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熊本市中央区船場町下１丁目１２−３ MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
Joanna Lee（87）
2024/08/22
（自動翻訳）私が日本で訪れたレストランの中で間違いなく最高のレストランの 1 つです。この場所では、日本人家族が経営する本格的な伝統的な懐石料理を手頃な価格で提供しています。 YouTube でこのレストランを偶然見つけ、Instagram アカウント (@umebachi_semba) から事前に予約することにしました。ここに訪れたことを後悔しませんでした。 2種類のおまかせコースを注文し、生ビールと日本酒をいただきました。 コース料理は、レストランのオーナーである料理長があなたの目の前で調理し、彼のお母さん（このレストランを45年以上経営していた!!）とキッチンで調理する別のシェフが手伝ってくれます。 。すべてがあなたの目の前で調理され、準備されました。 まずはジャガイモのオニオンスープをいただきました。長時間煮込むと濃厚な味わいになるのではないでしょうか？ 新鮮な馬刺しだけでなく、新鮮な魚の切り身（刺身）もたくさん提供されました！他県の馬刺しも食べたことがありますが、熊本の馬刺しが一番美味しいと言うのを信じてください。文字通り口の中でとろけます!!季節の魚であることは理解していますが、魚のグリルもありました。すべての魚が完璧に柔らかく処理され、とても美味しかったです。さまざまな種類のスープが提供され、それぞれの味が異なり、同じように美味しかったです!! シェフが、母親が約 40 年間発酵させてきた日本の保存発酵キュウリについて特別に言及！地元の自家製の伝統的な料理を試すことができるのは何と光栄なことでしょう。 最後までお腹いっぱいでしたが、最後の一品にびっくり!!土鍋うなぎは私のお気に入りで、料理長は土鍋ご飯は夕食の開始からリアルタイムで準備されていると説明してくれました。お腹がいっぱいだったので小鉢にしましたが、残ったご飯をおにぎりにして持ち帰ることを提案していただきました!!私は彼の優しい態度に驚きましたし、嬉しかったです！ 全体として、この場所は手頃な価格であるだけでなく、間違いなく本格的でおいしいので、強くお勧めします!!シェフは基本的な英語を話し、食事中に会話するのに十分でした。有意義な会話をしようと努力しているのがわかり、とても楽しい経験でした。 本格的な日本料理を試してみたい人には絶対にお勧めします。ぜひサポートして、ぜひ訪れてみてください。きっと気に入っていただけると信じています!! 素敵で温かい食事体験をありがとうございました。熊本旅行は本当に思い出に残るものになりました。梅鉢の皆様の親切な対応に感謝しています。 ご馳走様でした！
Fumiyasu Kichise（52）
2024/05/14
ほっこりできるお店です。 お任せのコースが間違いないです。
官兵衛黒田（7）
2023/11/08
義気な人であるマスターの最高品質な腕と女将さんの愛情と優しさで包まれているお店の雰囲気により、良質なお客さんばかりが惚れ込んで通い続ける熊本屈指の割烹店です。 今は名古屋圏に住んでいますが梅鉢さんに行くのを目的に数時間かけて熊本に行きたいと思わせる程の素晴らしいお店です。また一見さんがとても入りやすいお店です。
Q坊伸也（215）
2022/07/14
⑤伊勢海老入荷の連絡で、伺いました。 １７０００円の材料で、７杯呑んで２６０００円❗ 熊本で一番美味しい料理を食べたかったら、この店しかありません。 女将のもてなしも含め、この店が最高ですよ。 ④馬タン刺しを取り寄せて頂きました。 脂の甘味に影虎がピッタリです。 この味を分かっている店は、希少ですよ🎵 ③越乃景虎を取り寄せて頂きました。 辛口で米の旨味が奥深い銘酒です。 ②６名で伺いました。 カウンターに横並びです。 プロの肉じゃが、おふくろの味とか言ってる店には、素人料理で金取るなと言いたい。金太郎イワシも食べたし、料理も酒も最高です。 自分が知る限り、熊本で一番美味しい割烹です。 ごちそう様でした。 ①東京の九頭竜蕎麦で修行積んだ２代目の料理を楽しみに伺いました。 出汁にこだわった、やさしい味です。 ５０００円でこの料理。 ８品大満足でした‼️ 二人で、６杯ずつ飲んで２１０００円。 安いし、酒の種類も豊富でまた伺います。 ごちそうさまでした。
yuki（31）
2022/03/20
1年ぶりの訪問。息子さんが後を継いでおられました。料理は5000円のおまかせコースで頼みましたが今回も変わらず大変美味しかったです。
Joni Wong（259）
2019/10/17
（自動翻訳）白子の天ぷらが含まれたおまかせセット3500円を楽しみながら、楽しい2時間を過ごしました。自家製梅酒も大好きです。
m-neko mana（33）
2019/07/02
まずはお刺身！マスターの今日のオススメは「イワシとカツオ」まぁイワシそのものの味を引き立たせる包丁さばきで仕立てられたイワシは臭みなど微塵もなく、本当のイワシの旨味だけを楽しめて、美味しい❗️の一言❗️もちろんカツオも同じで、本来の旨味を堪能出来ました。 煮魚のオススメはサメカレイ！ 普通のカレイとは違い、程よい弾力！なのに口当たりはとても繊細で柔らかで、これも絶品❗️ スッポン鍋もシメのお雑炊まで、見事な仕立てで最後までトコトン美味しい時間を過ごせました。 その時々のオススメは、本当に美味しいものを、見事な包丁さばきで味あわせてくれるマスターでした。
おフランスぶた（1136）
2019/06/30
年季を感じますなあ。40年くらい営業されている。 検索したら情報いろいろ出て来るね。 オーナーさんは白髭の男前、いぶし銀というべきかな。奥様も優しいお人柄で、店の雰囲気はとても宜しい。常連さんも実に楽しげ。奥で料理されているのは御子息であろうかお弟子さんであろうか。 カウンター8席、4人卓×3、二階に大部屋があり、ある程度まで団体もＯＫのようだ。喫煙可。 飲み放題？付きのコースがお奨めだが、単品でも注文できる。今回は後者にした。ぶたがハンドルキーパーだからである。 まずお通し、そして刺身盛り合わせ。とても洒落ておりますな。んで、天婦羅盛り合わせ。鱚のフライときて、生牡蠣で〆としました。ぶたもお酒が飲めたら更に楽しめたのでしょうが、それはまた次の機会ですな。
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熊本市中央区下通１丁目５−１０ MAP
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熊本市中央区小沢町７−１ MAP
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熊本市中央区花畑町１２−１６ MAP
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熊本市中央区細工町３丁目５ MAP
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熊本市中央区新町２丁目５−１２ MAP
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熊本市中央区下通１丁目１１−１５ 春雨堂ビル 2F MAP
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熊本市中央区花畑町１１−３３ MAP
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熊本市中央区下通１丁目８−５ MAP
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熊本市中央区新市街１−９ MAP
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熊本市中央区花畑町９−６ 森苑ビル 5階 MAP
