（自動翻訳）家族経営の素晴らしい寿司レストラン。寿司は素晴らしく、サービスはとてもフレンドリーで、山崎家は今では本当に自分たちのビジネスになっています。新鮮な食材と、熟練した親切な父子のチームが、ディナーに訪れる価値のあるお店です。寿司愛好家にとっては必需品です。英語が話せ、疑問があれば皆が熱心に助けてくれます。強くお勧めします。

（自動翻訳）並外れた品質と味を備えた、非常によくできた寿司体験!父と息子のチームは素晴らしく、とてもフレンドリーでした。こぢんまりとした趣のある場所で、夜を楽しむための非常にシンプルで本当に素敵な寿司バーがあります。数時間かけて、種類豊富な寿司を堪能する「咲」を満喫するプラン!!

（自動翻訳）このレストランは素晴らしいです！私が今まで食べた中で最高の寿司のいくつか。サービスは常に笑顔で、あなたのパレットを許可します。彼らは自分たちの技術においては最高です。ホタテ貝は特にハイライトでした！

（自動翻訳）彼らの技術の達人！この家族経営の寿司レストランは素晴らしいです。とんでもなくおいしい料理と素晴らしい歓迎。 京都に来たらぜひこのレストランを訪れてください。早めに予約してください。

（自動翻訳）今まで食べた中で最高の寿司。できるだけ早く予約してください。幸運にも私たちは入っていきました。隣のゲストは、それが日本で最高の寿司、つまり世界で最高の寿司だと言いました。 家族経営の小さな寿司バー。雰囲気が素敵です。彼らはとても歓迎してくれます。息子は英語を話し、英語のメニューがあります。迷ったらGoogle翻訳！ 私たちの日本旅行は本当に充実しました。彼らは私たちを外に出して、手を振って別れさえしました。 山崎家さん、ありがとうございました！

押小路御幸町にある、鮨やまざきさんに伺ってきました。以前、前を通りがかった際にとんでもなく雰囲気の良いお店があるなぁと思い、行ってみたかったお店です。 三年前に恵比寿から移転してこられたとのことで、本格的な江戸前鮨が頂けます。ご主人は、私が以前伺った恵比寿の松栄さんの兄弟子さんとのことでした。ネタの多くは、豊洲から仕入れているそうです。特にコハダなんかは関西ではあまり馴染みがない魚ですが、それもそのはず、良いものは全て豊洲でしか手に入らないそうです。 大変人柄の良い、かつ仕事人のご主人と息子さん、奥様の家族でやられています。（食べ◯グの悪どいやりくちでしょうか、このご主人をして、「一見客には厳しめの一方通行的な時間」とはよく言えたものです。大変暖かい時間を過ごすことができました。） マグロは部位により違う出し方をされていましたが、ここまでマグロの香りや脂が鼻に抜けるものは頂いたことがありませんでした。カニの寿司や刺身では以前載せた神鍋のもの以外、おいしいと思ったことはありませんでしたが、ここのカニ寿司は繊維が太く、大変香りも良く、非常に美味しかったです。光り物のシメ方も抜群で、この日特に美味しかった鰯はおかわりしてしまいました。 ネタケースを時折冷蔵庫にしまって、また出してきて、としておられたのは、ネタの温度調節でしょうか。シャリ桶の交換ペースも含め、良い意味のこだわりがここでも垣間見えました。 このクオリティの鮨を一人20カンとつまみ数皿（＋ビールと日本酒）で17000円/人は、素晴らしいと思いました。美味い鮨を腹一杯食べると幸せになりますね。季節毎には伺いたいお店です。 支払額（アルコールあり） 17000/人 自己評価（食べログ投稿） 4.4 4.3- 地球滅亡前日に行きたい。 4.1-4.2 感動レベル。ただしここ以上の点のお店はお代も高め(素材も良い)。 3.9-4.0 非常に美味しい。この為だけに足を運ぶ価値のあるお店 3.7-3.8 すごく美味しい。よく再訪する/したいお店 3.5-3.6 美味しい。定期的に再訪する/したいお店 3.4 すごく美味しいわけではないかもしれないが(若しくはチェーン店)、時折再訪するお店 3.0-3.3 好みではない。再訪は基本的に無し -2.9 完食できず、若しくはサービス等に重大な欠点あり

東京恵比寿から京都に移転しても変わらぬ丁寧な仕事の江戸前寿司。 大将と息子、ふたりとの会話も楽しく。 ゆっくりと美味しいお寿司を楽しめるお店です。

東京は恵比寿にありました江戸前鮨の人気店。どこに行かれてもお元気な大将と、少し？大きくなられた息子さんをお見かけすると幸せな気持ちになります。基本はお任せ。末永く、よろしくお願いします。