3倍盛りをいただきました。 味はとても美味しく 大満足です。 が、トッピング別料金で 2000円はちょっと高すぎ。 成増の道頓堀で めちゃくちゃ美味くて 量も多い 特製特盛つけ麺が 1550円なので どちらを選ぶかとなると… 各メニュー200〜300円安くなれば 競争力が出ると思う。

関東で唯一の店舗とのことでようやく訪問が叶った。麺パリパリで期待どおりの味。もう少し麺が太くてもちもちしてるのかなと想像してたけど、これは勝手な妄想との差なので無問題。少し駅から遠いけど再訪しまーす。

普通の焼きそばを想像していると良い意味で裏切られました。 麺が焼いてあるのかパリパリしている部分もあって美味しかった。

朝霞市にある焼きそば専門店「バソキ屋」 パリッ！モチッ！シャキッ！という食感がクセになる、美味しい焼きそばを楽しむことができます。 「バソキ屋」は主に福岡県で展開しているお店ですが、関東で唯一出店しているのが、この朝霞店らしいです。また、店名逆から読むと、専門店らしい遊び心があって、ちょっと面白いですね。 その看板メニューである焼きそばは、一度茹でた自家製麺を、さらに焼いていることで、焼いた際のパリッとした食感と、麺のモチッとした食感の双方を同時に味わうことができます。それにもやしのシャキッとした歯応えが合わさって独特の美味しさです。 単品でも十二分に美味しいですが、好みに合わせて「卵黄」「辛ゴマ」「梅」を組み合わせでトッピングできます。今回は「卵黄」のみとしましたが、お店の推しは「辛卵(卵黄＋辛ゴマ)」のようなので、次回はそちらにも挑戦したいです。 セットの餃子も、皮はパリッと中はニラがたっぷりと包まれていて美味しかったです。 定期的に食べたくなる中毒性がありますね。ご馳走様でした。

マルエツ前の細い路地にあるお店。焼きそば専門店だけあってカリカリとモッチリが混ざった麺は食べ飽きません。今回はeスパイスを麺2倍で頼みましたが、卵のお陰で辛くなりすぎずに食べられます。 卵が落下するというハプニングも優しい店員さんのお心遣いで追加をいただきました。とても嬉しかったです。ご迷惑をおかけしました。 駐車場はありませんので近隣で探しましょう。。

全粒粉の麺をパリパリに炒めてあり、歯応えがあって香ばしく美味しかったです。ソースの味が薄めなのも良いです。卓上のソースと胡椒で濃く出来るので、最初は薄めで良いかと。

久しぶりに「本当に美味い」と思った！まずゆでた麺を焼く！それから焼きそばにする。パリパリ、もちもち、サクサクして本当に美味しい。ソースも麺も美味しい。肉も旨味があって最高。もやしもえぐみが全くなく美味しい。ただし、玉子はのせるとパリサクがゆたゆたになるし、味がマイルドになり過ぎるので、焼く方が良い。もしくは、肉のマシマシが１２０円なのでそれが良い。素の焼きそばが６７０円は高いかと思ったけど美味しいのでまったく許容範囲。餃子２９０円もとっても美味しい、たれが不要なほど。日田焼きそばを福岡で改良したものそうだ。

食べログでたまたま発見したので、ふじみ野から朝霞まで足を運びました。外観は古めかしい印象ですが、中は掃除が行き届いていて気持ちよく食事できます。焼きそばは中太麺がパリパリもちもちで間違いなく美味しいです。この味、この焼き具合、自宅じゃ絶対できません。二度目は山盛りメニューから「ポンポン山」にチャレンジ！奥さんは0.8人前しか食べないので、実質3.2人前（笑）終盤ちょっと苦しかったですが、辛ゴマで味変してペロリと平らげました。また行きたいなぁ。。。ごちそうさまでした。