8月金曜日19時30分頃訪問。 先客3名。ちょっと離れたコインパーキング19時以降60分110円に停めました。 海老寿久担々麺、リゾットを注文。 ぶっきらぼうな感じの店主がいい味出してます(^.^) スープは海老の出汁をかなり感じる超濃厚なスープで美味しいです。麺はストレート麺で担々スープに良く合います。私は辛いのが好きなので卓上のラー油を追加しましたがバッチリでした。締めにチーズリゾットをドロップして食べました。美味しくない訳ありませんね～。美味しかったです。ご馳走様でした！

海老寿久担担麺(追いリゾット付き)を注文しました。担々麺と書いてありますが、良い意味で全然辛くなく、伝わってくるのは海老の濃厚なパンチ力と、海鮮由来のスープのまろやかさです。ただよく味わうと、海老の奥に担々麺のスパイスがちゃんと効いているのが分かる良い塩梅です。 スープをどんどん味わいたくなる感じがたまりませんので、ぜひ追いリゾットも同時に注文してください。白米の上に炙りチーズが乗っけられたものがラーメン提供後少しすると出てきます。

濃厚な海老の坦々麺！！ 甘エビの殻を使ってスープを作っているようでマイルドかつ海老の風味がたまらん一杯でした。 麺は細麺でスープが絡み合ってうまい！！ 平日昼間は追いリゾット無料なのでスープを最後まで堪能できます。

海老寿久担々麺目当てに行きました。 スープの味は海老の風味が濃厚でとてもリッチです。ですが昨今流行りのフレンチ系とはまた違ったアプローチでラーメンらしさはあります。 ラーメンとしての具材が少し弱いと感じました。 肉、ネギの印象が薄いです。 追いリゾはチーズを香ばしく焼いてあり、スープを最後まで楽しめる工夫があり美味しかったです。 ほおずきを知らなければショックを受ける美味しさだったかもしれません。 麻婆麺は甘めかつスパイシーさもあってまた食べたい麻婆麺でした。 甘辛くてスープも全部食べたくなっちゃいます。 個人的に麻婆麺がお勧めです。 お店は並びが発生していましたが、店員さんの手際がよくストレスなく案内されました。

GW最終日、久しぶりの訪問。 久しぶりだったせいか、店長さんが女性の方から男性に変わっていました。 注文は背脂煮干し麻婆麺 海老味噌担々麺と迷いましたが、以前に食べ、めちゃくちゃ美味しかったので、こちらを選択。 が、混んでいたからか、作る方が変わったからか、以前ほど美味しく感じず。煮干しの味が殆どせず、背脂が目立っている感じ。 並んでまで楽しみにしていたので残念。 今度は空いている時に来てみようかな

ゴールデンウィークのさなか、開店前から並んで食べました。 私は海老寿久担々麺、妻は金色煮干し中華、息子は背脂ジョニー 煮玉子トッピングでいただきました。 辛いラーメンが苦手でしたが海老寿久担々麺に初挑戦 濃厚な海老の旨味が辣油や山椒油の辛さと相まってかえって旨味が増している。 麺は中細麺で私好みで濃厚スープが絡まって1本1本が美味い！ 最後の追いリゾットで満腹 接客もお客さんをよく見ていて心遣いが行き届いていました。 食べている間にもどんどん行列ができて人気店なんだなーと感じた。

新潟に本店があるラーメン屋さんです。 特に休日の昼間は行列必須ですが、回転が早いので比較的すぐに入れました。 ラーメン王国新潟発とあってとてもおいしかったです。 麻婆麺を頂きましたが、魚介ベースで辛過ぎずまろやかでとても美味しかったです。 店内がかなり狭いので、カウンターを歩く際は注意が必要です。

海老系麺がタイプじゃない人にこそ食べて欲しい。 私は甲殻系のラーメンはあまり得意ではなかったのだが、この店は文字通りひと味違う。 土曜の開店5分前ほどに着いてしまい、1番で入店。11:30くらいまでなら待たずに入れるかと。昼時は列ができる。 食券制で、限定も豊富。しかしつい海老寿久坦々麺を頼んでしまう。 見た目が先ず美しい。特製辣油と山椒油の赤黒が海老色のスープによく映えている。海老の頭が乗っているがこれを食べるのは少し待って頂きたい。 スープは濃厚だが一切臭みのない、それでいてガツッと海老の旨味が脳を刺してくる。 麺も歯切れよくスープに実によく絡む。脇役のネギや肉味噌も良い調和。 半分ほど食べたところで卓上の昆布酢をひと回し。味がシャキッとしてこれも美味い。 いい所で店員さんがお「追いリゾ」を運んでくれる。 ご飯に焦がしチーズが乗っており、スープをかけ、取っておいた海老頭を添えて食べる。最高の〆。直接丼にぶちこんでしまっても構わない。 とてもいい休日の始まり。