結婚記念日で利用しました。 お寿司や一品料理の味ももちろん良かったですが、大将はじめ他のスタッフの方々の対応も良かったです。 また行きたいです。 穴場の名店だと思います。

高級感漂うお店ですが大将が気さくな方で決して堅苦しく有りません　江戸前寿司は初体験ですがこれが江戸前の仕事かと感心しました

お鮨屋さんに行くのは初めて…というビギナーにもオススメのお店です。店主さんが優しく楽しくリードしてくれます。 お料理全て美味しかったです。 江戸前のお仕事されてますが、現代に合わせてアップデートしてあるように感じました。まろやかな酸味のシャリで老若男女が楽しめるお味になってます。ポーションも比較的大きめ(もしかしたら人に合わせて調整してるのかな？)。 僕自身シャリはそこまで酢を立たせてない方が好み。なので自分の好みにバッチリでした。

食べたもの ✨逸品✨ 天然のトラフグタタキ 銀杏 刺身：トラフグ、かれいのエンガワ、かれい 松葉カニの宝石箱(裏メニュー要予約) アジフライ くじらの尾っぽ 握り かすごたい イサキ 牡蠣 えんがわときも イワシ 中トロ こはだ まぐろ赤身 すみいか ウニ トロタク 穴子 玉子2種（だし巻き玉子・江戸前玉子） キンキの炙り 食べたもの詳細( ..)φメモメモ ▶天然のトラフグタタキ 皮と身皮を湯がいて和えたもの、一番最初からフグとか幸せ♡ フグの皮はコラーゲンたっぷりだからか、プルプル(*´ω｀*) 食感も楽しく、酒のアテにしたい人はゆっくり食べたい逸品かと！ 食感楽しんでいる間にぺろりでした(๑´ڡ｀๑)ﾍﾟﾛﾘ ▶銀杏 ほくほく揚げ銀杏はずるい、、、こちらもぺろり ▶刺身：トラフグ、かれいのエンガワ、かれい トラフグはもみじおろしとポン酢で カレイは、エンガワと白身部分を！ エンガワがとにかく分厚い！！こんな分厚いエンガワ見たことない！ ▶松葉カニの宝石箱(裏メニュー要予約) カニの色んなところの詰め合わせなのですが、うちこがうまい！ ほんと、大将と要相談商品なので、予約時に確認してみてね♪ ▶アジフライ 脂が乗ったアジフライは美味しいよね！刺身で食べれるくらいの新鮮なアジをフライ！贅沢！ 脂のあるやつだとフワフワになるから美味しいんだって！ ▶くじらの尾っぽ アイルランドで生のまま輸入してきているから旨味が出ず、美味しく頂けるとのこと。 くじら好きだから嬉しい逸品♪ 握り ▶かすごたい：江戸前のたい。カボスがいい感じ！ ▶イサキ：白身なのに旨味がしっかり♪瞬殺(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ ▶牡蠣：レモンがいい酸味でミルキー♪牡蠣のほうが重すぎて手渡しで ▶えんがわと肝：肝が大きい！ちょっとしたアクセントのネギとカボスが肝のクリーミーさとイカの旨味を引き立ててます ▶イワシ：青魚でしっかりと脂が乗ってて旨(๑´ڡ`๑) ▶中トロ：赤身と間違えるくらいの赤身だけど、とっても柔らか♪赤身との間の部分でとても柔らかい☺ ▶こはだ：臭みなく旨味がうまうま(๑´ڡ｀๑)　こはだって鮨屋さんによって全然違う気がする、、 ▶まぐろ赤身：間違いないネタ！10貫は食べたい！ ▶すみいか：ゆずが効いてて旨味が濃厚！大将曰く寿司に1番あうらしい！ ▶ウニ：霧多布水産のバフンウニ　海苔のいい香りとウニの潮？磯？のかおり♪ ▶トロタク：赤身、脳天、中トロなど筋を除いて合わせていて、お口の中でとける( ◜௰◝ )ﾔﾊﾞｧ... ▶穴子：ふわとろ、、、これをかぶって寝たい、、、笑　溶ける、、、 ▶玉子2種（だし巻き玉子・江戸前玉子） だし巻き：王道で美味しい 江戸前寿司玉子：はものすりみ、芝エビ、ヤマトイモと調味料たち 混ぜて30分、焼くので2時間、シフォンケーキのような感じで、何個も食べれちゃう ▶キンキの炙り：網走のキンキ、魚が時化っている中、いいやつがいると仕入れたものらしく、最後の〆にふさわしく、いい感じに締まりましたヾ(≧▽≦)ﾉ 逸品6品(刺身一個ずつ数えたら8品)、握り13貫と玉子2種 めちゃんこ振り返ったら食べてたww 食べてる時は余裕だぜ！って思ってましたが、いざ帰る時にはめちゃお腹がパンパン笑 ▶雰囲気 カウンター席のみで、お寿司とエンターテインメントがセットになったような感じで お客さん通しも巻き込み、巻き込まれ、あっという間の2時間半です。 大将さんがいい感じに話をしてくれるので、話べたな人であってもいいし おしゃべりさんはどんどん質問すると色んな世界が広がるかと！ 引き出し多くて楽しい時間でした(*´ω｀*) その楽しい時間を仕込み時間などを聞いて、めちゃんこ手の込んだことに驚愕でしたがｗ ▶メモ 終わりには高級おしぼり トイレに行くと宇宙に行けけちゃう 寿司以外のところでもエンターテインメントがあるお店♪ 内装などもとても拘って作られているので、その話を聞くだけでも楽しかったです♪ ごちそうさまでした —— 色んな訪問したところを 品川区を中心に全国行ったところを紹介してます♪ Instagramもやってるので お気軽にfollow me @hoshisaaaya_main

武蔵小山駅徒歩2分のところにある【鮨 季らく】さん。ずっとずっと気になっていて、やっといけた！ ●一品 8皿 ・揚げ銀杏 ・キンキの酒蒸しとしめじ、舞茸、椎茸の餡乗せ。きのこの出汁と秋の味覚がギュッと詰まっていて幸せ。 ・蟹しんじょうのお椀。油を注いだ卵黄と、鱧のすり身と塩を混ぜ、その3倍の毛蟹の身を混ぜたしんじょう。ほぼ蟹。 ・河豚のお刺身。4.2kgと大きい母体で、コリコリで厚みも旨みも◎ ねぎポン酢と紅葉おろしで。 ・ニンニク醤油焼きの鮪トロ。美味しい脂でご飯が欲しくなる（笑） ・スペシャリティでコースとは別に出している鯨のお刺身。薬味はねぎと生姜。アイルランドから2週間かけて冷凍せずに運び、黒くなった部分を削ぎ落とした中の綺麗なサシが入ったところを。こんなにトロトロな鯨食べたことない！ ・箸休めに甘酢ガリとザーサイの浅漬け ・黄韮のお味噌汁 ・鱧と白海老のすり身を混ぜ、2時間かけて焼き、表をキャラメリゼした卵焼きと、定番の玉。 ●握り 11巻 ・かすご鯛。塩締めされて身が引き締まっている。 ・3日間寝かせ、昆布締めされたひらめ。歯応え出すために中にはえんがわ入り。 ・炙りのどぐろ。とろけちゃう。 ・北海道仙鳳趾の真牡蠣。濃厚クリーミーでたまらんです。 ・軽く塩締めされた鰯。塩味によって光り物の旨みが引き出され、お代わりしたいくらい美味しい！ ・3日間熟成した貴重な白甘鯛。 ・広島産カワハギ。牡蠣の養殖場の下を泳ぐ天然魚。肝が大きくぷるぷるトロトロでありがたい。 ・平均の倍くらい大きい中トロ、大好き！！！かつお節とみりんで作られた甘めのお醤油と合う。 ・赤身の漬け。鮪節で重厚感がすごい。 ・墨イカ。優しい。 ・とろける雲丹軍艦。海苔も香ばしい。 ・1人1本のトロたく巻き。 ・柔らかくて、皮の膜まで美味しい穴子！まるで丼を食べたかのような充実感。 ・お代わりでトロたく巻きと、コースにはなかったえんがわを。こりこりで癖になる。 ●飲み物 ・白玉の露は、魔王と同じ酒蔵の芋焼酎。香り豊か。 ・黒霧島のソーダ割り。安定。 大将は常に明るく、面白く、会話も楽しい方ですが、手先がとても器用で、スピーディかつ丁寧な技にも脱帽です。お顔は可愛くみえますが、明日40歳のお誕生日とのこと（笑） これは通っちゃいそうです！ごちそうさまでした♩ ---------------------------------------------------- Instagramには 心から気に入ったものを @iamrika_ 音と食と書を愛でるひと📍Tokyo ----------------------------------------------------

心からお鮨のことが大好きで愛している大将が握るお鮨は絶品。 大将のお人柄に店内は笑顔が溢れる。 お店を出た後は、美味しく楽しく幸せな余韻がつづく。

大将は、非常に気前の良い方で、お話ししていて楽しい。 また、メチャクチャ美味しく、最高です。 女将さん、スタッフさんも愛想はメチャクチャ良いです。 また行きたくなるそんなお寿司屋さんでした

3月9日にグランドオープンしたばかり の新店のお鮨やさんへ早速！ 駅から徒歩3分ととてもアクセス便利です 武蔵小杉ではなく武蔵小山なので お店の場所にご注意ください♪ 店内はカウンター8席のみ 17：30～/20：30～の二部制です 目黒の鮨百名店〖鮨りんだ〗から独立した大将 ということもあり、すでに3月はほぼ満席のよう！ 19品で17,600円と比較的リーズナブルで 大将のお酒好きにより、日本酒の種類も豊富！ ◇おまかせコース　17,600円