されてると知りビックリ！ 何年か前には舞台を見に来てて、ちょうど来店してた、南島詩人の平田大一さんと舞台のプロデューサーの下村さんと会ったこともあったさあ

蕎麦屋を色々回りましたが、素晴らしい蕎麦です。「そば三昧」の後に「水そば」を追加してしまいました。また、こんにゃく田楽も独特の自然な食感で美味しいです。お店の方々の対応も親切丁寧で居心地の良いお店でした。また来たいです。

４種類のお蕎麦が食べ比べ出来ます👍 絵入りのメニューですが、選ぶのに時間が掛かってしまいます。初めての方には３種類のお蕎麦が食べれるセットがオススメ。親切で楽しいお姉さんが説明してくれました。お蕎麦も美味しいのですが、ここのお姉さんもオススメです😊

会津の地域に受け継がれてきたという高遠そばをいただきました。 そば粉もいろいろこだわっていてどれも美味しそうだったけど、高遠そばにして良かったです。 辛みの強い高遠大根のしぼり汁につけていただくというお蕎麦ですが、まずは何もつけずにいただいてみたところ、しっかりと、そばの香りがして感動しました。 全国の蕎麦どころと言われるところで食べてきましたが、これほどしっかりと香りが立っているお蕎麦は初めてです。 つけ汁も辛みと旨みが効いていて美味しい！蕎麦つゆも美味しくて、交互にいただき、さいごは混ぜていただきました。 また付け合わせのお漬物やお浸しも本当に美味しくて、売っていただきたいと思いました。 また伺います。