（自動翻訳）マルゲリータピザが一番美味しかったです！チーズは素晴らしい引きがありましたが、強すぎませんでした。マリナラピザはトマトソースが少し水っぽく、生地はニンニクの風味がとても強かったです。アメリカンサイズに慣れている場合は、ピザを2枚買うことをお勧めします。

（自動翻訳）私がこのお店を探したのは、オーナーがイタリアに旅行に行き、ピザ作りを学ぼうとして差別に遭ったという話を聞いたことがきっかけでした。真の反抗的な日本人の精神を持って彼は日本に帰国し、その後 40 年間にわたって完璧なピザの作り方を独学で学びました。レストランに入ると、まず出迎えてくれるのは、大きなオーブンでピザを焼いている男性の姿です。座席エリアの大部分は、現在いる階の上か下にあります。ぜひバーに座ってピザ作りを目撃してください。ビートルズの曲が夜通し演奏されますが、特定の美的または皮肉的な雰囲気を実現するような方法ではなく、むしろ彼が音楽、特にビートルズに対する真の愛を感じていることがわかります。どうやら彼はミュージシャンであり、実際にドラマーだと言っているのを聞いたことがあります。ピザを作りながら仕事をするオーナーは、クールさを醸し出しています。興味深いことに、彼が作るピザではなく、彼が作らないことを選択したピザです。私が見たとき、彼はピザ生地の 1 つを、顧客に提供できると判断した基準に達していなかったために捨てました。ピザ自体については、「これは今まで食べた中で最高のピザだろうか？」と長い間真剣に考えました。これをきっかけに、本当にこれが今まで食べた中で最高のピザである必要があるのか​​と考えるようになりました。それは私が今まで経験した中で最高のピザ体験だと言えるからです。生地はもちもちですが、ベタつきすぎず、塩の味がわかる程度に軽く塩味がついていて、風味を際立たせる焼き加減でした。味付けはシンプルで、赤いソース、バジル、モッツァレラチーズを塗り、オイルを少し垂らすだけでした。私が持っていた側面は素晴らしかったですが、特に注目に値するものではありませんでした。この生地をもっと風味豊かなトッピングと組み合わせたら、最高のピザについての議論が生まれるでしょう。しかし、その場合、このピザ屋という物語の経験や魔法を失うことになるでしょうか?

ピザはもちろんのことパスタも美味しい！ 一品料理のブロッコリとポリボは前菜に持ってこい♪ ワインもリーズナブルながら料理に合うものが揃えられているので、数人で飲むならボトルがオススメ。 また、犬種・サイズに関わらず店内ドッグフレンドリー♪ ただし5人以上の団体はお断りとのこと。 大人気店なので予約は必須。

2024年1月 夜は予約必須みたいです。 人気のピザ２枚と、タコの前菜をいただきました。 食べたことない生地でした(表現の仕方がわかりません) イタリアで食べたピザよりずっと美味しかったです！！！

【Checkポイント】 ■日本におけるナポリピッツァの第一人者がオーナー ■待ち時間: 20分、日曜日13時30分の訪問、待ち9組 中目黒のナポリピッツァ名店 聖林館 。 中目黒駅から徒歩3分の路地裏にある店舗。 外観は外からは一見ピザ屋には見えない特徴的な3階建ての建物が現れる。ランチタイムは予約不可なので行列が出来ていてすぐにわかる。 内観は1Fの釜でピザを焼き螺旋階段を登り2Fと3Fがレストランに。隠れ家感があるアメリカンな雰囲気も感じる内装。 柿沼 進オーナーはジャズオーケストラからピザ職人に転身した異色の経歴。1995年中目黒に「SAVOY」をオープンし日本におけるナポリピッツァの第一人者に。 2007年「聖林館」としてリニューアルオープンし高い人気を誇る。 ピザもマルゲリータ、マリナーラ、ビアンカの3種でシンプル。 以下のメニューを注文。 ■マルゲリータ ■ビアンカ ■カプレーゼ ■オリーブ もちもちで塩気も良い生地。やっぱり記事が美味いとピザは美味い。 マルゲリータのシンプルイズベストとビアンカの見た目の美しい白さ、モッツァレラとペコリーノのコクと旨みも楽しめるピザは間違いない。 カプレーゼも美味しいが量感少なめでピザと同じ値段なのでピザだけ楽しむのでも良いかなと思った。 ◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________

（自動翻訳）東京で最高のピザ店の 1 つ!マリナーラとマルゲリータのピザは本当に素晴らしく、今まで食べた中で最高でした。混雑する場合がありますので、少なくとも前日までの予約をお勧めします。それ以外の場合は、待機する必要があります。このサービスでは飲み物を注文する必要があり、ピザは到着までに時間がかかる場合がありますが、それだけの価値はあります。

誰もが知る有名店との事でとても楽しみにしていました♡ 19時半くらいに入店。 1階のカウンターに通されました。 目の前でピザを作っているのが見てれとても楽しかった✨️オススメかも。 ・マリナーラ トマトソースの色がイチゴジャムみたいで綺麗✨味もおいしーー！絶対にオススメです！ お店の雰囲気も店員さんいい感じでした😊 近くにも有名なピザあるけど、1人1枚とか食べれないし、会話してたら怒られると聞いていたので、ピザ屋さんちょっと怖かったけど、こちらは素敵です。 デートにも女子会にも😊

【中目黒】”聖林館” 中目黒で有名なピザ屋さんの名店に初訪問。 100名店にも選出されています。 平日の12:30頃に訪問しました。 土日はかなり(?)並ぶみたいで覚悟して行きましたが、意外にも待ちはほぼ0ですぐに入店できました。平日が狙い目かも?! 一戸建てレストランで、メインのテーブル席は2、3階にあり螺旋階段で上がります。奥にはカウンター席も！ アメリカンなカフェのような内観。 ピッツァメニューはマリナーラ、マルゲリータ、ビアンカの3種。あとはパスタとドリンクとシンプルなラインナップ。 この日は初めてだったのでピザを2つ(マルゲリータ、ビアンカ)をいただきました。 10分ほどですぐにビザが到着。 ナイフとフォークで切り分けます。 ビアンカはたっぷりのとろとろなチーズ。 もちもちした生地自体にも程良く塩味を感じ、これだけで食べても美味しいな〜と感じるほど！ マルゲリータはシンプルですがトマトソースがジュワッと生地と絡みバランスの良いピザ。 2人で2枚でちょうど良いボリュームでした。 生地が印象的ななピザでした。 次回はパスタもいただいてみたい！