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山口市湯田温泉１丁目２−１ 白狐ビル MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
Takasugi Motohiro（10）
2024/04/17
雰囲気が良くて、料理の説明もあり、器にもこだわりがあって、普段味わえない空間で食事出来ます。
ＴＥＴＳＵＯ ＮＡＮＪＯ（5）
2023/11/05
中部、関東、北陸と鮨を追求中ですが、恐れ入りました。私の中では寿司世界ランキング3位に相当します。是非とも予約困難な店になってほしく無いです。ちなみにランキング１位２位は予約２年待ちです。
R MK（24）
2023/06/03
12,000円のコースにしました。店主のセンスに脱帽です。山口でこんなに美味しい創作お寿司に出会えるとは、驚きました。単に素材が素晴らしいだけではなく、一つ一つの工夫や見せ方、また食器などとにかくセンスが素晴らしいです。ボリュームもすごくて最後はもう食べられない、でも美味しいから食べちゃうという感じでした（笑）これならこのお値段も納得です。むしろ安いと思いました。 また必ず行きます。でも東京にも出店してほしいです。
bob（99）
2023/05/27
秋吉台のトレイルラン前夜に訪問。 随所に仕事ぶりが感じられるお料理と大将の楽しいお話…楽しかった。 昨年も湯田温泉に来ているのですが、その際は温泉旅館での夕食で…こちらのお店の存在に辿りづけなかった自分の力不足を呪います。 また来ます。
ほかきょん（23）
2022/06/20
山口で美味しい寿司店に出逢えました😍 カウンターでの店主との会話、選びぬかれた食材、器まで、美しくて美味しい料理の数々、和食でデザート🍰までこだわったコースで大満足でした。その日にまた次回の予約を入れました❣️
君子（17）
2020/08/09
この海鮮丼は信じられない安い値段ですが味は一流です。コースで美味しいお料理を堪能できますがランチもおすすめです。
遠藤知香（10）
2020/03/15
お腹が満たされて人生初の珍しい寿司にも出会えました☆
TAKUJI I.（2707）
2019/05/01
山口と言えば下関のフグが有名で、周南、宇部なども海に接していて、さぞ美味しい寿司屋がたくさんあるかと期待していたが、山口市はほんのわずかしか海に接していないせいか、刺身を美味しく食べられる店は多いが、美味しい寿司屋には中々行きあたらなかった。 そんな時にこの店の存在を教えられ初めて行ってみることに。 値段も値段なので、ランチで様子見も考えたが、押しきられぶっつけ本番でディナーコースに挑んだ。 外観は山口ではあまり見られないオシャレな雰囲気。早くも期待増。 中に入ると店内の雰囲気も接客の感じも素晴らしくテンションが上がる。 個室でますば生ビールを注文する。 付きだしで和牛の握りが出てくる。これが柔らかくて絶品！ 続いて前菜盛りのようなのが出てくる。 もはやビールでは役不足で冷酒を注文する。 冷酒は山口の地酒が揃っていて、東洋美人、貴、雁木などを飲みながら、美味しい肴を食べる。 日本酒は種類毎に器もお猪口も違うのがオシャレ。 そして握りが登場。 どれもネタが新鮮だし、シャリとの相性も良い。 これを食べると次にまた料理が出る。 何種か出るがどれも美味しい。 そして〆の握りが出てくる。 寿司はもちろん、料理も酒も旨い。 雰囲気も良いし、ここぞの大人のデートや接待にも最適の名店だ。
