１年近く行くのを躊躇してた自分を悔いています。 おすすめの辛いネギラーメンを頂きました。 ネギは辛味が無く甘い、シャキシャキで最高。 上に乗る野菜炒めがまたシャキシャキでうまい。 スープも程よい辛味。 食べ始めたら止まらないです。 これは確かにおすすめの味ですね。 メニューがいっぱいあるので、気になるのを毎週一つずつ試したいなと思いますが、結局ネギラーメン頼んじゃいそうです。 お店は確かに古いですが、中はすごく清潔。ここかなりポイント。 お店の方の日々の努力というか、ホスピタリティが表れているんだと思います。 最近不衛生なお店に入れなくなっていますが、ここはホコリも気にならないし気持ちいいです。 お店がこじんまりしているので、感染対策を継続しているようです。

⁡ そば屋のかつ丼が美味しいのは ⁡ おそばで使う鰹などの香り高いダシと 丁寧に寝かせたかえしなど ⁡ これらで作られたタレでカツを煮る訳だから 美味いに決まっているのだ ⁡ では中華料理屋で食べるかつ丼は正直な話 ⁡ とんかつ専門店に比べどこかの銘柄豚など そんなにこだわったものでもなく ⁡ 薄めのものが多いが味わい深く なぜあんなに美味しいのだろうか？？ ⁡ 中華料理屋のかつ丼が おいしい理由は大きく2つあると思う ⁡ 1つは「油」である ⁡ 中華料理では下ごしらえで 食材をなんでも油通しをする ⁡ なので油に 野菜や肉の風味やうま味が凝縮されているのだ ⁡ その油でカツを揚げるため とんかつ屋さんとはひと味違う ⁡ 香ばしいカツ丼になるというわけだ ⁡ そしてもう1つの理由 ⁡ カツを煮込む「つゆ」 ⁡ これはとんかつ専門店やおそば屋などは ⁡ かつ丼はかつおダシの効いたつゆで カツを煮て卵でとじて作るが ⁡ 中華料理屋ではそこに 豚や鶏ガラの旨味がつまった中華スープが加わる ⁡ だからお肉にも衣にも味がしっかり入り ⁡ 他では味わえない 美味いかつ丼が出来るというのだ ⁡ 東京 杉並区高井戸 ⁡ 環七沿いにある町中華『中華 一光』 ⁡ ベテランのご夫婦が営む こちらのお店のかつ丼がめちゃくちゃ美味い◎ ⁡ すごくこじんまりしたお店だが メニュー数は中華料理屋だけあって豊富 ⁡ ここは通って常連になり 一杯やってみたい「町中華で飲ろうぜ」的な ⁡ とても魅力的な中華料理屋さんです ⁡ 近くに銭湯もあるし こりゃ〜〜通い詰めんといかんですよ〜〜！ . ********************************************** . #東京 #tokyo #杉並 #高井戸 #中華一光 #中華 #中華料理 #中華料理屋 #町中華 #街中華 #東京グルメ #杉並グルメ #高井戸グルメ #浜田山グルメ #久我山グルメ #永福グルメ #荻窪グルメ #西荻グルメ #カツ丼 #かつ丼 #foodstagram #japanesefood #foodphotography #私だけが知ってる美味しいお店 #規格外の旅食人

ボリューム十分、メニューも豊富で、近所にあってくれると嬉しい町中華 店主ご夫婦の人柄も良さそう。また店内非常に清潔にされており、コロナ対策もしっかりで安心して食事が出来ます。長く続いてほしいお店。 味噌ラーメン美味しかった。カレーは酸味が結構あって独特な味。

大好きなお店。大将と女将さんが大事に店を守ってるのが伝わってくる。 ショーケースも裏口も排気口もいつも開店前に掃除していて、古くはあるがピカピカ。すごいと思う。 チャーハンも餃子もとても美味しい。 何より一光のカツカレーは抜群にうまい。カレーに豚肉がふんだんに入っててカツもサクサクでとてもいい。そしてカレーからほのかに香る焼きそばソースの香りがクセになる。 最高の町中華！

環八沿いの小さな中華屋さん。 しっかりコロナ対策されております。 カウンター上の多種なメニューに圧巻！ しかしここはシンプルに定番のラーメンと半チャーハンを注文。 かなりのスピードで提供されて、 ラーメンのスープを一口。 あっ！生姜の風味を感じる！ これは長岡生姜醤油ラーメンでは？ 偶然なのか？いや、でも青島食堂に近いラーメンだと思います。 良かった！秋葉原まで行かなくともこちらで長岡生姜醤油ラーメンを食べれます！しかも、このラーメンをベースに麻婆ラーメンとか期待値高いです！ また来ます！

野菜シャキシャキの肉野菜炒めはご飯がすすむ絶品でした。 ラーメンは昔ながらの透き通った鳥ダシで自家製シナチクがのって550円切ってるのは 頭が下がります。 たくさんあるメニューの中の一部しか食べていませんが 住んでる近くにこの店があったら間違いなく通う良店でした

メニューにはない半チャーハンと餃子を注文。 ランチ営業終了間際だったが、快く応じていただいた。 遅い昼食を食べ過ぎないよう半チャーハンにしたがかなり軽めの量で（最近半チャーハンでも量が多い店が多いので警戒してしまった）、しっかりした味で美味い。これなら普通サイズを頼めば良かった。スープも濃い味なのは珍しい。餃子は豚肉多めの優しい味。 仲の良さそうなご夫婦が経営する町中華。壁一面に貼られた魅力的なメニューや定食も端から試したい。「やきそばラーメン」も気になる…

千円セットを頼んだ！ 瓶ビール大と小鉢（この日は冷ややっこ)と餃子がきた！ 餃子は春巻きぐらいの皮のありかたで、パリパリで旨い！ そのあとチャーハンをたのんだ！ まあなんて美味しい。 グルメの旅大成功 クラシックスタイルの良店でございました！ ここの店にストックしてあった、広告チラシか新聞かで、令和の文字を見て、2019年近未来だと感じた（余談)