麺は玉子系のちぢれ麺と、旨み溢れる味噌。個人的に1番好きな味噌ラーメンです。 白飯がとても合います！ 辛い味噌ラーメンが好きな方には、辛味噌ラーメン（赤鬼0円→青鬼50円プラス→黒鬼100円プラス）があり、更に辛いものを希望の場合は店員さんに相談可能だそうです。 はじめての訪問は珉珉さんの行列に並ぶ気がせず、試しに行ってみようというのがきっかけでしたが、今は麺屋白鬚さんのラーメンが食べたくて訪問するようになりました。

北海道から麺や味噌などを直送している北海道ラーメンのお店とのことです。ちょっとシャレた内装で、一見ラーメン店には全然見えません。初訪問なのでノーマル味噌ラーメンを食べてみました。まずチャーシューはトロットロのとろけるチャーシューです。麺は中太ちぢれ麺でコクがあって深みのあるスープによく絡んで最高に美味しいラーメンでした😃北海道で以前食べた事のある味噌ラーメンそのまんまの味でした⤴️ I will go again😋　その後の再訪になります。今回は辛味噌ラーメン１辛で、このお店オススメのパクチーをトッピングして食べてみることにしました。半信半疑でしたが食べてみると、辛味噌とパクチーの相性の良さに驚かせられました😳爽やかなアジアンエスニックラーメンに様変わりです‼️　相変わらず麺とスープもわたくしの一番のお気に入りの味でとても美味しかったです🍜　I will go again☺️ 再再訪です❗7月限定のイタリアン・トマトラーメンが旨し❗です😆 I'll be back‼️

商店街にあり、寂れてますが、このお店はお洒落でラーメン屋さんとは一見見えない感じです。 ラーメンは北海道味噌ラーメンとうたって、味噌は白味噌で甘いです。具はもやし、チャーシュー、メンマ、ネギです。チャーシューは茹で豚みたいで肉厚です。麺はいわゆる縮れた卵麺って感じで、森住製麺さん製→北海道の有名な業者さんで、有名なすみれさんもここのを使ってるはずです。 ざんぎをサイドメニューに取りましたが、デかくてジューシーです。総合的にみて美味しかったです。 醤油も塩もあるみたいですので、次回は別のを食べてみたいと思います。

今まで食べたことがなかったので、味噌カレーラーメンを頂きました。 匂いがとても良く、美味しかったです！

【コクしっかり辛味噌と爽やかなパクチーやみつきの一杯】 辛味噌＋パクチー。辛味を選べて今回は鬼辛4。味噌のコクはしっかり、辛味とのバランスが美味しい。そこにパクチーが加わるととても爽やか！しかもパクチーはたっぷり。辛味噌とパクチー好きにはたまらない、他では食べたことのないやみつきの一品。最後のスープまで楽しめました。カウンター常備の自家製にんにく醤油漬けも加えると最高。ライスにも乗せて食べたい！お店の壁一面に描かれる作品も圧巻。 舌で目で食を楽しめる空間。 トイレの世界観も是非！

【鐘ヶ淵】【ラーメン】 鐘ヶ淵の人気ラーメン店『麺屋白鬚』訪問。 お昼も夕方も、地元民とラーメン好きで賑わってます。 ・辛味噌ラーメン　３番（＋パクチー） ・煮卵＋小ライス ・おつまみセット ・瓶ビール（サッポロ） 『どみそ』『鬼金棒』『タンタンタイガー』『ひむろ』好きな人は是非行って欲しい。辛＋味噌のバランス抜群、ハマる美味しさです。 『鬼金棒』『タンタンタイガー』に行ったことがある人は、パクチーとの相性が伝わると思います。なんか、至極の一品でした。 『タンタンタイガー』では、辛さは大（MAX）、『鬼金棒』では増しで頼みますが、『麺屋白鬚』では６番（９段階）が限界。 ９番いける人もいるようですが、最早鉄人の域です。見てみたい。 夜は、軽く飲めもします🍺 揚げ餃子、ザンギ、やみつきメンマ、ピリ辛きゅうり、枝豆をお供にビール、レモンサワー、緑茶ハイをいただきました。 おつまみ達も抜群に美味しかったです。特にザンギは、テーブル備え付けのにんにく（写真）を付けて食べたら更なる美味。最高でした。 くまの形をした氷を入れてくれたりと、遊び心、楽しませる心を持った店主と店員さんとの会話も、また楽しさを倍増させてくれました。 オススメのお店です。 近いうちに行列店になること間違いなし★ #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #東京ランチ #墨田区 #墨田区グルメ #墨田区ラーメン #墨田区ランチ #鐘ヶ淵 #鐘ヶ淵ラーメン #鐘ヶ淵グルメ #鐘ヶ淵ランチ #東向島 #曳舟 #向島 #ラーメン #辛味噌ラーメン #パクチー #チーズ #北海道ラーメン #麺 #麺スタグラム #麺屋白鬚 #鬼金棒 #タンタンタイガー #どみそ #tokyo #sumida #ramen #menyashirahige

まずはビールとざんぎに揚げ餃子を注文。ざんぎは1ピースが大きくてジューシーでした。タルタルソース、レモンバターソース、チリソースを付けて味の違いを楽しんだがどれも美味しかったです。揚げ餃子にはお店オリジナルのニンニクだれと頂いたが、これがまた美味しくて大量に乗せてしまいました。そして連れはコーンバター、私は期間限定の炙りチーズ辛味噌ラーメンを頂きました。マイルドでピリッとくる濃厚なスープがチーズとマッチしてとても美味しかった。途中でパクチーを投入し、ちょっとアジアン風に味変させて楽しめました。コーンバターも味見したけどこちらも美味しかったです。私も連れもスープ飲み干しました。店のインテリアはオーナーの手作りでお洒落でクール。壁一面に描かれたグラフィティも圧巻です。まるでタトゥーパーラーにいるみたい。周りに余り何も無いエリアなのでお店が一際目立っていました。

前回から大分間空いちゃった。 毎回お世話になってます。新作メニューもあるし、月間の限定メニューも粒ぞろいなのが嬉しい😄 6月の限定、イタトマラーメンが本当に美味しいｗ 締のバジルご飯入れてリゾットがまたまた美味いｗ 東武スカイツリー鐘ヶ淵駅から白髭団地にまっすぐ歩いて行ったあたりにできた北海道ラーメンのお店です。　苫小牧にあるお店の姉妹店とのことで、麺などは現地のものを使用してるそうです。 お薦めは辛みそ、とん塩、味噌バター、いわゆる北海道ラーメンですね。現地で食べたことはありませんが、どれを食べてもすこぶるおいしいｗ　近隣で北海道系のラーメンが食べられないので、本当にありがたいですｗ 辛みそも美味しいですが、とん塩、味噌のまろやかなスープが本当においしい。ちぢれ麺もスープにあいますし、叉焼、たまご、コーンらトッピングも全部バランスがよいです。 もともと、このあたりは珉珉が１強で、今でも行列必死の人気店です。　パーコーや叉焼は本当に美味しいし、癖になる味ではありますし、ホスピタリティもいいし、薬味や油なども増減できるのは魅力なんですが、味付けを薄くしてもらえないと塩辛さが強いんですよね（昔に比べて本当に辛くなった） ガツンといきたいときは心惹かれるんですが、この御時世に２０人以上密で並んで迄食べる気しないので、こちらが出来て本当に助かってますｗ pay payも使えますしね。カウンターメイン、２席テーブルひとつの小さいお店ですが、換気もばっちりですし、消毒液、アクリルパネルも完備なので安心して食事ができます。 このエリアは本当に僻地なので、せっかくできた美味しいラーメン屋さんは長続きしてほしいですｗ