普段食の細い妹が、ランチをもりもり食べていました。店員さんやシェフの温かい言葉がけや落ち着いた雰囲気が、パスタの味をさらに良くしてくれたような気がします。 大満足でした。

牡蠣と春菊のパスタをランチでいただきました。 塩、クリーム、トマトソースから選べるのですが、素材の味を楽しみたかったので塩にしました。 牡蠣は大ぶりで柔らかく、春菊もしゃきしゃきで触感を楽しめましたし、牡蠣や春菊という癖の強い食材にも拘らずまったくえぐみがなく、いくらでも食べられそうな美味しさでした。 他のパスタもぜひ試してみたいと思いました。

今まで食べたスパゲティの中で一番美味しかった。 白ワインは林檎のような甘くて華やかな香りがふんわり香ってとても美味しそうでした。（私は車の運転があるので飲めませんでしたが😢）

平日一人ランチ、カウンターに案内していただきました。 こじんまり清潔な店内は居心地もよく、カウンター越しにキッチンが見えて楽しめました。 オススメをお聞きするとシーズン最終なので牡蠣と春菊のトマトのパスタと教えてもらいオーダーしました。 まず、サラダ。酸味が強めのドレッシングと生ハムの塩味がとても良く合い　ランチのセットのサラダとは思えません。 パスタはもちろん、プリプリの牡蠣とパルメザンチーズとトマトソースがめちゃくちゃ美味しい。 コーヒーもカップもちゃんと温めてあってユックリいただきました。 また、夜に行ってみたいお店です。

平日の1人ランチですが直ぐに満席になると聞き予約しました。庭が見える2人掛のテーブル席に案内して頂いて申し訳ないですが…落ち着いて素敵な雰囲気で食事ができました。ランチはサラダ、パスタ、コーヒーもしくはルイボスティーで1,400円とお値段以上です。パスタは10種類くらいの中から選べて、パスタのソースもパスタの種類によってトマト、トマトクリーム、クリーム、塩味等と更に選べる嬉しさです。私はミートソースとキノコのパスタでトマトソースにしました。ドルチェは別注文で数種類もあって悩ましい。黒イチジクのタルトとバニラアイス添えにしました。貴重な黒イチジクに洋酒の風味がする大人の美味しさです。もちろんパスタも絶品でした。PayPay払いもできて便利。お店の雰囲気も良くて、早速次回の予約をさせて頂きました。

ランチ1400円 「今日は生のイカが入ってるのでイカスミパスタできますよ」とのことで、それ👍 パスタはやや柔らかめ。 イカスミはもっちりと、生らしいたんぱく質食感。香りや味は薄めでしたが、飽きずに食べられてグッド👍 ゴロンとブロックベーコンの香りと食感がインパクト大❢ 散らした青菜もシャキシャキとおいしいです😋 素敵なお店でした😊

広島県福山市でお店をされるERBAさん。 岡山から隣町にこんないいお店があるとは。 手打ちパスタが脳天に響くような衝撃でした。 こんなタリアテッレはそうそう食べられることはない思います。 また、コレだけでも食べに伺いたい✨

2013年ミシュランガイド1つ星、2018年ミシュランガイドビブグルマンに輝いた福山屈指のイタリアンレストラン。 調べたら、ミシュランガイドで国内最高は1つ星が35店舗ほど。その中の一つに選ばれたということは相当評価が高かったということと思われます。イタリアの伝統にのっとって料理とサービスを展開しているという点が高評価につながったのでしょうか。 お昼は10種類くらいのメニューにソースがまた複数種類あり、全部で20種類くらいのパスタから選びます。お勧めはエルバのトマトソース。自家製パンチェッタと野菜がうまく絡んで最高のパスタに仕上がっています。 あと一つおすすめなのが、ブロッコリーのパスタ塩味。具材はブロッコリーだけで、ジェノベーゼのようにペースト状にしてあるのですが、これが絶妙な美味。野菜の臭みもなくやわらかな甘みが舌を包みます。 お昼はテーブル席は予約でいっぱいのこともあります。お店開店当初に入ってカウンター席なら空いていることが多いです。接客もフレンドリーで権威的でなく好感が持てます。 どうかこれからも福山を牽引するイタリアンとして頑張っていただきたいです。 【2022年11月3日訪問】 ショウガと秋刀魚のトマトソースパスタをいただきました。 トマトソースの中に、フレッシュな生姜の辛みと酸味がほどよく混有しています。これに、脂身のジューシーな秋刀魚が最高の取り合わせとなって秋を感じさせる最高のパスタに仕上がっています。 サラダは原価の影響か生ハムがなくなりましたが、品質のいいナッツといい岩塩を使用されていて前より美味しく感じます。ルイボスティは相変わらず高品質。 これで1,400円据え置きはお客さんに対するサービス以外の何物でもないです。今の小麦の高騰、大変なこととお察しいたします。 お店、頑張ってくださいね ^^)