時節は盆。博多。 ニュースでは、最高気温記録を更新、猛暑日連続記録を更新と伝え、地獄の釜をひっくり返したような暑さが続いている。 もはや迷宮と化した真新しい博多駅の人ごみを抜け、地下に潜り、朝日ビル方向へ向かう。朝日ビル方向への地下道は昔からあまり変わってない。懐かしく、心落ち着かせ、体温を幾分下げてくれる。今日の目的地は、朝日ビル地下の奥まったところにある「大地のうどん」。 先日、牧のうどんを食べて帰る、と伝えたところ、食通の義理の兄が、とても楽しそうに、また、実に旨そうに、ここのお店の話をしていて、どうにも気になって来店。 到着すると、お客さんは30人ほど行列。しかし、回転早く10分程度で入店。 入り口近くの食券を購入。席待ちでさらに数分待つ。通路脇にある大量のごぼうたちを眺めながら、食券横のセルフサービスの水で火照った体を冷やす。 店内は、暖色系の照明で照度が抑えられている。炎天下で焼きついた眼が安まる。席はカウンター席と4人掛け席。柔らかい椅子が心地良い。 着座後、数分で「ごぼう天うどん」がいらっしゃる。 まずは見た目のごぼうインパクトたるや。薄くスライスされた数珠つなぎのごぼう天クラウン。丼に収まらないそのごぼう天の大きさは、あるものを元気づけ、またあるものをたじろがせる。クラウンを箸で崩し、スープ内に没入。スープと絡んだ熱々のごぼう天を口に放り込む。ごぼうの力強い香りが立つ。下味は感じない。素材の美味しさにスープの優しいつゆが絡む。愛すべきごぼう天。 澄んだスープに鎮座する半透明の麺は、照明に照らされ、きらきらと輝き、美しい。麺の太さは中麺（細くもなく太くもない。ラーメンとうどんの中間）。うどんのコシとパスタのアルデンテの中間の、シコシコとした心地良い食感。 スープは出汁香る優しいお味で、盆の暴食で疲弊した胃を優しく包み込む。 食後、少しだけ幸せに少しだけ元気になれたような気がするのはなぜだろう。思い返すと、なんだか心温まる。俗世に、日常へ戻る僕らの背中を優しくさすってくれるような感覚。「まあいろいろ大変だろうけど、うどんでも食べて元気だしなよ」と。 そんな素敵なおうどん屋さんではないかしら。 ごちそうさま。またきます。 ▼info ・支払いは現金のみ。入り口の食券で購入する。

丸い形をした大きなごぼう天が特徴的です。うどんは博多の柔らかいうどんではなく、比較的 腰のある、また透明感のあるうどんです。スープは、関西圏以西での透明感のあるスープで出汁味です 大地火薬は大きなごぼう天と、具がたくさん入った全部入りで、ボリューム感があります 満席時には入口に並びます。店内に入ったら、まずは券売機で食券を買います。券売機は現金のみです。食券をスタッフに渡すと、席を案内されます。混雑時には相席になります。また、出来立てのうどんとごぼう天を提供するので、うどんが提供されるまで、10分くらいかかりました 博多ちかてんにあるので、博多駅の地下街から地上に出ることなく、行けます 外国人旅行客に有名なお店なのか、大半が外国人旅行客でした。スーツケースは入り口の横に置きます。スタッフに案内されます

博多駅近（地下）で大変美味しいうどん。博多の柔麺も美味いですが、透き通った豊前裏打会の麺も美味いですね。 定番肉ごぼ天うどんは、ゴボウの風味をしっかり感じられて、だしとよく合いました。 また、福岡を経つ前にもう一度食べたくて、軽めの釜玉うどんを食べましたが、麺の旨さがダイレクトに分かる旨さでした。

土曜のお昼ラストオーダー時間のちょっと前に到着。たまたまでしょうが、並ぶことなく席に着けました。 野菜天ぶっかけの冷を注文しました。 野菜天は揚げたてで、ひとつひとつの天ぷらが大きく、サクサクで美味しい。 麺は、やや細めでツルツル、モチモチの食感でとても美味しいです。 薬味もしっかり乗ってて嬉しい限りです。 つゆが、他の方は濃いめ、甘めとコメントしてる方も見受けられますが、濃いめ好きの九州人の私の好みからすると、ちょっと薄めに感じました。

店の雰囲気が良いです。 ごぼう天うどんを頂きました さすがのごぼう天、 うどんの食感。必ずうどんの茹で加減を チェックしていて素晴らしいです。 これで550円は凄すぎます！

三連休に博多祇園山笠があるからか、開店時間前から行列です。博多へ着いたらまずここへ、昼ごはんです。 人気No.１の肉ゴボウ天うどんと、生ビールをお願いします。 福岡うどんのイメージを裏切る、細めの透明感のあるモチッとしたうどんは、豊前うどんを思わせます。出汁がうまい。

博多に出張時はいつもラーメンを頂きますが、少し疲れていたので今回はお腹に優しいうどんをということで訪れたのはコチラ「大地のうどん」さんです。 博多ご当地グルメの一つ「ごぼう天うどん」を頂きました…！愛知の煮込みうどんとは真逆のコシのないモチモチうどんを堪能しました。博多は実はうどん屋の方がラーメン屋よりずっと多いんですよねー。 大人気の「大地のうどん」さん、長蛇の列に一昨年のMBLホームラン王・アーロン・ジャッジさんも並んでましたよ(ﾟ∀ﾟ)

友人の紹介で来店。 平日の12時半頃に並び、列は12人。 お店内は8席のカウンタと、30席ほどのボックス席があり、相席になる場合あり。 私は10分ほどで注文、8分で注文が出て来た。 注文は券売機で購入した券をその場で渡す仕組み。 お水や、荷物カゴはセルフ。 注文は、大地セット690円を選択。 ワカメ肉ごぼう天などが少しずつ乗り、稲荷が2個ついてくる。 特に、ごぼう天は香りと食感がよく、人気があるのも頷けた。 麺は半透明で、モチモチという表現が合う。