ristorante DONO

イタリアンピザ

5.0（4）

魅力度 5004pt

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at 50/100

完全シロ！

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京都市左京区岡崎円勝寺町６２ボーパサージュ京都岡崎 2階 MAP

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GoogleMap のレビュー

englishenglish（175）

2024/08/30

5.0

【Altaコース】 14,500円(税込) Amuse ◯ナスとゴーダチーズ丸太のような什器も楽しい。熱々のナスにゴーダチーズの塩味とカカオの苦味。 ◯そうめんカボチャ紫蘇酢のジュレが美しい。 ◯黄瓜黄瓜を鮎の出汁で煮ふくめているのが驚くほど美味。夏ならではの味わい。 ◯ゴーヤ揚げたゴーヤは全く苦味なし。中にはラグーソースが敷かれ上には自家製のチーズ。 ◯香茸きのこのエキス充満したリゾット亀の尾のお米ということで日本酒の亀の尾をペアリング。 ◯ オレキエッテのオルトラーナ風オレキエッテとは別名耳たぶのパスタ。もちもちです。オルトラーナつまり菜園風に四角豆などさまざまな野菜といただきます。お野菜の良さを堪能できるこちらのコースの中でも、最も野菜感あります。 ◯鮎カリッと焼き上げられた名残りの鮎 ◯但馬牛鹿肉とチョイスできます。わたし好みなレア感たっぷりな焼き上がりが嬉しいです。添えられた野菜はゴーヤはさっぱりと酸味のある味付け、無花果は揚げて、甘いカボチャなどシンプルな野菜をソースとしていただくというのもまた良いです。デザートは別室で、目の前でシェフが作ってくださいます。最初に　マンゴーにレモンのシャーベットがかかったものが提供されて ◯皇寿すももの新品種皇寿のバーガーと言って紙に包んで提供されてびっくり。実際はしっかり目の皮のシュー生地に皇寿とクリームが挟まっています。皇寿は糖度は１５～１８度、程よい酸味があり爽やか。かなり大きいです。さらに焼きたてのフィナンシェメレンゲといった小菓子とシェフの菜園のハーブでつくった、ハーブティーで締めくくり。このお茶が美味しくてわたしほぼ一人でポット飲み尽くしました。

yukienglish（129）

2024/08/30

5.0

京都に東山にあるイタリアンレストランへ行きました。 ■ristorante DONO（リストランテドーノ）」京都岡崎に今年オープン以来、話題のイタリアンへ。隠れ家的なドアを開けエレベーターで2階へ。野菜をメインにした京都イタリアンのお店は、オーナー自らが京都の大原の畑を耕して作ったという、オーガニック野菜を使用。野菜。たっぷり楽しめるレストランです。シェフは京都の名店なかひがしさんの御子息。 ⁡ コースとワインのペアリングをいただきました。全ての品にアルコールがついて驚くほどリーズナブル。 ⁡ 2週間ごとにメニューが変わるそうです。西麻布でお野菜を中心としたイタリアンで人気店となった中東シェフがご実家のある京都で新店舗をオープンということでとても気になっていたのですが、訪れてみてアットホームで体にも心にも優しいお店という印象をうけました。薪×イタリアンというここでしか味わえない新ジャンル。 ⁡本当に素材の良さを活かすシェフの技と、野菜にかける思いをひしひしと感じました。どれもが初めて味わう唯一無二な料理ながら奇抜ではない美味しさ。シェフのエンターテイメント性、これは毎月通いたくなるはずだと納得しました。

Kenta Komori (こもたん)（698）

2024/08/25

5.0

オーナー自らが畑を耕して作ったオーガニック野菜を楽しめるイタリアンのお店。窓から平安神宮の大鳥居が見えて、京都の雰囲気を十分楽しめるお店のロケーションです。コース料理には、ワインのペアリングをつけることができて、お料理にあったドリンクと一緒に楽しめました。お料理が独創的で、他では味わえない体験ができました。

shi（11）

2024/08/24

5.0

野菜を楽しむ大人なコースを堪能 ⁡ ristoranteDONO 京都岡崎にあるイタリアン。お店から平安神宮の大鳥居が望めます。 ⁡ コースとワインのペアリングをいただきました。シェフの思いが詰まった絶品お料理の数々… ここでしか食べられない特別な味を堪能しました♡ シェフ自ら育てている季節の野菜が旨味を感じられてとっても美味しかったです。 ⁡ スパークリングで乾杯し、その後は私はアルコールペアリング、友人はノンアルペアリングで用意してもらいました。 ⁡ ペアリングはお料理ごとにいただきました。カッペリーニには日本酒で驚き。ワインと日本酒好きな私には最高のペアリングでした♡ ⁡ どれも初めて見る、初めて味わう唯一無二のお料理。全部美味しくて感動しながらいただきました。素敵な器と美しい盛り付けも芸術的でした♡ ⁡ 食後のドルチェは部屋を移動しカウンターへ。 ⁡ こちらで中東シェフとお話ししながら、ハーブティーと甘いものをいただきまきした。気さくでユーモアのあるシェフとの会話は楽しくて、あっという間の時間でした。 ⁡ SDGSや自然を大切にするシェフのお話を聞き、さらに好きになりました。 ⁡ 2週間ごとにメニューが変わるそうです。毎回食べたい…！次に伺える日を楽しみにしています。 ⁡ 幸せな時間をありがとうございました。 ⁡

西村雅之（1）

2024/08/16

5.0

Yukino Watanabe（7）

2024/05/04

5.0

1.全ての食材が選び抜かれていて素晴らしい味でした。 2.食材の組み合わせが新鮮な驚きでした 3.味付け。どのお皿も、食べ終えた時に、感動的な余韻が残る味付けでした。 4.肉の焼き具合が象徴的ですが、素材を最大限に活かす調理法、技術の高さに感動しました。 5.ペアリングワインも完璧。料理とワインが大好きな女性のパッションが伝わってきました。 6.最後まで、驚きと感動でした。名前は聞いたことがあるけれども食べたことがない食材もあり、シェフの食材への愛情と尊敬を感じました。 7.空間、サービス、完璧で、忘れられない思い出になるでしょう。ワインペアリングをおすすめします。 Amazing⭐️⭐️⭐️ 季節ごと通わせていただきます。