ともすけ

イタリアン

4.1（72）

魅力度 4172pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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中央区日本橋小伝馬町２０−４東洋ハットビル１Ｆ MAP

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GoogleMap のレビュー

str（609）

2023/09/29

5.0

創作イタリアンを素敵な雰囲気で楽しめます。かなりオリジナリティが高く、ここでしか食べられないものが多いと思います！ワインの説明も面白かった！ごちそうさまでした！！

ぽっきー（12）

2023/01/28

5.0

料理ってここまで美味しくなるんだと思いました。後日になっても感動がじんわりよみがえります。

risa.b（173）

2022/09/12

5.0

友達がよくお取り寄せしていて美味しいからと一緒に行きました！食事もワインも全てにこだわりを感じる味わいです。お店の方の優しい人柄が伝わりました！とても美味しく楽しい時間を過ごせました

禅野浩市（1022）

2022/06/12

5.0

グラスワイン1050+フルコース6600+ミネラルウォーター720?=8370円を注文。 ◆立地馬喰町駅から西へ徒歩2分。大通りである江戸通りから少し入った４階建てのビルの1階。 ◆間取り入ってすぐに6人テーブル×1、４人テーブル×1、２人テーブル×1。奥に 6席のカウンター、その前に厨房。 ◆運営・雰囲気厨房は女性1人、厨房+接客に男性１人。 15人くらいの予約している来客全員が6時50分までに席に着き、7時に同時にコースがスタート。各人へ同時に各段階の料理が配られ、9時過ぎに終了、10時閉店という流れだった。店内は寛ぎのある豊かな高級感が漂っており、BGMはソニー・ロリンズなどのジャズが流れていた。 ◆料理前菜はカレイやサクラエビ、山菜や発酵白菜など９品の盛合せで、スープはスナップエンドウなど数種類の豆によるもの、リゾットはメヒカリのフライが乗った実山椒とサフランを使ったものだった。パスタは鰹と茄子のカポナータ(野菜煮込)ソース、メインは仔羊熟成骨付バラ肉のロースト、デザートとして山羊のチーズと新茶のアイスクリームが、一連のコースとして2時間かけてゆっくりと提供された。トイレに貼ってあった作家の石田千による文章では「あなたの焚くひたむきな炎に照らされ、きっと孤独を越える」「からだに、あなたの願いが、いきわたる。あなたが皿を差し出すひとは、あなたといっしょに生きる」と表現されていたが、そのくらい技術と手間と情熱のこもった料理であり、心と体が満たされた。