お店はテーブル席で3卓で椅子は8席 外で２テーブルありました！ 店員さんがとても細かなサービスをして下さりました。お水のサーブの仕方が ホテルの方かな？と思う程でした。 味はもちろん(ホットドッグランチセット) とっても美味しかったです フランスパンですがパリパリでソフトなので顎が疲れる心配は無いです笑 一度お伺いしたいお店に行けて幸せでした！

店内でイートイン。 カスクルートのセットを注文しました。 なにこれ美味しい！、というのが率直な第一声。 加工肉が好きでデパ地下でアラカルト的なものをよく買ったりしますがそれらとは一線を画す衝撃でした。 ハムが柔らかく赤身と脂身のバランスも塩加減も絶妙でした。 付け合せのレバー入りのパテも美味しいし、豆が煮込まれたスープも美味しいし、添えられたソースもい美味しい。 連れはホットドッグのセットを注文していましたがこちらも終始美味しいを連発していました。 東山に来たら再訪します。

新宿伊勢丹地下で2023年11月29日(水)～12月5日(火)の期間で「京都フェア ～冬の京都に酔いしれて～」を開催していて、こちらのお店の鹿肉ミートパイを購入しました。 外のパイ生地はとてもサクサクして、中の鹿肉は肉々しくとてもジューシーでめちゃくちゃ美味しかったです！ ワインにとても良く合いました。

東山駅近くにあるシャルキュトリ専門店です。シャルキュトリは肉加工品のことで、パテやソーセージなどの販売をされているお店です。 イートインスペースも設けられており、中でシャルキュトリとお酒を楽しむことができます。天気の良い日はテラス席で、平安神宮の鳥居を眺めながらランチすることができます。夏場でもちょうど影になっているので、案外過ごしやすいと思います。ロケーションは最高です。 シャルキュトリは大好物なので、まだオープンしたばかりのこのお店に訪問しました。シェフはコンクールで賞を取ったことがある凄腕で、味は確かだと思います。 ランチは1540円（税込）で以下の内容でした。 • サラダ • スープ • 本日のシャルキュトリ • ミートパイorホットドッグorカスクートorシュークルート（+550円）から一つ選ぶ 私たちはホットドッグとミートパイを選びました。 ミートパイはかなり絶品でした。油の旨味がたっぷりで、スパイス？の贅沢な味わいがしました。単純にバターと肉の旨味だけではなく、奥深い味わいです。他にはない特徴的な味で、また食べに行きたいと思いました。ソーセージも、相当美味しいソーセージで香りも良く、パンとの相性もバッチリです。サラダとスープ、本日のシャルキュトリも妥協なくおいしかったです。これで1540円ですから、かなり頑張られていると思いました。 ビールはシャルキュトリに合うようにフォションホテルのビールを選んでいるらしく、お酒もこだわりが感じられました。ビストロのようにお酒を飲んで楽しむのも良いと思います。是非また訪れたいお店です。

この度は美味しい料理をご馳走様でした！！通り係で気になり入ったところミートパイがあったのでテイクアウトせずそのままイートインしてミートパイとキャラメルプティングとスパークリング頼みミートパイは10分待ちで初めて食べるのですが待つ価値アリぐらいのミートパイでした！あまりの美味しさに感動したのでまた次回もミートパイを頼み食べる予定です～☆

できたばかりのハムソーセージなどシャルキュトリーのお店。本格的な肉加工のためのファクトリーでその試食ができるようにしたかのように何でも食べることができます。ランチのみの営業で予約もできませんが、並んでも食べてみたい逸品ぞろい。ワインもあり、しかもとってもリーズナブル、買い物のためにちょっと寄ってランチするくらいの感覚で毎週通いたくなります。

2022年7月9日にオープンされたシャルキュトリ専門店 シャルキュトリが大好きなので、他に用があった訳ではなく、このお店のみ目的としてわざわざ行きました イートインでいただいたホットドッグのランチプレートは、ソーセージやパテが極上の美味しさで、更にパンがもの凄く美味しくて、パン好きでは無い私も夢中になって食べました 一緒に行った友人が注文した、カスクルートも味見させて貰いましたが、こちらもハムとチーズの絶妙なハーモニー 帰りにテイクアウトでソーセージセットを購入しましたが、そちらも自宅でけっこう雑な焼き方をしても、素晴らしく美味しかったです 今回は、このあと仕事があったから諦めたワインを、次回は必ず飲める時に行きたいです

7月9日にオープンしたシャルキュトリー（ハムやパテなどのお肉加工品が売っているお店） イートインもでき、ランチにお邪魔しました。 ホットドッグのセットが1500円ドリンク別 バリフワのパンとブリンブリンのソーセージ、丸い酸味のザウアークラウトが最高にマッチして軽食であるはずのホットドッグですが軽々と崇高な“料理”になっていました。 言うまでもなく私が今まで食べたホットドッグの中で1番美味しかったです。 さらにお豆が入った野菜のスープは素朴でありながら手抜きなしの真っ当な美味しさ。 パテは世の中にはいろんなパテがあるけれどこちらのパテはお肉細かめのクリーミー系のパテで優しい味わいの中でレバーの香りがふわっと訪れるエレガント系のパテでした。 ランチスポットがそこまで多くない京セラ美術館界隈で、本当にありがたい存在になりそう。 絶対またお邪魔したいお店です。