おいしい！一万円以上の価値があるコース！ 男4人で訪れました。正直雰囲気は女の子を連れて行くような雰囲気でした（笑） けど、前菜から最後まで本当に美味しかったです！全員が一万円以上の価値ありとゆってました。 前菜の真鯛のカッペリーニはトマトの香り鯛の旨みカッペリーニとのバランス、歯応え、最高でした。 語りきれませんが、私が好きだったのはこの前菜、香り豊かだった鮎のフリット、メインの魚料理（甘鯛）、あわびカラスミのスパゲッティーニ、メインの牛肉（本当に柔らかくて美味しかった）。ほぼ全部ですね。。 席数はカウンターも入れて30席くらいだと思います。予約は必須だと思います。雰囲気はイタリアンらしくとても良い雰囲気、かつ活気がありました。 満席ということもあり、たまになかなかワインを注いでくれないこともありましたが応対もとても良かったです。

セルサルサーレ コースの品数が多くペアリング含めて大満足！ 2024年4月週末ディナー利用 店内は活気がありますがうるさ過ぎず デートにも友人との食事にも◎ 食事もお酒も満足度高いためおすすめしたいお店です！ 今回はコースにて利用 魚介もお肉も存分に楽しめて コースの半分くらいで結構お腹が満たされます！ 合間に箸休めのようなスープがいくつか入るため 満腹度が増してしまいます笑 ■雰囲気 テーブル席とカウンター席があり 週末は予約で満席！ ■料理 コースをオーダー 見た目も綺麗でおしゃれ そして塩加減が絶妙で美味しさを全開に引き出しています！ 一つ一つ量は多くはないものの品数が多いため 美味しいものを少しづつワインと一緒に 楽しむことができます🙆‍♀️ ワインは泡、白、赤、オレンジなど こちらも種類豊富に楽しめます！ 思っていたよりもカジュアルで 圧倒されずに食事が楽しめます◎ ぜひ再訪したい、おすすめしたいお店です！ ごちそうさまでした😋

店内はカジュアルな雰囲気だが、落ち着いた演出で、心地よい空間だった。 お料理と会話のどちらも堪能できる独特の空間。 お食事もコースの内容の全てが美味しくて、食材や栄養価にもこだわりがあるのだとか。 次回のお食事が今から楽しみ。

ディナーで度々行っている店。 コストパフォーマンスがすごくて他にいけなくなる。 ワインは絶対にペアリングがおすすめ！ 料理はコースで開幕のアレで驚き、塩の加減でこんな繊細な味が出せるのかと驚いたところからスタートする。 他の人もあげているが、後半に個性があり全体の流れが面白いお店。 誰かに紹介するとほぼ100%リピートするので、困ったら必ず紹介する店。 全品全て素晴らしく、接客も素晴らしい。 季節ごとには必ず行くと決めている。 これ以上混まないでほしいけど、まあ混むよね。。。

丁寧な仕込みと調理が伝わる、優しい味付けなのに旨味がすごい絶品イタリアン！ こちらは、恵比寿にある隠れ家のようなお店 友人からオススメされ、初訪問！ この日は、ディナーコースを頂きました ------------------- ▶︎天然真鯛のカッペリーニ 浸透圧でトマトのエキスを染みしみに！ 真鯛がぷにっとしていて、歯切れの良いカッペリーニのアクセント ▶︎イカと菊芋のクレープ 菊芋ソースとアオリイカのみじん切りがin イカがねっとり甘くて美味しかったなぁ 不思議と肉のような香りがした ▶︎玉ねぎとイカゲソのスープ ほんっとうにイカ味が前面に！ けど臭みやくどさはなくて、スッキリした味わい ▶︎焼き栗のポタージュ 能登産の栗/ミルクの泡 栗じゃなく焼き栗だから、香ばしさと苦味が感じられる 最後にミルキーさが加わり、鼻に抜ける ▶︎サワードゥブレッド・みりんかす・生ハム 和と洋が合わさったオープンサンドイッチ！ みりんかすの土っぽさが面白い 表面ザクザク、中しっとりふわふわなパンも◎ ▶︎本日の鮮魚・水晶文旦・ブールブラン ヒラメがしっとり淡白、 そこに文旦の酸味と香りでお上品！ 付け合わせのほうれん草が瑞々しくてとても美味しかった ▶︎自家製猪のサルシッチャ・根菜のソテー セージ入りのサルシッチャは肉肉しい！ モンドールのソースなのに、クセが全くなくて食べやすかった ▶︎お口直し/トマトのエキス 透明なのにトマトのお味がしっかり！ ▶︎菜の花・カラスミ・オレキエッテ ベルガモッドの香りが良き ピリ辛だから、前後のマイルドなお料理と対比になって◎ ▶︎炙り社蠣と白菜の温かいサラダ ハーブのリキュール/岩のり/パッションペッパー 優しいクリームスープが美味！ ペッパーが独特のフルーティーな香りだった ▶︎アンコウ・ポワーブルティミュット 紫キャベツ/ネパールの胡椒 この胡椒ね、グレープフルーツみたいな爽やかな香りがするの！ ソースはアンコウだから、よくあるボロネーゼよりもあっさりして食べやすい ▶︎フォアグラのブリュレ・エスプレッソブレッド フォアグラはアイスのように滑らかで冷たい 対してパンは暖かいから、温度差が楽しい！ 苦いもの苦手だけど、これは調和してて美味しかった ▶︎国産和牛のロースト グリーンペッパーと黒ニンニクのソース/燻製マッシュポテト 燻製マッシュポテト、うんっっまい！ 燻した香りがしっかり残っていて、ポテトの甘さも際立ってる お肉も完璧な火入れで、レアな食感と甘さが美味 ▶︎レモングラスとカモミールティー 葉っぱからきちんと煮出してるから 香りがとても強い！ ▶︎佐賀県黒イチジク・ブラータチーズ 無花果は皮まで使っているそうで、甘すぎず素材の味 ブラータチーズがソースみたいに使われてるの、初めて！ 乳脂肪感が控えめで、無花果に合う ▶︎フィナンシェ 焼き立て！ 外はザクザク、中はやんわり 表面にお塩が振られてるから、食べる時ひっくり返すと塩キャラメルの風味がするの --------------------- 店内は、カウンターとテーブル席があります。 照度低め、高級感あるダークな木彫の店内は、とても落ち着きがある カウンターからはキッチンが見れます ちょっとワタワタしてたから ゆっくり食事したい時はテーブル席が良さそう このクオリティで13品1万円はコスパ良すぎる、、 1皿ごとにお味の緩急があるのも良い！ シンプルなお料理が好きな方におすすめ！ ------------------------------- この日頂いたメニュー/お気に入りに◎ ◎エルダーフラワーソーダ1,200円 ・カオスグレープ1,200円 ・きよみ酵素ドリンク1,200円 おまかせコース10,000円 ・天然真鯛のカッペリーニ ◎イカと菊芋のクレープ ・焼き栗のポタージュ ・サワードゥプレッド・みりんかす・生ハム ・本日の鮮魚・水晶文旦・ブールブラン ・自家製 猪のサルシッチャ・根菜のソテー ◎菜の花・カラスミ・オレキエッテ ◎炙り社蠣と白菜の温かいサラダ ・アンコウ・ポワーブルティミュット ・フォアグラのブリュレ・エスプレッソブレッド ◎国産和牛のロースト ・佐賀県黒イチジク・ブラータチーズ ◎フィナンシェ ------------------------------- 【食べログ】3.72 【営業時間】11:30~LO13:30,18：00〜最終入店19:30 ※ランチは金土日のみ 【定休日】月曜 【事前予約】不要 【予算】 【住所】東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F ----------------------------- 最後までお読み下さり有難うございます。 投稿がお気に召したら、 いいね・フォロー頂けると嬉しいです！ インスタでは毎日グルメ投稿してます:) ご覧頂ければ幸いです。 instagram @mogu.gourmet -----------------------------

ディナーをいただきました。とにかく最高。コストパフォーマンスも信じられません。 料理はコース序盤、かなり食べやすく、味付けも優しい感じなのかな、と思っていたけど、後半にかけてグワッと個性が強まってきて、全体の流れがしっかり考えられているのだな、と感じました。本当に全品全て素晴らしく、一番美味しかったかなのは何かなと考えたけど、甲乙つけることができません。 料理も素晴らしかったけど、ワインのペアリングが抜群に素晴らしいし、これを本当に6000円で頂いていいのか！？とびっくり。特にソーヴィニヨン・ブランが、サワードブレッドと鮪の料理と、二品と合わせる形だったけど、違ったマリアージュの仕方で、本当に感動しました。 絶対また伺います。

ランチでの利用！ 金土日はランチ営業をしており、行かせて頂きました。 2500円で前菜数種とパスタが食べられ、ハイクオリティで高コスパ。 周りにはママさん会のような方々が多くランチでは8割型女性客。 夜はもう少し男性比率が高くなるイメージ。 恵比寿に移転してきたばかりの頃からずっと通わせて頂いているが気軽に行けるランチがあるのはとても嬉しい。 夜は1皿目の冷製カッペリーニは異次元の美味しさなので是非行かれた事のない方は夜も行ってみてください。

2022/7再訪 もはや好きすぎて、毎月来てる🙆‍♀️ この日はメニューがかなり変わって楽しさ倍増。 最近、ハーブに凝ってらっしゃるらしく、相変わらず研究熱心で感心する。 私の友人達にもこちらを紹介して、本当に凄いわーと褒めてもらった🎉お料理の解説は写真に記載 2021/5再訪 毎回新しい料理に驚く。来月も予約をいれた。 難しい事抜きで、楽しいし、美味しいので、友人によく紹介する。皆、異口同音に凄かった！と喜んでくれる。 濱口さんは勉強熱心で、毎回驚く食材の組み合わせをして、喜ばせて下さいます。スタッフも、長い説明を一気に淀む事なくいい切れる点にプロ根性を感じます。又、日本酒や、ワインを料理に合わせて少量で出して下さるのが有難いです。厨房もオープンでかつ清潔感があり完璧です。かなりの品数があるので、私はお昼御飯を抜いて伺います。何より超人気店なので、予約はマストです。