今日は、担々麺を頂いて来ました‼️ 最初は、綺麗な盛り付けのまま一口❗ こんなものかぁー⁉️混ぜてもう一口❗ ありゃ🎵旨い‼️魚介の粉が生きてきた🎵 食べ進めるうちに❗引き込まれる😃 気がついた時には、あえ玉を注文していた❗無理言って、シビ辛を追加してもらった🎵物凄く美味しかった―🤣🤣 ただ、痛いような辛さではありません‼️ 激辛好きな方にはオススメしませんが❗ 夏バテ解消には持ってこい☀️ 多分、担々麺‼️ここのが一番好きです🎵

このお店の看板メニューでは無いと思うのですが、どうも担々麺を見ると頼みたくなってしまいます。 見た目も上品ですね。少なめにも見えますが、結構食べ応えもあり、そぼろ肉のゴリゴリ感も自分好み、最後にライス投入で、担々麺の濃厚スープ全て絡めて完食。 美味しいです！ もう少しパンチも欲しいかなと最初は思ったけど、結果ちょうどいいバランスにまとまっていた気がします。 味とは関係ないですが、カウンターの高さと器の高さがら高くて、麺がするっと入りにくく食べにくかったです。特にライスを投入した後にレンゲですする際に口元に垂れてきてしまい大変でした… イスも、ハズレだったのか回転がちょっと硬くて食べるポジションがうまく決まらず… 座高が高めの自分がそう思うくらいだから、女性とか大変なんじゃないかな。 強いていえばです。 ラーメンは美味しいので、今度は別のメニューにチャレンジしたいです。

土曜開店直前で3名待ちでした。 ラーメンは超濃厚鶏白湯の「極」を注文。 濃厚なラーメンがお好きな方はおすすめです。 あえ玉もいいお味でした。

定期的に限定麺をやっていて、Instagramでも確認できるお店。 この日は、正月の限定麺。 国産黒毛和牛のゲンコツ、テール、牛筋でとった和牛ラーメンです。 甘辛く煮た牛筋をトッピングされ、黒胡椒でスパイシー。 このスープに和え玉が合うと感じ追加。 子供ラーメンにはミッキーが乗って大喜び！ 気に入ってくれたみたい。 帰り際の亭主からの挨拶が気持ちよく、また来たいなと思った。 平日や休日も、そこそこ混んでいる。 駐車場は店舗前に4台。 公式LINE登録でサービスあり、煮卵貰えた。 初見さんへ入店直後に登録すればサービスもらえる。

ここの自家製麺は美味しくて担々麺は最高に美味しいです。最後にスープにご飯を追加で入れて食べるのが幸せ😆🍀 餃子もチャーハンも大好きかな

「焼津さかなセンター」の向かい側 女性の店主らしい 丁寧な味付けと工夫 とても気に入りました わざわざ食べに行く価値はあると思います 個性的な「まぐろラーメン」は焼津らしく 濃い魚臭さ 好き嫌いはあると思いますが 海苔と味変の「わさびソース」でさっぱり 追加のご飯でのおじやも満足しました 「味玉醤油ラーメン」は肉類と魚の出汁のバランスがよく 自家製の麺は最高でした‼️

「極」という相当にドロッとしたスープの 鶏白湯ラーメンがあるのを知って訪問。 店主がにこやか丁寧に迎えてくれました。 食券制だが当該メニューは口頭での注文。 その場で現金でお支払い。 券売機では黒豚餃子と半炒飯の食券を購入。 L字のカウンター席が7席、座敷席が2つと 店は狭め。駐車場が店の前に6台分程しか ないのでそれくらいでちょうどいっぱいか。 店内に待ち客用の椅子が3つ、店の外に ベンチがあるが、入店時は空いていて直ぐに 席に着けた。けど、その後続々後客来店。 直ぐに待ちが出た。入店のタイミングが良く 運が良かったです。 待つこと10分、ラーメン到着。丼の中央に 添えられた紫キャベツと人参の千切りの 彩りが鮮やか。照りのあるチャーシューが 美味しそう。太いメンマと斜めに刻んだ 薬味ネギ、刻み玉ねぎも乗っている。 先ずは早速スープをいただく。ドロッとして いてレンゲになかなか入ってこない程粘度が ある。鶏肉をミキサーにかけてペースト状に したものが入っているかの様なおもいっきり 鶏を感じる優しい味。塩気は薄め。こってり しているがクドくはない。麺は低加水の 細めのストレートで自家製麺とのこと。 柔らかめの茹で加減で、ドロドロなスープが まとわり付いて口に入ってくる。美味しい。 チャーシューは豚バラ1枚、鶏モモが2枚。 どちらも柔らかくて食べ応えがある。豚バラ チャーシューはタレが付けられていて濃厚な 鶏味の中でも豚肉を味わえる様に一手間 加えられているのが解る。 炒飯の味付けは薄めだが柔らかくて味の 染みた大きめ角切りチャーシューが全体の 味を整えていてラーメンと一緒に食べるには 丁度良い。結構パラパラ。餃子は餡が柔らか くニンニクが程よく効いていて食べやすい サイズ。調味料を出しながら「そのままでも 美味しいですよ」と提供してくれたが、 その通り。半分はそのままいただきました。 とにかくどれも丁寧に作られた料理と感じ、 とても満足な食事ができました。残念な点が 接客、料理共にありません。 が、強いて言うならせっかく食券制をとって いるのに口頭注文分のお金のやりとりを 調理や席の片付けの合間に行っていることで オペレーションの効率が下がっていること くらいでしょうか。でもとても良いお店です。

煮干しと鶏白湯の塩と、煮干しベースの醤油。 普通のチャーシューはバラ肉で、少し脂っぽいと感じる人がいるかも。 トッピングのチャーシューはあっさりしてて炙りが香ばしく濃いめの味でいい感じです。 今度はあっさり醤油にしよう。