二郎系ラーメンはベースが違う サラサラライトな豚骨醤油に太平打ちポキポキ麺。味は良く、もやしの上にほぐしチャーシューが乗っていて、背脂はあるものの胸焼けしたりヘビーに感じることなく美味しく完食できるレアタイプ。 家系の二郎系はだいたいベースが同じでヘビーになりがちですが、完食後も胃の不快感なくリピあり

駐車場がある！ 700円はやすいよな 二郎と家系の二刀流 こっちからコール言わないと普通になるみたい 特に聞かれないから注意

とても美味しいラーメン屋さんです。 定休日:月曜日 営業時間:11:00〜15:15、17:30〜22:00 ※日・祝は21:00閉店 ラストオーダーは各時間15分前 （つけ麺はラストオーダー30分前！）

無性に家系ラーメンを食べたくなったため訪問。 特製ラーメンの早死に三大コール💀「硬め、濃いめ、多め」 で注文。半ライスサービスも嬉しいポイント。 着丼し、スープを1口。美味い😃 若干乳化されているスープでまろやかな口当たりのいい味。家系特有の動物味もちゃんとある🐖 非乳化タイプだと豚や豚骨などの素材の味がダイレクトに感じられるが、乳化に比べると醤油の味がハッキリと効いているため旨味や深みを感じづらく個人的には好みでは無いが、ここのスープはどタイプの味付けでした🥰 麺は太麺でしっかり味が絡んでいて、且つチャーシューがうまい。半レアで柔らかくこちらもまたどタイプのチャーシューでした。 煮卵は漬け込みが長かったのか少し濃かった印象。とはいえ総体的に自分の好みのおいしい家系ラーメンでした。 1点残念だったのが、ナプキンやティッシュが席に配置されていないところ。やはりどれだけ気をつけて食事をしても最後は口を拭きたいです🥲 駅から少し離れてる点や武蔵家という競合があるせいかあまり混雑はしてませんでしたが、志木の隠れ家的ラーメン屋で今後も通いやすいです。また行きます^^！

20240210.食べログ3.4 土曜日のランチ時間に訪問。 お店は志木駅から徒歩10分くらいのところの本町5丁目交差点にあります。席数はカウンター6、テーブル12席、合計18席の広さ。これを計2人の店員さんで回します。先客は10人ほど。厨房は店主らしき人です。 車で来る方は無料駐車場3台分、道挟んで向かいにあり、他コインパーキング利用の場合は無料トッピング追加できます。 さて、自販機で特製ラーメン1,000円と、中盛100円麺量240gをポチッと。カウンターに座ります。硬さ、濃さ、アブラはぜんぶ普通で。 厨房は奥に大きな寸胴あり、ガラ焚きしていて、店主がよくかき混ぜています。ザルは深ザルを利用。麺はお馴染み三河屋製麺です。 さて、着丼。 まずはスープ、うん、ガラからよく出汁が出てるじゃないですか、デフォはカエシは少なめか、好みで濃いめにしてもいいかもです。醤油控えめながら濃厚なスープといった感じ。 麺は家系お馴染み短め、と、デフォは柔らかめなので好みで硬めでもいいかも。 もやしがトッピングされています。 特製ラーメンは海苔が8枚、半ライスが無料ですが海苔と共に食します。うん、うまい！ こちらのお店、ガッツリラーメンは二郎系のようです。家系と二郎系両方味わえる珍しいお店でした。

初訪問で特製らーめんを実食！ 醤油の返しが強く玉ねぎを入れればかなり美味しく食べられるかもしれません(笑) 次回来店時はガッツリらーめんを実食してみよう！

志木市の『お風呂の王様』でのサウナのあと、嫁と話して志木駅の『武蔵家』に行くことに。車で向かってる最中に新たな家系ラーメン店を発見‼️なんと駐車場もある‼️ これは行くしかないということで予定変更で『伝家』に入店。店内良い雰囲気、スープも店内で作ってるスタイル、食べる前に当たり🙂 そして食べてみても大当たり‼️もう大好きな家系の味‼️新たな美味しいラーメン店を発見したときの喜びたるやもう🤣 これからは王様でのサ活後は『伝家』で決まりです。ありがとう👍️✨

近況報告する。 物価高の波には抗えず、ガツツリラーメン50円値上がり。まあ、他店と比べれば、頑張っている方か。玉子、ほうれん草をトッピングして1000円越えた！悲しい😖 でもしゃあないかと、黙々とガツツリを喰らう。 ジジイ、マスクして来いよ。ワクチン2回打ったから大丈夫じゃあないんだよ！ブレイクスルー感染って知っているか？今どきの年寄りは、、。 ガッツリがお気に入り！ ホウレンソウをトッピングするが、妥協なく盛り付け、別皿で提供される。ゴマ油がいいアクセントになっている。 味の濃い目のラーメン食べつつ、箸休め的にホウレンソウを頬張る! 飽きなく、最後まで一気に胃の中へ。 辛味噌と混ぜてアクセントも忘れずに。