魚介豚骨しょうゆを戴きました。 スープまで完飲してしまうほど美味しかったです。 ご馳走様でした。

魚介系が食べたいなーと思い検索🔍近くのコインパーキングを利用し訪問。オススメに上がっていた魚介豚骨を注文🤤 良い香り🤗なんとなくマー油？がかかってるのか、いわゆる普通の魚介系とはまた違った雰囲気😳美味しい🤤 麺が美味しい、スープとよく絡む🤗 また行きたいお店です😋

少し遅めのランチ時間に伺いました。客数は3組ほど。食券購入後に店主さんにカウンター席へ促されて着席。 魚介豚骨ラーメン900円税込をいただきました。ランチタイムは大盛無料のようですが、初来店と言うことで、大盛やトッピングも無しの基本をいただきました。 魚介出汁がしっかり効いていて、少し脂が多めと感じましたが、スープ完飲しましたので、そこまで濃くはない印象。 店主さんの人柄も良さげで、次回はビールとつまみも注文してゆっくりと食したいと感じたお店でした。

土曜日のランチで訪れました。 11:40頃に店の前に着いたら7人位並んでたので、少し待てばって感じで待つことにしたんですが、なんと店外で待つこと40分くらい、店に入ってから20分位待たされて合わせて1時間もラーメン1杯のために時間使っちゃいました😖 久々に並んでラーメン食べちゃいました。😖 店内はカウンターに５席と２人がけのテーブル席で全部で7席 店主が１人で切り盛りしているお店で、 魚介豚骨ラーメン900-いただきました。 丼もラーメンに乗せる具材も温めていて、丁寧に仕事されてる1杯でした。 カウンターから厨房が普通に見えるので、拝見させていただきましたが、そんなに太麺ではないんですが意外に麺の湯で時間が長い感じでしたが、出てきた麺はしっかりと腰がありちょっと不思議な感じでいただきました。 ラーメンは美味しかったけど、開店前に並ぶか、空いてる時間確認して、行くべきでした😱

濃厚味噌ラーメン(900円)+トッピング(チャーシュー2枚&味玉/200円)をいただきました。 麺は中太ストレート。スープは濃厚だけど飲みやすく完飲してしまう美味しさ。 平日の昼でしたが、店内と店外で7〜8人待ちでした。 女性客も多く、帰りしなの「美味しかった〜」の声がよく聞きこえてきました。 カウンター5席とミニテーブルに2席の店内。 店主の方がお一人で切り盛りしているので、忙しい方には不向き。ですが、並んででも食べる価値はあり。 駅から徒歩圏内のため、時間に余裕のある方は武蔵野線とつくばエクスプレスの乗り換えついでに立ち寄るのもありかも。

最高峰のワンオペ。 魚介豚骨の燻銀なザラ味がスープの深さを際立てる。 鍛えぬかれた麺の一本一本に研究が絡みつき、満足のマラッカ海峡を潜る。 広大な海原の生態系は、チャーシュー、メンマ、海苔、あと、草🌱。 煮卵の救命ボートはオプションのため、豪華客船に乗り込んだ金持ちの道楽と考えても良いが、 900円とリーズナブルな航海のお供としては最適なクルーだと思われる。 研究員は、プロフェッサーの一人だけだが、私たちも客員教授として迎え入れてくれるならば共にラーメンという大海の見果てぬ夢を小さなボートで漕ぎ進もうではないか。

定員7名の小さいお店を店主が一人で切り盛りしてます。 平日でもお昼時は行列ができるほど人気があります。そして回転は決して良くはありません笑。 今回はまぜそばを頂きましたがとても美味しかったです。 トッピング3種は全部載せ、大盛り(ランチタイムは無料)でオーダーしました。 店主は無骨な感じかと思いきや、注文の際の対応などはとても丁寧で感じが良いです。 動きの一つ一つが丁寧で無駄がないので、こういう店主の作るものはもう食べる前から美味しいとわかる。オープンからだいぶ経つけどそれでも行列店を維持してるのも納得。 清潔でゆったりした店内。女性にもおすすめできる優良店だと思いました。 他にもいろいろ魅力あるメニューがあったので再訪も確実です。

魚介豚骨と濃厚味噌の2大ラーメンを始めとして、つけ麺、まぜそば、毎月変わる限定メニューの全てがおいしいです。 大きめのローストポーク2枚と味玉のセットが200円、ランチタイムなら大盛も無料というコスパの良さも驚き。 何より店主一人で切り盛りしているにも関わらず提供が早く、つけ麺を注文した際は食べ進みを見てスープ割りを出してくれるなど、手際と気配りが素晴らしい。 味、サービス共に最高のお店です。