2020年に銀座から麻布十番へ コロナ禍にオープンしたこともあり、まだ穴場のお店！ 以前は銀座にいたとの事も納得の ラグジュアリーな空間✨入った瞬間から素敵 鉄板焼きではなく、炭焼きステーキは初♡ 最初は低温で⇒最後に高温カリッと 30分ほどかけてじっくり焼き上げるので びっくりする程、ジューシー♡♡ 網だと油をひかないから、お肉の味がダイレクト！ お肉料理が抜群に美味しかった♡ 食材ごとのアレンジがとにかく多彩！ 和食⇒フレンチ⇒ステーキの 経験を活かし、いろんなテイストが楽しめる 和の要素も多く、胃もたれせずにペロッと♡ クリスマスディナーの予約も開始してました！ 22,000円で乾杯ドリンク付🍾 シャンパンも選べるので、普段とお値段かわらず ステキなクリスマスが過ごせるお店でした♡ ►予約 お店DMで予約 ►シチュエーション 記念日デート、会食 ►おすすめ度 リピートしたい特にオススメのお店♡ #repeat_kasumilog ◇極上仙台牛炭火焼プレミアムコース　20,000円 *仙台牛コンソメスープ *蝦夷鮑、縞鯵、甘海老を春菊のソースと *宮城県産牛舌 舌元炙り *長崎県産 カマスの炭火焼 *仙台牛サーロインしゃぶしゃぶ *ハーブサラダ *極上仙台牛炭火焼（シャトーブリアン・フィレ） *季節の焼野菜 *秋鮭の土鍋はらこ飯 *赤出汁、香の物 *季節のデセール、食後の珈琲、紅茶 ✔仙台牛コンソメスープ◎ 3日間かけて仕込んだコンソメスープは 香り高くて優しい甘味♡ ✔蝦夷鮑、縞鯵、甘海老 アワビ、シマアジ、甘海老のお刺身が新鮮 濃厚春菊のピューレと合わせて冬の味 ✔宮城県産牛舌 舌元炙り◎◎ 仙台牛のタン元を炭火で♡柔らかくて甘い！！ 昆布の香るポン酢と胡瓜と紫蘇を 優しい和との組み合わせで、タンが際立つ♡ ※今後入荷が難しくなる可能性ありとのこと・・・ ✔長崎県産 カマスの炭火焼 お箸で崩れる本カマスにはきのこのペーストをサンド 焦がしバターのブールノワゼットと真牡蠣を合わせて ✔仙台牛サーロインしゃぶしゃぶ◎◎ サーロインに片栗粉をまぶしてからしゃぶしゃぶ とろっとしゃぶしゃぶをお出汁にくぐらせて♡ 甘めの優しいポン酢とお肉の甘さが◎ ✔ハーブサラダ 林檎と柚子のオリジナルドレッシング フルーティーでさっぱり！ ✔極上仙台牛炭火焼（シャトーブリアン・フィレ）◎◎ 鉄板焼きと比較すると、外側をカリッと中ふわっと♡ 口に入れた瞬間は、歯ごたえしっかり？と思いきや 中はとにかくジューシー♡旨味が閉じ込められている♡ フィレでもかなりジューシーでびっくり！ 燻製香とお肉の味がダイレクトに口に広がる 出汁醤油、ローズソルト、レモン醤油の３種類 ✔季節の焼野菜◎ 大黒しめじ、山葵菜、里芋 これも焼き加減が抜群♡ ✔秋鮭の土鍋はらこ飯 仙台なので、〆ははらこ飯！ 優しい味のしゃけのご飯にいくらを乗せて 赤出汁も具沢山で嬉しい ✔季節のデセール◎◎ クレーム・カラメルが衝撃のおいしさ！！ ビターなカラメルの上に、 ぎりぎり固まるレベルのとろとろプリン 濃厚なのに、優しく染みこむプリン♡ ┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈ インスタグラムアカウントでは 『私がもう一度行きたい！お値段以上グルメ♡』をご紹介 フォローいただけると嬉しいです🙏 @kasumi_tkd ┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈

麻布十番駅から鳥居坂方面へ5.6分のところにある 炭火焼きをメインとした仙台牛専門店。 飲食店が複数入っているビルの9階で、 エレベーターを降りるとムーディーな別世界！ 黒と赤を基調として落ち着いた雰囲気の L字カウンター全8席。お席の間隔はゆったり広め。 壁一面の大きなワインセラーもポイントで、 大人の隠れ家感満載！！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 《極上仙台牛炭火焼プレミアムコース》(20000円) 【コンソメスープ】 ３日間かけた透き通るような黄金スープ 金粉効果もあいまってとてもとても美しい…♡ 【大分県産縞鯵のクリュ】 茄子のババロア、ブラックオリーブのソルベ オリーブのソルベも茄子もとろける！ フレンチ出身のシェフが作る完成度の高い一皿。 【フォアグラと仙台牛の茶碗蒸し】 フォアグラが乗っているだけではなくペースト状にして練り込まれていて、とても濃厚。お肉はとろける♡ 【青森県産真子カレイ 】 ずわい蟹山山葵ソース、イカ墨のチュイール 全てが一体となってとても美味しい！ トリュフオイルも香り高く、良いお仕事してる。 【仙台牛サーロイン しゃぶしゃぶ】 美味しい！仙台牛サーロインの良さが全面に出てる。 しっかり目のお出汁とお肉自体に片栗粉をまぶしているので程よいとろみ。ほんとに美味しい♡ 【宮城国産牛 タン元炭火焼】 さっくさく！さすがの火入れ。 仙台牛タンと同じように南蛮味噌を添えて。 【ハーブサラダ】 柚子と林檎の特製ドレッシング。 葉物たっぷりで嬉しい♡ 【仙台牛炭火焼 フィレ シャトーブリアン】 フィレ2種類を食べ比べ！シャトーブリアンとテート。 どちらも柔らかくジューシー、お肉の味が濃くて 飲み込むのが勿体ない…それぞれの良さがあるけどやっぱりシャトーの勝ち！たっぷり食べられて嬉しい♡ 季節野菜の白霊茸と山葵菜を添えて。 【宮城県産 銀鮭の土鍋はらこ飯 】 宮城県の郷土料理・はらこ飯。 シャケの旨味を最大限に出すために出汁で炊いた土鍋ご飯に香ばしく焼いた身を後から混ぜて、お好みでいくらをのっけて。赤出汁と香物も一緒に。 残ったご飯はお土産用に小さなお弁当スタイルで包んでくださいます。(いくらも一緒でびっくり！♡) 【梅酒のジェラート ライムとバジルのグラニテ】 梅酒のジェラートなんてはじめて！アルコールは飛んでるけどほのかに苦味が。ヨーグルトムースの酸味がアクセントになってサッパリ美味しい♡ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 仙台牛は5等級のみしか認定されず、和牛の中では 最も審査基準が厳しいと言われているブランド牛。 そんな信頼できる牛さんをあの手この手と 匠の技でたくさんいただくことが出来て大満足！ お客さんに限定した部位を選択させるよりも"これがおすすめです"となるべく多く出したいと言う、お肉愛が伝わってくるシェフの言葉に食いしんぼうはやられててしまいました♡ 今回はいただきませんでしたがワインリストを見る限り、かなり良いものが揃っているようでした。 デートやお祝いなど特別な日にぴったり！ 素敵な時間をありがとうございました♪

2021.12月に訪問しました。 料理や雰囲気はもちろん、気遣いも完璧でした。備長炭を使った完璧に火入れされた仙台牛の素晴らしさを体感できるお店はここくらいなのではないか。 そして牛以外の海鮮、前菜、〆、デザート、ワインも秀逸。また訪問します。

仙台牛を炭火焼きで美味しくいただけるお店です。 もう10年以上定期的に通っていますが、鉄板焼きとは全く違うその美味しさに、毎回新鮮な驚きを感じます。 お肉が絶品なのはもちろんですが、コースの他の料理もシェフの工夫がふんだんに散りばめられていて素晴らしいです。 高級感漂う趣ながら、スタッフの方も気さくに対応してくれるので、記念日やここぞというときのデートにもおすすめです！

今まで食べたお肉の中でとにかく1番美味しくて、安心出来るお店です！！ 仙台牛のシャトーブリアンは勿論のこと、、 仙台牛のハンバーグに大好きなフォアグラがっ✨ 今日も最高に美味しかったです！！ シェフいつもありがとうございます！！ 絶対またお邪魔します！！

お店の雰囲気、料理、スタッフすべてが素敵なお店♪ 美味しい物食べに行こうってなるといつもここに来させてもらう間違いないお店です！ 仙台牛のシャトーブリアン♪うまい！！！ 季節によってかわるシェフの手の込んだ料理もとにかくおいしい！今日も大満足！！！