鳥の旨味が濃く、手打ち縮れ麺そして鳥チャーシューも旨い！ ここではチャーシュー麺大盛をオーダーするのがマストかと スープは醤油と塩 個人的には醤油がオススメ

とにかくシンプルに旨い中華そばが食べれます！ 見た目の割に、鶏の旨みがガッツリ口の中に広がり、本当に美味しいラーメンでした。 仙台滞在中2日連続で行ってしまいました^_^

嘉一の中華そばＡセット（鶏飯）、美味しかったです。ご存じ仙台市№１と賞される超有名店です。日曜日に訪問。開店時刻の11時の30分前に到着すると、すでに２５人の行列ができていました。お店に入ると券売機で注文し、店員さんに券を渡した後、食べている人の真後ろに立って待ちます。11時40分に椅子に座り、約5分後にラーメンが着丼です。ちなみにテーブル席はなく全てカウンター席となっています。スープは丸鶏ベースで、豚骨や魚介等は感じません。スープは雪平鍋で温めなおし、ラーメンがゆであがる直前にドンブリに移されるため、提供時は驚くほど熱々での提供となります。提供されたラーメンからは鶏油の素晴らしい香りが立ち上がります。麺は自家製の中太麺で、店主が麺を茹でる前にしっかりと手揉みを加え、麺にちぢれを加えます。麺は固めでの提供なりますが、鶏出汁の風味の強さと麺の主張がバランス良く調和し、麺をすするとかすかな醤油の香りと鶏の香りが鼻を突き抜けます。チャーシューは鶏肉であえて噛み応えを残した仕上げですが、噛むごとに鶏の旨味が口の中に広がります。味付けも最小限でスープと麺の調和を引き立てる逸品です。メンマとネギもバツグンのアクセントとなっています。Ａセットの鶏飯は鶏のスープで炊かれており鶏の旨味と風味がバツグンです。具材は鶏モモ肉と手羽とゴボウで、薄めの味付けがラーメンスープとベストマッチです。嘉一の中華そばＡセット（鶏飯）、おすすめです。

仙台市地下鉄南北線勾当台公園駅より徒歩5分、2009（平成21）年10月創業のラーメン店「仙台中華そば銘店」さん。 こちらは仙台で人気No.1のラーメン店であり、鶏のみで出汁をとった絶品スープが特徴なのだとか。週末にもなると大行列ができると聞き、週末のオープン20分前に到着。 …するとすでに30名近くの行列ができており、読みが甘かったと反省しつつ列に並びます。そして待つこと1時間でようやく店内へ！ 食券機でチャーシュー麺に麺大盛りをチョイス。 追加でBセット（鶏皮＋ご飯）を購入しました。 運ばれてきたラーメンはスープが黄金色に輝き、見てるだけで楽しく小躍りしたくなるレベル！一口飲んでみると鶏の旨みがグワン！と口一杯に広がり、思わず「美味ぇ…」と言葉が洩れてしまうほど。 もっちりとした中太ちぢれ麺はスープと良く絡んで美味い！コリッとした食感の鶏チャーシューは味が染みて最高ですね！こりゃ人気が出るわけだ。 Bセットの鶏皮は少し冷たいので、レビュアーさんのレクチャーを参考にご飯に乗せてスープをかけてみれば最高の鶏皮おじやの出来上がり！これもまた美味ぁー…。最高か。 行列ができてなければ店内連食したいほどです。 ラーメンのスープは完飲しない！と心に決めてましたが、このスープの美味しさに気付けば完食・完飲！あぁ、美味かった…！ 仙台に行く際はまた必ずお伺いします！ ごちそうさまでした！

仙台中華そば 銘店嘉一 国分町店 in 勾当台公園 勾当台公園にあるラーメン屋さん ． 〈注文品〉 【中華そば 醤油味】:830円 【プラスBセット（鶏皮＋ご飯のセット）】:190円 ． 〈メモ〉 仙台出張/旅行2日目にランチとして伺ったお店 24年3月.日曜日の10時40分頃に伺い長蛇の列 30分ほど待っての着席といった状況でした ． ・中華そば 醤油味 鶏だけで作られている中華そば 着席後3分程度での着丼でした 中華そばは麺/スープ/チャーシュー/めんま/ねぎだけで構成される見た目がシンプルなもの 麺はちぢれ麺タイプで硬さは程よく硬い感じ、啜り心地とコシがしっかりあって良いですね スープは親鶏だけで出汁が取られているもので一般的な鶏ガラよりも鶏の味が色濃く出ておりコクと深みがピカイチでした 透き通り方と鶏油の浮き具合だけ見てもそのレベルの高さは見て取れると思います めんまはしっかりとした歯応えのある少し甘めなテイストのもの、スープとの相性が良いです チャーシューには親鶏のもも肉が使用されておりゴリゴリ硬めの食感が特徴的 噛めば噛むほど鶏本来の旨みが滲み出てきて非常に良き ラーメン全体としてはどの具材もスープに非常にマッチしており、厚みがありながらも重くなくあっさり食べれるレベルの高い一杯だったなぁと思います ここまで親鶏にフォーカスを当てたラーメンは食べたことが無く、親鶏のポテンシャルを感じる事のできた1杯でとても美味しかったです！ ・鶏皮＋ご飯 「親鶏」の鶏皮が使われた少し珍しめのセットメニュー ご飯とは別盛り、鶏皮は小鉢に7〜8切れカットされた形での提供でした 鶏皮は単体でもしっかりと鶏の脂の甘みが感じられるもの ご飯と掛け合わせると旨みが増幅されて口に掻き込むのが止まらない美味しさでした 鶏皮×ご飯に少々の七味と白胡椒をかけ、ラーメンスープで浸して食べるのも非常に美味しかったです！ 色々な味の違いを確かめられるいいセットメニューだなぁと思いました ． お店は宮城県の地下鉄勾当台公園駅から歩いて5分程度の所にあります 定禅寺通から国分町通りに入り、直進してちょっとした所の右側に位置する店舗様 店内は白い壁が基調の綺麗めなお店となっており、新しめな木のテーブル等からも明るさを感じる空間 お席はL字型のカウンター席12席のみでの構成となっていました 客層はおひとり様/友人同士がメイン層で20代〜40代の方々が多い印象を受けました 今回は親鶏の鶏皮×ご飯という珍しいものも食べれて満足でしたが、シンプルに鶏飯なども気になるので次回伺う際はそちらのセットを注文したいと思います 美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)

English notation is also below!! 食べるの大好き🦍です！ 🦍 loves to eat! 鶏の旨味が詰まった一杯。 「鶏だけで作った中華そばです」とメニューに書くほど、まっすぐなお店。 注文したのは、 鶏チャーシュー麺 醤油味 Aセット（鶏飯） 鶏油で輝くスープを一口飲むと、口の中に鶏の旨味がぶわぁっと広がる。 臭みや邪魔なものが一切なく、美味しい。 ずっと飲んでられる。 麺は中太の手揉み麺で、もちもち食感にスープがよく絡んで良い。 チャーシューは親鳥で、噛めば噛むほど美味しい。スープを含んだ、旨味の塊は若鶏には出せない強い旨さがある。美味しい。 セットで注文した鶏飯も、鶏の旨味が染み込んでいて美味しい。これだけを食べに来る価値があるほど美味しい。 素晴らしいお店。 ご馳走様でした！ A cup full of chicken flavor. This restaurant is so straightforward that it even says on the menu, ``Chinese noodles made only with chicken.'' What I ordered was Chicken Char Siu Noodles Soy Sauce Flavor A set (chicken rice) When you take a sip of the soup that shines with chicken oil, the flavor of chicken fills your mouth. It's delicious, without any odor or nuisance. I can drink it all the time. The noodles are medium-thick, hand-rolled, and have a chewy texture that blends well with the soup. Char siu is the parent chicken, and the more you bite into it, the more delicious it becomes. The umami-packed soup contains a strong flavor that cannot be produced by young chicken. delicious. The chicken rice I ordered as a set was also delicious and soaked in the flavor of the chicken. It's so delicious that it's worth coming here just to eat it. Great shop. Gochisōsamadeshita!!

仙台の人気店、大好きなお店です。とにかくスープが美味しいです。香りもすごくいいです、麺も歯ごたえがあって初めて食べたときは驚きました。美味しいです。 セットの鶏飯はごぼうも入っていて、美味しいです。スープと一緒に食べるのが好きです。 いつも平日だと開店の20分前位、土日祝日には30分位前に到着するように行っています、それだと殆ど席に着けます。 席に座れない方は食券を買って店内（立ち）で食べてる方々の後ろで待つスタイルです。 最初はお互い嫌じゃないのかなと（店内は狭いので食べてる方のすぐ真後ろになるため）心配しましたが、意外とすぐ慣れます。 個人的には唯一無二のラーメンだと思いますので、ずっと永く続いてほしいお店です。

鶏チャーシューメン 麺もおいしいが、とにかくスープが絶品。もはや単体で商品になるレベルw そしてなによりも親鶏を使ったチャーシューがとてもいい！ 噛むほどに味が出る親鶏のうまさがなんとも言えないw 鶏飯もうまい！ 並んでも食べたいラーメンです。