夏野菜とチーズのフィユテ　490円 パプリカ、ズッキーニ、チーズを織り込んだ生地を焼き上げたパイ。 ピザみたいな感じかと思ったけど、パイ生地でクリスピーだった！ リベイクしたらサクサクぱりぱりで良き！ ただパイなので、割と脂っこい感じはあります。 よく言えばバター感？

パティシエの方が今のところどこの店舗よりもよく、たまに伺います。グリーンサルサもおすすめです。もちろんケーキ、プリン？も絶品で、ブランフラン？が絶品でした。

平日の夜にテイクアウト訪問。 恵比寿ガーデンプレイスに入るロブションのベーカリー。 レストランの人気メニュー、 鴨のアッシュ パルマンティエをモチーフにした 「フイユテ 鴨のアッシュパルマンティエ(540円)」は ユニークなフォルムのざっくりパイ生地に ほろほろの鴨ひき肉とマッシュポテトがぎっしり★ 季節限定の「桜とチェリーのスコーン(380円)は 生地にチェリーと桜の葉の塩漬けが練り込まれた春を感じる一品。 上品な甘さと塩気のバランスが絶妙で美味しい^^ 贅沢な時間でした★

春限定のパンが魅力的！ ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイスへ行くべし！ 2024.3.23(土)19時30分着。 待ち4名 食べログ百名店パンTOKYO 部門 ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店さんへ初訪問！ 場所: 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス　シャトーレストラン　ジョエル・ロブション　Ｂ１Ｆ オーダーしたのは、　(税込) ・5種の雑穀入りライ麦パン(スライス) 320円 香ばしくてとても美味しい！ 何にでも合わせやすい 生ハムと白ワインで頂きました。 超オススメ！ 機会あれば是非！ 店名:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店 最寄駅:恵比寿駅徒歩8分 定休日:不定休（恵比寿ガーデンプレイスに準ずる） 営業時間:9:30〜20:00 たばこ:全席禁煙 お子様同伴:子供可

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店 🥖新じゃがとソーセージのフィユテ　560円 何度ここに足を運んだだろう！ パティシエ時代ほんとにここに訪れてた記憶がある！ そして体はやはり覚えていて何もみずにお店に到着！ やっぱりここのパンはきれいだわ！ そしてこだわりが強い！ パリパリ食感とじゃがいものフワッとしたあの感じ！ そしてソーセージの塩気がたまんねぇ！ コーヒーが欲しくなるやつですね！

恵比寿ガーデンプレイスの中にある、お城のようなロブションの地下にあるブランジェリー 恵比寿駅からスカイウォークを通って地下に下りれば 濡れずにお店まで行くことが出来る場所にあります！ こちらのお店は、ロブションの料理哲学を踏襲したパティスリー＆ブランジェリー♡ お店の外観から鮮やかでワクワクしてしまう！ 独創的でありながら、フランスの伝統に基づいたバリエーションゆたかなお菓子とパンがあります。 季節ごとにフェアを開催しているようで、 今は【WINTER FAIR】の最中だったようで、冬限定パンもお店に並んでいました！ 通常の人気商品ももちろんですが、冬限定パンのランキングも表示されているのが嬉しい。 ついつい人気のものを買ってしまう♡ 他にも気になるものがありすぎて・・・厳選するのが大変。。また買いに行かないと ✔ポテト＆チーズのフイユテ◎◎　420円 ジャガイモ、玉葱、スモークベーコンをチーズと炒め、 クロワッサン生地に乗せています これが私本当に好きでした♡胡椒も効いたジャガイモ、玉葱、ベーコンが しつこすぎないパリッと生地の上にのり、サクッと温めるとレストランの味♡ このシリーズ他にもあったので、ぜひ他も試したい！ ✔ラムレーズンミルクフランス　350円 ふんわりした食感のヴィエノワ生地＋ラム酒の香りが広がるミルキーなラムレーズンクリーム 最近ラムレーズンのパンってすごく流行っている気がします♡ 好きなので見かけるとついつい買ってしまう！こちらのものはミルキークリームがとても美味しく お塩が入っているのかな？そのアクセントが良かった！でもリピートするまでではないかな？

恵比寿ガーデンプレイス広場の突き当りにある立派な洋館(レストラン)に入り、エレベーターで地下に降りるとカフェのようになっていました。こだわりのパンやケーキが並んでいます。席は少ないのですが、運良く入れ替わりで座れました。予約は不要です。

モダンフレンチの世界の先駆者の一人で、ミシュラン三ツ星を39歳の史上最短記録で受賞した言わずと知れた重鎮であるジョエル・ロブション氏。 そのロブション氏の料理哲学を踏襲したパティスリー＆ブーランジェリーです。 格式の高いフレンチ店はドレスコードを気遣わなければならなかったり、訪問するのに難易度が高いと思う人もいるかもしれません。 そういう時はまずはパンやケーキのテイクアウトや、カフェやバーを利用してみるのは如何でしょうか。 こちらではパンとスイーツ両方扱っており、複合商業施設にテナント出店している他店と同様の商品ラインナップです。 ただ、販売スペースはあまり大きく無いので、複合商業施設にテナント出店している他店よりは取り扱うパンの種類などは若干少な目かもしれません。 パンは全て個包装されていてコロナ禍による対応が取れていました。 お店側の負担は増えてしまいますが、さすが有名店だけあってそういうところはしっかりしていて安心感があります。 今回買って帰った商品は以下の通り ・クロワッサン　　　　×１ ・パン・オ・ショコラ　×１ ・マリーアントワネット×１ ・ルージュ　　　　　　×１ ・ブラン ブラン 　　　×１ ほとんどは自宅のお土産として持ち帰り、こちらのケーキだけ味見させて頂きました。 マリーアントワネットは、秋の収穫祭に提供されていたケーキで、情熱的なルージュの色が美しい新作スイーツです。 フランスヴェルサイユの王の菜園で栽培されたりんごとバラの花びらを使用したフランスの紅茶ブランドNINA'Sのフレーバーティーであるマリーアントワネットのムースでりんごのソテーとジュレを挟み込んでいます。 色合い的にラズベリーやカシスのような酸味のある味わいを想像しがちですが、紅茶の風味とりんごの仄かな甘さが上品にまとめられた逸品でした。 口当たり軽いので、何個でも食べられそうなケーキとなっています。 技術力や芸術性は価格に反映されており、店舗は全て都心部に出店しているのでその土地代というところももちろん値段に表れているところは仕方が無いです。 確固たる地位を築いているお店だけに郊外に出店して価格を抑えるというやり方はきっとする事は無いのでしょう。 ミシュラン三ツ星の看板を掲げる店だけあって使用している原材料にも拘っていてパティシエの技術力にも定評があるお店なのでケーキ１つの独創性も素晴らしいです。 安定した美味しさを求めたい時に、パンもケーキも一挙両得を狙いたい時に、訪問するのが良さそうです。