20代前半の者です 市役所ついでに何かお昼ご飯ないかなとGoogleマップでまぜそばを探していたら近くにありまぜそば目当てで訪れました！ まぜそばっていうぐらいだからやはり店内は時代が感じられる場所なのかな〜！とワクワクしていたら小道に出るところに１軒カフェかな？と思うぐらいのオシャレなお店に出会いました そのお店がこのまぜそば店でした。 券売機を見るとサラダが入っていたりチキンが入ってたりして「え、まぜそば店だよね？」という感じで目を疑うような光景…。 本当に美味いのだろうかと疑心暗鬼にポタージュつけ麺とチャーシュー丼を購入して食べてみましたがこれがめちゃくちゃ美味しすぎてテンションぶち上がりです⤴︎⤴︎ 追い飯にご飯を入れられるということでまだ多少お腹すいていたのでご飯を頼みました これもまたチーズリゾットって感じでとても美味しかったです🤤 店内の雰囲気もワイワイしてるような感じではなく穏やかで店長さんも話しかけたら気さくに話してくれそうな方でした✨ 今度食べに行ったら本命のまぜそば食べてみようかな…👀

ベジポタつけそばが、無双に美味いです。何よりもすごいなと思ったのが、つけそばの温度。 他店のつけ麺より遥かにその温度が高く、熱い。最後まで、温かいつけ汁のつけ麺が楽しめます。それだけ粘度が高いとも言えるし、器も温められており丁寧な仕事を感じます。 実際の味もとても濃厚なのですが、野菜の甘みが強く、くどさは全くない。トッピングの鶏肉はあっさりとしながらも、旨味もたっぷり。 全般、濃厚魚介に慣れていた自分には革命的な味でした。レタスもとても良いアクセント。あー美味かった。

金曜の夜、草加駅でラーメンと検索したところ、マップでmodernさんの店名を発見 まぜそば専門店なんてあったんだ〜と19:30頃入店 お客さんが1人帰り、少し前の時間に1組入ったところ おしゃんな雰囲気 カウンター5席？2人がけテーブル1つと4人がけテーブル1つ 何を食べようの券売機を見るとおしゃ美味しそうなものがたくさん 前の人たちも悩んでいたわけがわかった 悩んだ結果、ガーリックバジリコ 連れはスパイシーチリチーズ 10分くらいで着丼 バジルの香りの良きこと 混ぜかけたらレタスの下に大量の香草 テンションが上がりすぎて写真を撮り忘れた 麺少ないかなと思ったけど、これはご飯追加してリゾットとかにしたいでしょ？ってくらい美味しかった 味付けとしては薄めで、席にあるオリーブオイルとかレモン汁とかで自分好みにというスタイル 乗っているお肉も美味しく、ついつい最後までとっておきたくなる お店を出る頃には満席、お店を出たら、引き付けられていく入っていくお客さんが 違うメニューも気になるため、また食べたいに行きたいお店だ

草加ラーメン激戦区に位置する当店。 まぜそばをいただこうと食券機の前でメニューを物色する。 店名にも入っているメインのまぜそば。 ありがたいことに食券にはちゃんと写真がのっている。わかりやすい。 そして、すこし躊躇した。 まぜそばにはサラダが乗ってるではないか！ その名もグリルチキン&サラダ。 チキンはいいとして、サラダという文字に二の足を踏んでしまった。 まぜそばとサラダがどうしてもピンとこなかった。 そしてまぜそばにはどれも野菜が乗っている。 やばい、お店を出ようかと思ったけれど、なんかそれも申し訳ない。 ほかのメニューを探していると、鶏ポタージュラーメンを発見。 ちょっとこれも変わり種だけど、これなら食べれそう。 そうしてカウンターに着席。 店内はとてもオシャレな感じ。 そうか、このお店は女性をターゲットにしたヘルシー系まぜそば屋なんだな。 ラーメン激戦区においては、差別化も必要だろう。 全て合点がいく。 いざ、ラーメンとご対面。 するとキラキラと輝く神々しいスープに一瞬で心を奪われる。 まるでバターがたっぷり入っているかのような黄金のスープ。 これはうまそう。 ひとまずスープを一口。 濃厚。 とろける。 うまい。 これはどっちかというと男子向けラーメンといってもいい。 しかし品のある濃厚こってりスープは、やはり女性向けか。 いやいやそんなことはどっちでもいい。 これはうまい。 そして麺。 中太麺は持ち上げるとしっかりスープをからめとっている。 もちもちとしてうまい。 チャーシューは、モモ肉とムネ肉が一枚ずつのっている。 2種類の味が楽しめていい。 そのおいしさに一気に食べきってしまった。 お腹は腹八分、というところで満足といえば満足なんだけど、なんかもう少し食べたい。 目の前の張り紙には、まぜそばの締めに、追い飯か、追いリゾットがオススメ、と書いてある。 ラーメンにはどうだろう？ マスターに聞いてみると、ラーメンにも追い飯は合う、という。 さっそく注文。100円。 ちょうどよいサイズのご飯がかわいい小鉢に入って出てきた。 これまたオシャレだ。 どんぶりにご飯をいれてもいいし、この小鉢にスープをいれてもいいと、という。 ここらはオシャレにいこう。 ご飯が半分かくれるまでスープを投入。 そしてまぜる。 まるでリゾットだ。いや、これはリゾットそのものだ。 そして一口。 うま！ これは美味しい。パクパクパクっと、これまた一気に平らげる。 大満足。 それからどんぶりに残っているスープを飲み干す。 オシャレなどんぶりに口をつけて飲むのは気が引けたけど、気にせず飲み切った。 うまかった。 ごちそうさまでした、とマスターに言うと、今度はぜひ、まぜそばを食べてください。と言う。 やっぱりまぜそばがオススメだよね。 次きたときは、まぜそばをいただきたいと思います。

以前から気になっていたまぜそばmodernに初訪問。事前に口コミ見て、ベジポタつけそばを食べようと決めていたが、食券を買うのにまごついていると店員さんが声をかけてくれ、オススメのスペシャルトッピングとリゾットセットも併せて購入。程なく配膳。野菜の色合いが綺麗でとても美味しそう。つけ汁は濃厚なポタージュ状でチーズ風味。モチモチ中太麺に絡んでとても美味しい。スペシャルトッピングはグリルチキンとチキンチャーシュー、味玉がトッピング。量的には十分でしたが、余ったつけ汁でリゾットセットをいただく。ご飯にチーズと玉子。玉子は温泉卵のような状態でチーズと絡めるととても合う。お腹いっぱいで退店。そのほかのメニューも興味あるのでまた伺います。

行ける範囲内の「まぜそば」で検索して見付けて行きました💡 店内明るいです。 ラーメン屋さん・つけ麺屋さん・まぜそば屋さん今迄のどのお店とも違う雰囲気 海辺のカフェっぽいと思いました。 き 券売機でチケットを買って着席 お水を持って来てくれたお店の方(お1人でした)にチケット渡して注文完了です。 暑かったしお水をし飲み干したら、ご自由に！のお水を入れようと思ったらそこにはレモンが入ってて、スッキリ感増し増しーでした。 お待ちかねの2品が来たー ベジポタつけそば1､100円は、つけ汁がまさにポタージュ！それも濃厚♪ ガーリックバジリコ1､100円は、ガーリックもバジリコも増量出来るとの事なので勿論お願いしてあった。なのでがっつり存在感！でも主張し過ぎてる事は無い。 ガーリックは2種類、荒みじん切りは味のベースとなってタレと絡んで奥深くして揚げスライスはカリカリとした食感と香ばしい風味が食欲をそそるそそる♪でした。 どちらも(全メニューかもしれない)共通で入っていた蒸し鶏のスライスが美味しい♪パサパサ感０。しっとり、柔らか、ちょうど良い塩味で市販のサラダチキン的と思いきや大違い！ grill chickenと店名にも付いていたくらいだから、この蒸し鶏がお店の看板なのかな🙄 そしてサラダ的に野菜が多く、味と食材的にはまるでパスタ(@_@) でも麺は太めの中華麺 でも食べててどっち？な違和感は無く… とにかく美味しい🎶 一気に食べ進んで終わってお店を出て思い出した！ 追い飯しよーと思ってたんだ😣 でもこのイタリアン風には追いリゾットも良かったかも💦 お店の方フレンドリーで、店名にモダンの由来は？麺の種類は？何故「まぜそば」なのに洋風？等々の質問に優しく返答してくれて、良い雰囲気UP！でした。 違う味も食べに又行きたい！ですー✨

食券を先に買って注文します。 食べる前はあまり期待していませんでしたが、つけ麺がとても美味しいです。 ￥1100ですので、少し高いです。 同じようなつけ麺が、草加で有名な時○にもありますがこちらの方が麺とつけ汁が合っていて好みです。 まぜそばもまだ2種類しか食べてませんが、2つとも味にバリエーションがあり美味しかったです。

ベジポタつけ麺、ベジポタまぜそばのお店ですが、鶏白湯ラーメンとゆず塩ラーメンもあります。 どれもオリジナリティあって新鮮ですし、 化調感のない、それでいて飽きのこない深みある味わいです。 味が濃いわけではないので、塩味・脂質をガツンと求める人には合わないかもしれません。 場所柄なのか、並んでることはほぼないので助かる反面、このクオリティでなぜ列ができないのか不思議です。 23年1月末現在、オープン当初よりも美味しくなっている気がします。 ベジポタつけめんのスープは、優しい味なのに食べているような満足感があります。 うまく表現できませんが…うまい。 そういえばお店の方が時々チラシを配っているけど、草加でラーメン食べる人は足を運ぶので駅前でも配った方がよいと思うんですよね…もうやってるのかな。 なんにせよ、またいきます。