ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
FSP2（8）
2024/04/29
新宿小滝橋通りから少し入ったところにあり、隠れ家のようなお店です。 知り合いに招待されて行きましたが、料理は絶品。 とてもこだわりを感じました。 少し場所が分かりづらいので、初めての方は近くまで行って、電話するのがいいかもしれません。
A -（5）
2024/03/25
ご馳走様でした。 本当に美味しかったです。 前菜もお刺身も焼き魚もお吸い物も全てが繊細なお味で、とびきり美味しい和食を食べてる！ って感じで幸せな気持ちになりました。 締めのご飯も美味しかった。 土鍋炊きのご飯は粒がしっかり立っていて、甘味が口いっぱいに広がり、大将手作りのお漬物との相性もバッチリでした。 日本人に生まれてよかった、そう感じさせてくれるお店です。
k a（5）
2024/03/25
お店の雰囲気もお料理も最高でした！！旬の食材を使ったおいしいお料理で大将のお人柄も良く、大満足です。また伺います！
s ong（6）
2024/03/25
本当に美味しかったです。雰囲気もすごく良く幸せな気分で明日からまた頑張ろうと思えるお店でした。
031 Minerva（126）
2022/09/30
もうかれこれ6回ほど利用させてもらってます( ˆОˆ )♪ 夏は鱧、秋は松茸、冬はスッポンと 旬の食材をふんだんに使った。 京料理は絶品‼️ 食事に合う、様々な土地の純米大吟醸は 料理の味をさらに引き立たせる。 至極の組み合わせ🍶´- 大将のキャラとノリの良さ 完全会員制の、ひみつの隠れ家は お祝い、デート、親孝行と 使い勝手も、非常に良いです。
taichi（117）
2022/05/26
うますぎました。 2万のおまかせコースは中々普段使いは出来ないですが、記念日などにまた利用したいです！ 全部美味しかったのですが、銀シャリやばかったです。 日本人でよかった。
Bo ss（29）
2022/05/12
京料理の鉄人が創る割烹さいお、大将のそして軽快な関西弁は緊張の氷を溶かすように人懐っこい笑顔で客を魅了しいつしか身を乗り出し聞き入る自分に気がつくのです。 お料理、器全てが美しく美味しいです。 お椀は身体に染み入る雑味のない出汁でこれぞ日本料理の真髄を知らしめる極上の味わいでした。 大将が目の前で土鍋で炊いてくれる濡れるように艶めく白飯はふっくらして甘みのある世界一幸福なごはん。高級な食材で美しく飾りつけられた料理も言葉を失うくらい美味しいが、土鍋で炊き上げる炊き立てご飯美味しいせか言葉が出てきません。 漬物をかじってまたご飯をひと口入れる、必ずお代わりをしてしまう〆ご飯です。 大将ご馳走様でした。
守永優馬（20）
2019/03/29
前回はすっぽんでしたが スタンダードの真ん中コースをいただきました またしてもデザートまで画像撮れなかった(;^ω^) 私の記録にもしたいので 長くなりますが メニュー全部書きま～す ・前菜 花山葵のお浸し 山葵苦手な私にも優しい山葵感のお浸しでした てっぱい つぶ貝ととり貝の辛子酢味噌和え それなのにこちらはガツンと辛ッ！挑戦的な味ｗ そして貝達がすっごく美味しい 金柑蜜煮 車海老旨煮 空豆のゼリーよせ 美しく美味しく旨味ありの技！！！ ・鴨のつみれ清まし仕立て 鴨団子うま～(・∀・) セリうま～(・∀・) つゆうま～(・∀・) ボキャブラリーすくな～(-_-;) ・お造り 明石鯛と皮 針魚 本鮪 前回も明石鯛いたけど今回の明石鯛うま～(・∀・) ぶりぶり食感に旨味甘み感じる 呑み込みたくない美味しさでした 皮も大好き サヨリもこんな美味しいの？ 鮪は安定感のめちゃウマです 実は付け合わせのツマ的なのも美味しいのです 大根じゃないよ！ ・サクラマスの木の芽焼き 食べる前から素敵な匂い 食欲をくすぐる匂いからの期待を裏切らない美味しさ ボキャブラリーすくな～(;'∀') ・飯蛸 うるい うま～(・∀・) うるいは多分初体験 春の素敵な癖のある野菜だそうな クセ感まるでない清涼感でした ・若竹煮 わかめ ふき 筍うま～(・∀・) ふきうま～(・∀・) わかめうま～(・∀・) ・酒の肴 がぶがぶ酒のむ私にちょこっとの肴を頂きました 鯛の子と茎わかめ めちゃめちゃ旨い！！！！！ ・お食事！ 銀シャリに梅しそじゃこひじき 生蓬麩と筍のお味噌汁と香の物 甘みをすっごく感じる炊き立てご飯！ 酔っ払いでも感じられるコシヒカリの甘み おかわりのお焦げも香ばしく素敵 ・デザートは豆乳ムースとキウイジャム 甘いの嫌いでデザートは断る派ですが さいおさんのは美味しくいただけます 最後のほうじ茶の優しくしみいる感じは 酒浸りな内臓にやさしく浸透します 本日も うま～(・∀・)な さいお ご馳走様でした 今度はハモを頂きに参るぜ
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新宿区新宿３丁目３２−５ 日原ビル B1 MAP
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新宿区新宿３丁目２０−６ 新宿ＦＳビル 8F-E MAP
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新宿区歌舞伎町１丁目１９−３ 歌舞伎町商店街振興組合ビル 4F MAP
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新宿区百人町１丁目９−１４ MAP
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パレスビル 2f, １丁目-１-５ 歌舞伎町 新宿区 MAP
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新宿区歌舞伎町１丁目６−１２ HANAMICHI TOKYO KABUKICHO 3F・4F MAP
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新宿区西新宿１丁目１−１ 新宿パレットビル ８階 MAP
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新宿区歌舞伎町２丁目３７−５ 日新ビル ５階 MAP
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新宿区歌舞伎町１丁目１９−３ 地下1階 歌舞伎町商店街振興組合ビル MAP
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新宿区新宿３丁目５−４ レインボービレッジ ４F MAP
