2024.3/17 晩御飯におとずれました。 高知からの出張です。 か色々探しましたが、このマップでの評価、写真見て決めました。 ラーメン大盛り頼みました。 美しい。　どんぶりの色バランス、美しい。 これはポイントアップですね。 麺を自家製してるらしく、小麦粉、機械がありました。 一つ一つの具材、スープをきっちり味わって欲しいという店主の想いが伝わってきます。 麺も小麦粉の味わいがあり美味しい。 チャーシューも鳥と豚それぞれの食感、味が満たしてくれます。 そしてスープ。スッキリしてます。 全く曇り、淀み、クセがなくスッキリ。 ものすごくスッキリです。 あー　きて良かった、と思わされました。 素晴らしいお店さんです。

醤油がキリッと薫る中華そば。優しい煮干しの淡麗煮干しそば、どちらも美味しかったです。それぞれで麺も異なり、食感も楽しいです。

日曜日夜8時ころ訪問。さすがにお客さんはいませんでした。最近できたようで、お店は清潔感があります。つけそばとチャーシューご飯を注文。スムーズに運ばれてきました。写真の通り、非常に映えるつけ麺です。味はさっぱりしております。チャーシューご飯も以外にあっさり系です。ガツンとしたらーめんに胃が疲れた人におすすめです。場所はちょっとわかりにくいので注意が必要です。

嫁いできてから静岡で美味しいラーメン店にはなかなか出会えませんが、ここはなかなか美味い! カウンターしかない小さな店ですが気に入りました お水はセルフ、食券制です 追記 店主達は横浜の有名なお店に居たらしく、調べるとなるほどって感じでした。 修行したお店もクチコミがスゴい！数も好評価も(笑)

超あっさり系の中華そば！美味しかったです！ 無化調テイストの醤油味薄めかなと感じましたが、しっかり出汁効いるのでちょうどいい塩梅かと思います！ 麺はかなり細身でそうめん(にゅうめん)感が強い気もしましたが、下味がそれなりに付いてるからあまり気にならず美味しく頂けました。ここは好みかな チャーシュー2種はこだわりの出来、豚はしっかり系でとにかくジューシーかつプリップリ。鶏むね低温チャーシューも固くならず適度な歯ごたえ。縁に黒胡椒べたべたになってる意識高い奴でこちらも美味い。 ちょっと駅から遠い気もしましたが、お客さんの入りは結構ひっきりなしで、いい感じでした。また来ます。

スープのコク、旨味がすごく、 麺とのバランスがとても良いです。 卓上に胡椒などの調味料もなく、 スープのこだわりが強いと思いました。ABE'sのラーメンは単調で味が飽きますが、この店は最後まで飽きが来ず、 リピートできそうです。 行列できるのがわかります。 となりの方が食べていたシュウマイ🥟、 次回チャレンジ。

塩そば　900円 出汁卵　100円 今日は書類手続きで少し街へ… 以前からずっと気になっていたお店弦月へ！🍜 とりあえず塩　塩から食べよう✨ 着丼 フォルムやば！　細麺のまとまりかたイイ！上品😯 わぁ〜　そっこー良い香り〜〜🤣 スープを一口…まろやかやぁ〜〜上品！ そこからいろんな出汁の香りが うまぁ〜〜🤣🥰 麺はかなりの細麺　ストレートにまとまりのある麺！喉越し最高✨😋 香るスープとスッと喉に入ってく麺の相性が最高！😄 出汁玉子も半熟トロトロ　うまぁい🥰 ごちそうさまでした♪😋

塩ラーメンNO.1！ 塩そばを注文。 スープは無化調で優しい味なのに、貝出汁が非常に奥深い。 麺も北海道産小麦の細麺で、コシもあり非常に美味しい。 いままで食べた塩ラーメンの中では間違いなく一番美味しいです。 ラーメン好きだけでなく、和食好きにも食して欲しい一杯でした！