熟成魚と全国の日本酒魚浜～さかな～

寿司

4.1（176）

魅力度 4276pt

ステマ？度 21%

at 50/100

多分大丈夫

Posted by Google Map

柏市柏３丁目４−８トキワ第２ビル１Ｆ MAP

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GoogleMap のレビュー

えっこ（1）

2024/08/18

5.0

柏の東口で魚と日本酒を楽しむならここ。牡蠣も魚もいぶりがっこも、何から何まで美味しかったです。

Aria（1）

2024/03/06

5.0

何回目の訪問かわからないくらいですが、常に美味しい料理と心地よい空間を提供してくれます。季節のお酒や店長オススメ酒も毎回大当たり

シビル丼（319）

2024/02/24

5.0

2024/02訪問 ★海鮮丼 ★1078円 ★生本マグロ/ブリ/ヒラマサ/メダイ/コブダイ/シメサバ/ホタテ熟成魚にこだわりをもつコチラ。海鮮丼のネタにも熟成魚がふんだんに散りばめられている。余計な水分が飛ばされたその身はプリップリではなく、歯応えが弱めで歯が「サッ」と入る感じだが、濃縮された味わいが凄い。特に地元千葉のヒラマサや福井のブリなんかはブリ属特有の柑橘の様な爽やかな後味がとても強く感じる。おいしい。人気店故に提供まで多少時間がかかるものの、接客もよく、非常に満足。ただ、少し残念だったのはお米が柔らかく、ベチャッとしてしまっていた点ぐらいか。オススメ！

かおにゃん（かおにゃん）（1）

2022/12/03

5.0

お刺身は新鮮でとても美味しく、スタッフさんの対応もとても良く通っています。誕生日には魚浜の刺身盛り合わせをプレゼントして下さるので毎年誕生日のお祝いで利用します。日本酒の種類も多く、とても親切に説明して下さるので、初心者でも安心です🍶私も魚浜で日本酒デビューしました✨冬は白子、あん肝が抜群に美味しいです！牡蠣も大きくて最高です🦪

ザッキールーク（13）

2022/07/11

5.0

日曜日の夜に予約して家族四人（中学生二人）で伺いました。子供達が牡蠣食べたい!と言うので、柏で検索したら以前から通って気になっていた魚浜さんがヒットしたのでウキウキで伺いました。行くとテーブルには美容室でも見る○○様ご来店ありがとうございます!とメッセージカードが。あれもこれも食べてみたいと思うメニューだらけ。何品か悩みしぼってオーダーしました。どれもとても美味しく、特に熟成刺し身盛りは家族揃って「美味い！」と声が出ました。白身はお塩でと勧められ感動の美味さ。家では食べられないお味。生牡蠣もその日は岩牡蠣で大きく美味しかったです。スタッフの感じの良さもはなまるです。最近は子供達にも美味しい物を食べて欲しいと、大人の店でも連れて行くようになりましたが、大変喜んでいました。何度も伺いたいと思いました。

松原凌（Ryo Matsubara）（16）

2020/09/26

5.0

ちょこちょこ利用させて頂いております。柏駅周辺ではおさかな料理屋さんはたくさんありますが、創作料理の種類の豊富さはピカイチだと思います。季節ごとに変わるメニュー内容やのどぐろやきんきなどあまり目にしないメニュー内容も魅力だと思います。魚料理だけではなく牛すじの煮込みなども美味しいのでおすすめ。忙しいとオーダーが遅れたり時間がかかることもありますが、席の配置なども良い感じなのであまり気になることはありません。今後も新鮮なおいしいものを提供してくれることを願っています！！

まきちゃん（86）

2020/07/09

5.0

口コミを見て是非行きたいと思っていたお店。ランチで訪問しました。出てきたお刺身は豪華な上に結構肉厚なものが多くボリューミー。お刺身の味は昆布締めした魚みたいに旨味を感じました。板前さんに伺ったところ昆布の成分のシートで酸化しないように挟んで熟成させてるとか。お醤油で食べても美味しいのですが、添えられた山椒塩で食べるとまた旨味が味わえるのでこれもオススメ。魚のアラで出汁をとった味噌汁や抹茶ゼリーもついていて期待以上、大満足なランチでした。夜のメニューも見てると美味しそうなものが並んでいたので、今度は夜に訪問しようと思っています。